في الحدائق والبيوت الصيفية يمكنك أن تجد في بعض الأحيان شجيرات التوت مع التوت الأسود. يسمى هذا التوت الأسود. كثيرون يأخذونه لبلاك بيري. في الواقع ، الشبه كبير جدا: أسود كبير مع توت لونه أرجواني وبراعم شائك. توت العليق الأسود ، يجمع بين العديد من الخصائص المفيدة للتوت الأحمر والتوت الأسود ، يفوقها في المحصول ، الذوق ، وفوق كل شيء ، فائدة لصحة الإنسان.
- السعرات الحرارية التوت الأسود
- التوت الأسود: تكوين التوت عجب
- خصائص الشفاء وفوائد التوت الأسود للجسم
- فوائد التوت الأسود للجمال الإناث
- كيفية اختيار التوت عند الشراء
- موانع وأضرار محتملة
السعرات الحرارية التوت الأسود
التوت الأسود ، مقارنة مع الأحمر ، هو منتج عالي السعرات الحرارية - 72 سعرة حرارية لكل 100 غرام مقابل 46-60. بالنظر إلى المحتوى المنخفض للبروتينات والدهون والكربوهيدرات الكبيرة ، يستخدم التوت الأسود في الوجبات الغذائية منخفضة البروتين. التوت الأسود التوت اللذيذ هو بديل جيد للكعكة أو حلوى الشوكولاتة.
التوت الأسود: تكوين التوت عجب
في أواخر التسعينات ، مع ظهور أنواع جديدة من ثمر العليق ، كان العديد من البستانيين يهجرون زراعة التوت الأسود - وبدون فائدة!
التوت الأسود له تركيبة كيميائية فريدة وغير عادية ، مما يسمح لها بالبقاء رائدة بين النباتات المفيدة والطبية الأخرى. يعتقد العديد من العلماء أن جودة التوت الأسود تجاوزت جميع أنواع التوت والبلاكبيري الأخرى. يحتوي على جميع هذه الفيتامينات ، الصغرى والمغذيات الكبيرة ، التي تحتوي على هذه النباتات (أقل شدة في فيتامين C والأحماض العضوية).
لكن المزايا الرئيسية للتوت الأسود هي محتوى رائع:
- الحديد (يتفوق على جميع أنواع التوت الأخرى) والنحاس والمنغنيز ؛
- بيتا-سيتوستيرول.
- الأنثوسيانين ، ومضادات الأكسدة وحمض الإلايجي (ضعف الفراولة ، والجوز - في ثلاثة).
بالإضافة إلى ذلك ، فإن مركب الفيتامينات المعدنية في التوت الأسود لا يمثله فيتامين C فقط ، ولكن أيضًا بفيتامينات المجموعة ب (1 ، 2 ، 5 ، 6 ، 9) ، PP ، A ، E ، H ، وأيضًا اليود ، والزنك ، والبورون ، البوتاسيوم والكالسيوم والفلور والكوبالت والفوسفور والسيلينيوم والصوديوم.
التوت الأسود يحتوي على الألياف ، السكريات ، التانينات.
خصائص الشفاء وفوائد التوت الأسود للجسم
وقد حصل التوت الأسود التوت لخصائصه المفيدة على لقب "ملكة التوت" غير الرسمي. بسبب تكوينها ، لديها خصائص خاصة.
يسمح لك الاستهلاك العادي من التوت الأسود:
- إزالة من الجسم من المعادن الثقيلة والنويدات المشعة (بسبب خصائص الحماية الإشعاعية) ؛
- خفض مستوى الكوليسترول "الضار" ؛
- انخفاض ضغط الدم
- لزيادة مستوى الهيموجلوبين ، وعدد خلايا الدم (في علاج فقر الدم) ؛
- تحسين الجلد والرؤية (بفضل anthocyanins في التوت الأسود التوت) ؛
- تعزيز الجدران وتحسين حالة السفن.
- إزالة الانتفاخ (في علاج المثانة) ؛
- تحسين الجهاز الهضمي ، والقضاء على مشاكل المعدة والمعوية.
- تقليل خطر تطور الأورام الخبيثة (بسبب ارتفاع محتوى حمض الإلاجيك) ، وإبطاء تطور سرطان المريء وعنق الرحم والقولون والصدر.
التوت الأسود مفيد بشكل خاص لصحة المرأة. عند علاج العقم ، وأمراض النساء المختلفة ، فمن المستحسن أن تستهلك بنشاط التوت الأسود. يمكن للنساء اللواتي يعانين من مشاكل في الدورة الشهرية شرب الشاي منه واستخدام خواصه المفيدة لتقليل الألم وتطبيع الدورة ، إلخ.
