تزايد arugula على النافذة طوال العام

لا يمثل الإيطاليون مأكولاتهم دون جرجير ، وبالنسبة لنا لم يكن إلا حديثًا غريبًا جدًا وغريبًا جدًا.

اليوم ، يمكنك ببساطة شراءه في المتجر ، وأصبحت أكثر شعبية.

يمكن الآن أن تنمو arugula articula العصير للسلطة دون مشاكل على حافة النافذة في المنزل.

كيف جرجرة مفيدة

Indau، Eruk، Caterpillar and Arugula - أسماء نبات واحد ، زرع eruki من عائلة الملفوف. هذه ثقافة سلطة شائعة جدا في البحر الأبيض المتوسط. أوراق جرجير من arugula لها طعم الحامض ، لاذع قليلا ونكهة الخردل حار التوابل. يتم استخدامها في السلطات والمقبلات والصلصات والحساء.

جرجير غني بالفيتامينات (E ، مجموعة B ، C ، A ، K) والمعادن (الزنك ، المغنيسيوم ، السيلينيوم ، الصوديوم ، النحاس ، الفوسفور ، المنغنيز ، الحديد). بسبب هذه التركيبة ، يكون لها تأثير إيجابي على الأيض ، تقوي جدران الأوعية الدموية ، تزيد الهيموجلوبين ، تقوي الجهاز العصبي.

جرجح مفيد للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري والسمنة. بسبب محتواه من السعرات الحرارية المنخفضة والتكوين المفيد ، يمكن استخدامه في التغذية الغذائية. Arugula أيضا يساعد على تحسين وظائف الحماية ، ويحسن الهضم ، نغمات الجسم. يعتبر النبات كمنشط جنسي قوي.

من أجل الجرجير لفائدة الجسم والضرر كان ضئيلا ، تحتاج إلى تذكر بعض القيود. يجب استخدامه بحذر من قبل الأشخاص المصابين بالتهاب المعدة والكلى وأمراض الكبد المعرضة للحساسية. تختلف الآراء حول ما إذا كان جرجير الحامل: من ناحية ، هو مستودع من المواد الغذائية ، من ناحية أخرى - محتمل للحساسية.

اختيار مجموعة متنوعة من جرجير لزراعة على حافة النافذة

بمجرد أن تقرر أن تنمو arugula على حافة النافذة ، فإن الخطوة الأولى لهذا هو شراء البذور. يمكن شراؤها في متجر متخصص ، ولكن من المهم معرفة أن النبات المزروع قد لا يكون جرجيرًا تمامًا.

تحت هذا الاسم يمكنك العثور على بذور نباتين من عائلة الملفوف (Cruciferous) - البذور الهندية (Eruca sativa) و صفان من الصفوف الناقصة (أو صفان نحيفان ، ديبلوتاكسيس تينوفوليا). يطلق على النبات الثاني أيضا "arugula البرية" ، لا يزرع ، ولكن يزرع ويستخدم للأغذية جنبا إلى جنب مع arugula.

يمكنك تمييزها في المظهر: في أوراق Indau واسعة وذات حواف متموجة وأزهار بيضاء ، وردي أبيض أو شاحب مع عروق أرجوانية؛ في الصفوف - أوراق طويلة ، ضيقة ، تشريح بقوة ، زهور صفراء أو صفراء دسم.

الأنواع المبكرة من جرجير Koltivata ، Rococo ، لعبة البوكر و arugula-two-row سوليتير البرية يمكن الرجاء مع الخضر الطازجة 20-25 يوما بعد النزول. في 30-35 يوما ، تنتج أصناف متوسطة الحجم من arugula كورسيكا وصقلية ، فضلا عن روكيت و euphoria two-rowies.

نحن نختار قدرة الهبوط

يمكن أن تنمو جرجير على النافذة بنجاح بأي صفة: في صندوق خشبي ، علبة بلاستيكية ، وعاء الزهور ، كوب. إذا كنت ترغب في بناء حديقة خضروات صغيرة ، فسوف تحتاج إلى سعة كبيرة ، ولكن على أي حال يجب أن يكون عمقها 10-12 سم.في الحاوية للزراعة يجب أن يكون هناك ثقوب لتصريف السائل الزائد.

