تركيبة مفيدة وخصائص علاجية من Chervil

عرف Chervil في خطوط العرض لدينا منذ العصور القديمة وسموا أنه وجبات خفيفة ، karbel ، kupyr. كان يستخدم في الغذاء وكعلاج. واليوم ، يستمر استخدام هذا النبات في الطب التقليدي والطهي ، ولكن خصائصه المفيدة وجدت تطبيقات في مناطق أخرى من الحياة البشرية.

Chervil (kupyr): التركيب الكيميائي والقيمة الغذائية للمصنع

تلاحظ Chervil دائما بين النباتات الأخرى. يصل ارتفاعه إلى 70 سم وله جذوع طويلة منتصبة ومتفرعة ذات رائحة شديدة. الأوراق على نحو سلس ، تشريح ، في بعض الأحيان مجعد ، لديها لون أخضر مشرق.

زهور النبات بيضاء أو زهرية شاحبة. وتشكل النورات مثل المظلات الشبت.ميزة أخرى مميزة للمصنع - لا تتلاشى حتى منتصف الخريف.

عشبة Chervil يحتوي على الأملاح المعدنية ، جليكوسيدات ، والفيتامينات A و C ، وروتين ، البروتين ، والعناصر المختلفة الصغرى والماكرو. في الطب الشعبي ، يتم تقييم النبات بسبب محتواه العالي من فيتامين أ ، وكذلك الكاروتينات ، وهي مضادات أكسدة قوية.

يحتوي 100 غرام من النبات على:

• 4740 ملغ من البوتاسيوم.
• 130 ملغ من المغنيسيوم.
• 1346 ملغ من الكالسيوم ؛
• 83 ملغ من الصوديوم
• 31.95 ملغ من الحديد ؛
• 450 ملغ من الفوسفور ؛
• 2.1 مغ من المنغنيز
• 29.3 مكغ من السلينيوم ؛
• 0.44 ميكروغرام من النحاس ؛
• 8.8 ملغ من الزنك ؛
• 5850 ملغم من فيتامين أ ؛
• 1.99 ملغ من فيتامينات ب.
• 50 ملغ من فيتامين سي ؛
• 11.3 غرام من الألياف الغذائية ؛
• 7.2 غرام من الرماد.

خصائص مفيدة من chervil كما هو مستخدم في الطب التقليدي

تناول كوبير بانتظام في الغذاء ، يمكنك ضبط عملية التمثيل الغذائي ، والتخلص من الدهون الزائدة ، وتحسين الذاكرة وتخفيف الاكتئاب. في السابق ، كان المعالجون التقليديون يستخدمونه كمقشر ، مدر للبول ، له تأثير قابض منشط ومحفز إضافي.

فتح chervil لديه خصائص مفيدة أخرى. فهو يساعد على تطبيع ضغط الدم ، وهو تأثير إيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية في الجسم. تأثير جيد على عمل الكلى والجهاز التنفسي.

تطبيق عصير chervil الطازج

تستخدم الفقاعة بأشكال مختلفة ، وعصيرها له خصائص مفيدة ، والذي يستخدم كمقشع ممتاز. لا تستخدم عصير نقي ، ولكن الحل.: 30-50 قطرات لكل نصف كوب من الماء. شربه قبل وجبات الطعام ثلاث إلى أربع مرات في اليوم. مثل هذا الحل ليس فقط قادرة على محاربة السعال ، ولكن أيضا تعزيز نظام المناعة ، وتنقية الدم.

عصير طازج chervil قادرة على محاربة الأمراض الجلدية مثل المخيخ ، الأشنة. يساعد على شفاء الجروح التي لا يمكن تأخيرها لفترة طويلة. كما أنه يستخدم في التهاب العقد الليمفاوية.

كيفية جعل ديكوتيون من chervil

لمذاق الطبخ تؤخذ ملعقتان من أوراق النبات من القبة ويغليان لمدة 15 دقيقة في 0.5 لتر من الماء. في بعض الأحيان يوصى لإضافة العسل إلى ديكوتيون. إذا قمت بإعداد chervil بهذه الطريقة ، فإن السؤال الذي يطرح نفسه: كيف تأخذ ذلك. الجرعة الموصى بها هي نصف كوب ثلاث مرات في اليوم.

وهناك فقاعة في هذا الشكل مفيدة للنقرس وأمراض الكبد وأمراض النساء ، بما في ذلك أثناء انقطاع الطمث. ظاهريا يتم استخدامه في علاج وذمة ، والتهاب المفاصل ، والدمامل ، والدمامل. الاوراق المسحوقة تساعد على شفاء الجروح.

ما هو الشاي مفيد من Chervil

وتستخدم أوراق النبات لإعداد الشاي العلاجي ، الذي ، جنبا إلى جنب مع التنغيم في الجسم ، البلسم على الجهاز العصبي المركزي. لذلك ، فمن المستحسن شربه في حالة من حالات الاكتئاب ، للوقاية من التصلب ، واضطرابات عصبية مختلفة. في الوقت نفسه ، له تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي.

كيفية استخدام ضخ chervil

صبغة من chervil أوصت لفقدان الوزن.يساعد على التخلص بأمان من الوزن الزائد. لإعداده ، صب ملعقتين من الأوراق الجافة المسحوقة للنبات مع كوب من الماء. أصر عليهم لمدة ساعة على الأقل. خذها قبل وجبة في 30 دقيقة ، 50 مل ثلاث إلى أربع مرات في اليوم.

تطبيق الزيت العطري

بذور النباتات غنية بالنفط الأساسي. يتم الحصول عليها عن طريق تقطير الحبوب بالبخار. تستخدم في الطبخ في تصنيع منتجات اللحوم ، وكذلك في إنتاج المشروبات الكحولية وغير الكحولية.

