عنصر مهم في النظام الغذائي لشخص صحي هي المكسرات. الكاجو هو أحد الأنواع الأكثر شيوعًا في هذا المنتج. يدين هذا النبات بشعبيته إلى الخصائص المفيدة وكمية الفيتامينات التي يحتوي عليها. تتكون ثمارها من جزأين: الفاكهة ("الكاجو") والجوز نفسه في قشرة صلبة معلقة على الثمرة. دعونا ننظر إلى فوائد الكاجو ومقدار الضرر الذي يمكن أن يسببه للجسم.
- القيمة الغذائية
- تكوين الجوز
- كيف هو الكاجو مفيدة؟
- للنساء
- للرجال
- تطبيق
- في الطب
- في التجميل
- في التغذية
- في طب الأسنان
- هل من الممكن أن الكاجو أثناء الحمل
- الضرر وموانع الاستعمال
القيمة الغذائية
هذه المكسرات هي الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية التي تحتوي على الكثير من البروتين والدهون. تبلغ قيمة السعرات الحرارية 100 غرام من الكاجو الخام 643 سعرة حرارية ، و 100 غرام من الكاجو المحمص - 574 سعرة حرارية. بعد تناول 100 غرام من المكسرات النيئة ، سيحصل جسمك على 18.5 جرام من البروتينات و 44.5 غرام من الدهون و 30.2 غرام من الكربوهيدرات.
تكوين الجوز
على الرغم من ارتفاع مستوى الدهون ، إلا أن هذه المكسرات من أصل برازيلي تحتوي على دهون أقل من المكسرات الشعبية الأخرى: الجوز واللوز والفول السوداني. لكن العناصر الغذائية فيها ، على العكس ، أكثر.يساعد تكوين الفيتامينات في الكاجو على بقاء هذا المنتج في ذروة شعبية بين المكسرات.
تحتوي هذه المكسرات البرازيلية على ثيامين (فيتامين B1) ونياسين (B3) ، والتي تساعد البروتينات والدهون والكربوهيدرات على الهضم ، الريبوفلافين (B2) ، الذي ينظم وظائف النمو والتكاثر لجسم الإنسان ، ويؤثر على صحة الجلد والمسامير وحتى الغدة الدرقية .
كما تحتوي نواتها على فيتامينات أخرى من المجموعة ب: حمض البانتوثنيك ، البيريدوكسين ، الفولاسين ، والتي تؤثر بشكل إيجابي على الهضم وحالة الأمعاء الدقيقة. يتم زيادة فائدة الكاجو من خلال وجود فيتامين C في ذلك ، مما يعزز وظائف الحماية في الجسم. أوميغا 3 هي أيضا واحدة من المكونات المفيدة لهذا المنتج.
بالإضافة إلى كمية كبيرة من الفيتامينات ، في ثمار هذا النبات هناك أيضا العديد من العناصر النزرة:
- الحديد،
- الفوسفور.
- المغنيسيوم.
- الكالسيوم.
- الصوديوم.
- البوتاسيوم.
- الزنك.
كيف هو الكاجو مفيدة؟
الفيتامينات والعناصر النزرةالتي ترد في المصنع:
- تقوية جهاز المناعة
- المساهمة في تطبيع نظام القلب والأوعية الدموية ؛
- تطبيع مستويات الكوليسترول في الدم.
للنساء
من المعروف أن النساء أكثر من الرجال يعانين من انخفاض في مستوى الرغبة الجنسية. في هذه الحالة ، سوف يساعد على ثمار هذا النبات البرازيلي ، لأنه كان ينظر منذ فترة طويلة مثير للشهوة الجنسية الطبيعية. سوف يفيد الكاجو أيضًا النساء اللواتي يعانين من آلام شديدة أثناء متلازمة ما قبل الطمث.
الجوز يعوض عن نقص المغنيسيوم ، الذي يضر بجسم المرأة أثناء الدورة الشهرية. أيضا ، فإن المغنيسيوم الواردة فيه سيساعد المرأة أكثر سهولة في التعامل مع العاطفي أو الجسدي الكبيرالأحمال. استخدام قلوبها له تأثير مفيد على الجلد الأنثوي الدقيق ، والذي يحتاج إلى رعاية مستمرة.
للرجال
كما سيقدر الرجال فوائد الكاجو في أجسادهم. الى جانب ذلك يزيد الرغبة الجنسية ويحسن النشاط الجنسي ، لا يزال هناك حاجة لتحفيز نشاط الدماغ.