التربة لزراعة arugula

قبل زرع بذور arugula ، تحتاج إلى إعداد خليط التربة. المصنع لا يطالب بشكل خاص على تكوين التربة. أسهل طريقة هي شراء تربة جاهزة ، عالمية أو شتلات ، تحتوي على النيتروجين والفوسفور.

ولكن إذا كنت تريد أن تفعل كل شيء بنفسك ، تأخذ 2 أجزاء من الأرض أبله ، 2 أجزاء من الدبال وجزء واحد من الرمال. إذا كانت الأرض حمضية للغاية ، يجب خلطها بالجير.

في الخزان ، يجب عليك أولا وضع طبقة من الصرف الصحي من الطين أو الحصى أو الطوب الموسع ، بحيث يمكن استنزاف الرطوبة الزائدة. يجب ملء التربة في الخزان بارتفاع 6-7 سم على الأقل.

بذر بذور الجرجه

يمكن أن تتضاعف جرجير على عتبة النافذة من خلال زراعة البذور.لا تنقعها.

يتم ترطيب التربة المحضرة في الخزان. تزرع البذور في صفوف على مسافة 3 سم أو في آبار من 2 جهاز كمبيوتر. من الأعلى ، يتم رش البذور بطبقة (1-1.5 سم) من الأرض ، مبللة بماء دافئ من زجاجة رذاذ ومغطاة بالزجاج أو الفيلم (وهذا غير ضروري ، الإنبات يكون كافياً عند درجة حرارة الغرفة ، عند براعم 16-18 درجة مئوية تظهر بعد 5 أيام).

شروط البذور الانبات

بعد الزراعة ، نضع الحاوية بالقرب من بطارية التدفئة أو مباشرة على عتبة النافذة. إذا كان هناك مأوى إضافي ، فيجب إزالته دوريًا من أجل البث. يتم ترطيب التربة برذاذ. بعد 3-7 أيام ، تظهر أول براعم. لا يحتاجون إلى مأوى للحماية ، ويمكن نقل الصندوق إلى مكان دائم. ليس من الضروري إطعام النبات مع ركائز كيميائية ، وسوف يستغرق كل ما يحتاجه من التربة.

رعاية جرجير في المنزل

رعاية النباتات على حافة النافذة أمر سهل. انهم بحاجة الى الوقت فقط للمياه.

ري عادي

جرجير على حافة النافذة ينمو العصير ، تخضع لسقي في الوقت المناسب والسليم. مع عدم وجود أوراق الرطوبة ستكون مريرة جدا.

يعتمد تواتر الري على رطوبة التربة. يجب أن لا تجف التربة في الوعاء. في الأيام العشرة الأولى ، يجب أن تكون التربة رطبة قليلاً ، يجب أن يتم تسقيها مرة واحدة كل يومين. يجب أن يتم سقي ال 20 يومًا التالية بشكلٍ يومي. بعد 30 يومًا ، يجب أن يكون الري معتدلاً وكل يوم.

إضاءة

يجب أن تتلقى حديقة صغيرة مع براعم الكثير من الضوء. تذكر أنه إذا لم تكن نافذتك في الجانب المشمس ، فإن هذه الإضاءة لجرجير ستكون غير كافية.

في هذه الحالة ، لا تكون الإضاءة الاصطناعية غير ضرورية. يمكن إرفاق مصابيح الفلورسنت على مسافة 50-60 سم فوق البراعم. ينبغي أن يقضي النهار كله في طقس قاتم ، بضع ساعات في الشتاء.

الحصاد: قطع أوراق arugula

سيعطي الجرجير في الوعاء الحصاد الأول بعد حوالي شهر من الزراعة. يمكن جمعها عندما تصل الأوراق إلى ارتفاع 10 سم ، وكما هو مطلوب ، قبل الاستعمال مباشرة ، يتم قطع الأوراق الفردية أو تقطيعها. إذا كنت تفعل ذلك بدقة وبشكل متساو ، فيمكنك الاستمتاع بالطعم الحار للأرغولا في مطبخك لمدة تصل إلى 45 يومًا.

زراعة arugula على حافة النافذة هو ممارسة لا تتطلب تكاليف مادية كبيرة ومادي ، ولكن النتيجة في شكل محصول من الخضرة العطرة لن يستغرق وقتا طويلا لتصبح وستكون عنصرا رائعا لروائع الطهي.