في المنزل ، لا ينصح النفط chervil. أنه يحتوي على مركب كيميائي سرطاني وسام ، methylcavicol. مع الاستخدام الخاطئ للزيت ، يمكنك الحصول على التأثير المعاكس للعلاج.

استخدام chervil في التغذية

في معظم الأحيان في علم الغذاء يستخدم النبات لإزالة السموم والسموم من الجسم ، وتفعيل الأيض وإضفاء لهجة عامة للجسم. تطهير الجسم أولا بسبب تأثير مدر للبول - يزيل الماء الزائد ، ومعه ، السموم ، يطهر الكبد.

بما أن chervil يحتوي على تركيبة غنية من المواد الكيميائية ،انها تغذي الجسم بالمواد المغذية والعناصر النشطة بيولوجيا ، وسوف تنشئ عمليات الأيض في ذلك ، وتحسين وظائف الحماية في الجسم. من الأفضل الشعور بهذا التأثير في الربيع. مع الاستخدام المنتظم لل chervil خلال هذه الفترة ، ليس فقط حدوث ، ولكن أيضا يقلل من الوزن.

كيفية استخدام chervil في التجميل

وقد وجد المصنع تطبيقه في مجال التجميل. يتم تضمين مقتطف في تكوين الكريمات المختلفة ، لا سيما تلك التي تم تصميمها لرعاية الجلد مشكلة. هذه العوامل لهجة البشرة والطبقات العميقة من الجلد ، يكون لها تأثير علاجي عليها.

الشيفيل والطبخ

بسبب النكهة الحلوة لليانسون ، كان النبات يستخدم لفترة طويلة في الطهي كبهارات. وتستخدم النباتات الخضراء الطازجة في إعداد مختلف الصلصات والسلطات مع الفطر ومرق الربيع والحساء ، وأطباق من الدواجن والأسماك ولحم الضأن ، وذلك باستخدام البيض.

إنه ممتاز مع البازلاء. في بعض الأحيان لهذه الأغراض فإنها تأخذ جذر النبات. تستخدم الخضر الطازجة لتزيين الأطباق والسندويشات. إذا قمت بخلط الأعشاب المقطّعة بالزبدة أو الجبن ، فيمكنك إعداد شطيرة لذيذة.

بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدامه في إعداد خل النبيذ أو تسريب زيت الزيتون. لهذا ، يكفي أن نضيف بضعة أغصان من النبات إلى الزجاجة. يمكن استخدامه مع التوابل الأخرى. ويعتقد أنه يتم الحصول على التراكيب العطرية المثالية مع الريحان والبقدونس.

ينصح Chervil لاستخدام طازجة فقط ، على الرغم من أنه يمكنك العثور عليها في شكل مجفف. بعض ممارسي فن الطهي يمارسون التمليح الجاف للكوبير ، وكذلك تخليل أو تخمير الأوراق والسيقان. ولكن يعتقد أنه بعد هذه المعالجة ، وبعد التجميد ، تفقد نسبة كبيرة من النكهة.

Chervil: كيفية تحضير وتخزين المواد الخام الطبية

لكي يحتفظ Chervil بفوائده وألا يتسبب في ضرر ، من المهم إعداده بشكل صحيح. لأغراض طبية ، استخدم الجذر وأوراق النبات.

حصاد الجذر يحدث في الخريف.يتم حفرها وغسلها من الأرض وتنظيفها وتقطيعها إلى قطع وتجفيفها في الفرن أو المجففات. ينصح تخزين الجذر في صناديق خشبية. تذكر أنه بعد عامين من التخزين ، سوف تفقد خصائصه المفيدة.

من ناحية أخرى ، يتم حصاد الأوراق في بداية الصيف ، قبل أن تزهر النباتات. هم أيضا بحاجة إلى غسلها وتجفيفها. لكن التجفيف يحدث في ظروف طبيعية ، بعيدا عن أشعة الشمس المباشرة ، بشكل حصري في الظل.

صحيح يتم حصادها بهذه الطريقة لا تستخدم الأوراق في الطبخ. بعد التجفيف ، يفقدون معظم طعمهم وطعمهم. نفس الشيء يحدث مع تجميد النبات. لأغراض الطهي ، من الأفضل الاحتفاظ بها في الثلاجة في مقصورة الفاكهة أو في مرطبان ماء بارد.

Chervil: هل هناك أي موانع

مع فائدة هذه المحطة ، فإن السؤال المنطقي ينشأ: هل تمتلك Chervil موانع لاستخدام؟ المصنع نفسه غير سامة وآمن تماما لتناول الطعام. يمكن أن تحدث المشاكل فقط مع التعصب الفردي. يجب توخي الحذر لاستخدام زيت بذور chervil ، لأنه في هذا الشكل أن بيت العنكبوت سامة.

يجب أن تكون حذرة للغاية عند حصاد النباتات. ظاهريًا ، تشبه إلى حدٍ كبير الشوكران السام. لذلك ، إذا كنت غير واثق من معرفتك ، فمن الأفضل شراء Chervil المعدة بالفعل.

Chervil هو نبات غني بالفيتامينات وغيرها من المواد المفيدة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي ذات قيمة لطعمها ورائحتها غير المتطابقة. يتم استخدامه ليس فقط في علاج الأمراض المختلفة ، ولكن أيضا في الطبخ ، وأحيانا في مجال التجميل. ولكن من أجل الحصول على التأثير المتوقع ، من المهم معرفة أي أجزاء من النبات للحصاد خلال أي فترة.