التوت الأسود هو أفضل علاج ل ARVI. العسل مع التوت يعزز من خصائصه المفيدة في علاج الذبحة الصدرية. وهناك طريقة جيدة لالغرغرة هو ديكوتيون من التوت الأسود التوت. هذا التوت مفيد بشكل خاص في فصل الربيع عندما يحتاج الجسم إلى الفيتامينات ويكون عرضة للعدوى.
الخصائص الطبية وليس فقط التوت، التوت الأسود، ولكن الأوراق، والتي تحتوي أيضا على الكثير من المفيد (حمض عضوي، حمض الفوليك واليود والمنغنيز وفلافونيدات وفيتامين C، K، E، المغنيسيوم، الخ). وتستخدم الأوراق في شكل decoctions ، ودفعات والشاي. مرقات علاج نزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية (أوراق لها مقشع جيدة وخصائص معنوية).
في الطب الشعبي ، الشاي الطبي من أوراق التوت الأسود يحظى بشعبية كبيرة. من بين وصفات كيفية تحضير أوراق التوت ، يكون أسهلها صب ملعقتين من أوراق التوت المجفف في الترمس وصب لتر من الماء المغلي عليه.في غضون ثلاث ساعات سيكون التسريب جاهزًا. شربه 100 مل ثلاث مرات في اليوم لمدة 20 دقيقة قبل وجبات الطعام.
هذه الخواص المفيدة لأوراق التوت كآثار مضادة للتصلب ، السعال ، منشط وغيرها تجعلها لا غنى عنها في المعالجة المعقدة.
فوائد التوت الأسود للجمال الإناث
وقد وجدت التوت الأسود الاستخدام النشط في التجميل. ويستخدم ليس فقط التوت ، ولكن أيضا أوراق التوت والزهور.
لذا ، فإن أوراق الأرض إلى عصيدة (مع خلاط ، وكمية صغيرة - يمكن سحقها في هاون) تستخدم في شكل أقنعة (لالتهابات حب الشباب والجلد). يفرض قناع على 15-20 دقيقة ويغسل بالماء الدافئ.
ديكوتيون من أوراق الشجر المغسول - فإنه يشفيهم ، يقوي الجذور ، يحفز النمو. من الزهور من التوت الأسود جعل ديكوتيون ، والذي يستخدم في علاج الحمرة.
الخصائص المفيدة لعصير التوت الأسود التوت ، والتي تستخدم بنشاط في التجميل للنساء ، هي القدرة على الحفاظ على لون البشرة ، وتشديد المسام ، وتعليق عملية الشيخوخة.
لب وعصير التوت الأسود هي المكونات الرئيسية للأقنعة:
- للبشرة الدهنية - التوت (تطبيق لب التوت على الجلد) ؛
- للبشرة العادية / الجافة. قم بخلط لبّ التوت (ملعقتان صغيرتان) مع رغوة البيض (أضرب بيضة واحدة) ، كريما حامضة (ملعقة واحدة) واستعمليها لمدة 20 دقيقة. شطف بالماء البارد. خيار آخر هو قناع التوت واللبن.
ينظف بفعالية غسول التوت الأسود الجلدي. لإعداده يتطلب 1 ملعقة كبيرة. ل. التوت و 300 غرام من الفودكا. يجب أن يصر التوت في مكان مظلم لمدة 10 أيام ، سلالة ، إضافة 600 مل من الماء المغلي.
كيفية اختيار التوت عند الشراء
التوت الأسود من السهل نقل النقل ، فإنها تحتفظ بمرونتها ونزاهتها لفترة طويلة ، لذلك لا توجد مشاكل خاصة عند اختيار التوت في السوق. اختيار التوت الأسود ، يجب عليك تقييمه بصريا وبلعان (خذ التوت بأصابعك). أفضل من ذلك كله هو محاولة تقدير وطعم ورائحة. 
موانع وأضرار محتملة
التوت الأسود ، وكذلك الأحمر ، يمكن أن يجلب ليس فقط فوائد ، ولكن أيضا بعض موانع الاستعمال التي تحتاج إلى معرفتها قبل استخدام هذا التوت.
لا يوصى بالتوت الأسود للأشخاص:
- عرضة لردود الفعل الحساسية لتوت العليق.
- مرض الكلى
- مع التهاب المعدة.
كثيراً ما يُسأل كيف يمكن للتوت البري أن يؤثر على مسار الحمل ، وما هي فوائده ومضاره على صحة الأم والطفل. التطعيم الأسود ليس موانع للحوامل (على عكس الأحمر ، الذي يمكن أن يثير ردود فعل حساسية لدى الطفل) ، ولكن بكميات معقولة. على العكس من ذلك ، سيكون الجمع الفريد بين الفيتامينات والمعادن مفيدًا جدًا عند حمل الطفل. الشاي المصنوع من أوراق التوت يمكن أن يسبب تقلصات الرحم ، لذا من الأفضل الامتناع عن ذلك في بداية الحمل.