سيساعد الاستخدام المعتدل للمنتج على التخلص من الكوليسترول الذي يتسبب في ضرر شديد للجسم ويمكن أن تؤدي وفرة المرض إلى الإصابة بسكتة دماغية - وهو مرض ، حسب إحصائيات العالم ، أكثر شيوعًا لدى الرجال. تحفز جوز البرازيل على إنتاج هرمون التستوستيرون ، وبالتالي تزيد من نشاط الجهاز التناسلي الذكري.
تطبيق
وتستخدم على نطاق واسع المكسرات البرازيل في مجموعة متنوعة من الصناعات: من الطب والتغذية ، إلى التجميل وطب الأسنان. يستخدم الكاجو في مطابخ مختلفة من العالم ، وهذا المكون هو الأكثر شعبية في الأطباق الآسيوية. وكثيرا ما يستخدم في تجارة الأثاث وحتى في صناعة النقل.
من المواد السامة قذيفة الجوز جعل تكوين لتشريب الخشب ، والذي يحميها من التعفن. يتم استخدامه لتصنيع منصات الفرامل وبطانات للسيارات.
في الطب
في الطب ، يتم استخدامه في علاج أمراض مثل فقر الدم ، الصدفية ، ضعف التمثيل الغذائي. في البرازيل ، يتخلص هذا المنتج من أمراض الجهاز التنفسي والعديد من العمليات الالتهابية والسكري وحتى الزحار. بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم زيت نواته لعلاج حروق الشمس والتهاب الجلد والثآليل.
بشكل منفصل ، تجدر الإشارة إلى أن البروستان سيانيدين ، الموجود في الكاجو ، يمكن أن يوقف نمو الأورام ، مما يعني أن الجوز يمكن أن يكون منتجًا مساعدًا للتغلب على السرطان في مراحله المبكرة. لا يدعي العلماء أن الكاجو هو علاج للسرطان ، لكنهم ينصحون بمنعه.
في التجميل
منذ فترة طويلة تستخدم في التجميل زبدة الكاجو. مصنوعة من كريمات التدليك المختلفة ، أقنعة للجسم والشعر والوجه من ذلك. غالباً ما يستخدم زيت الجوز لتبييض البقع والنمش.مستحضرات التجميل منها تشفي الجروح وتلين البشرة وتغذيها وتجدد شبابها.
في التغذية
وبما أن هناك القليل من الدهون في هذا النوع من المكسرات أكثر من الممثلين الآخرين لعائلة البندق ، فقد وجد هذا المنتج تطبيقًا في علم التغذية. يوصي خبراء التغذية بتناول 30 غراما من جوز البرازيل يوميا ، لأنها مصدر ممتاز للبروتين والكربوهيدرات.
من الجدير بالذكر أنه في كميات مختلفة ، يتم استخدام الجوز في كل من الوجبات الغذائية لزيادة الوزن وفي الوجبات الغذائية لفقدان الوزن. وبما أن الجسد يمتص النواة بسرعة ، يوصي خبراء التغذية بالتغلب على الشعور بالجوع.
في طب الأسنان
في أفريقيا ، ويستخدم على نطاق واسع الكاجو للتغلب على وجع الاسنان. أيضا ، ينصح أطباء الأسنان باستخدام هذه المكسرات لنظافة الفم: في قلوبهم هي المواد التي تمنع البكتيريا التي تدمر مينا الأسنان. مزيج من حبات الجوز المفرومة في الجوز البرازيلي يساعد على التخلص من التهاب اللثة.
هل من الممكن أن الكاجو أثناء الحمل
الكاجو ليس منتجًا محظورًا أثناء الحمل ، إذا لم يكن حساسية للأم الشابة. ومع ذلك ، حتى لو لم يكن هناك رد فعل تحسسي ، فمن الضروري أيضا رعاية النساء الحوامل بحذر ، لأنه خلال حمل الجنين فإن أهم شيء هو أن نأكل بعقلانية ومتوازنة.
الاستخدام المعتدل للمكسرات أثناء الحمل:
- يستقر الضغط وعمل قلب الأم الشابة.
- يساهم في تكوين الهيكل العظمي للطفل ويقوي جهاز المناعة ؛
- سيكون منعًا جيدًا لفقر الدم.
الضرر وموانع الاستعمال
موانع لاستخدام الكاجو قليلة ، والشيء الرئيسي هو حساسية. الاستخدام المفرط لهذا المنتج أو الحساسية قد يؤدي إلى طفح جلدي ، وذمة ، واضطرابات في الجهاز الهضمي ، التهاب الجلد. بقية الجوز له خصائص مفيدة وذوق ممتاز ، والتي سوف تشفي فقط لجسمك وتجلب المتعة.
لا يجب أن تطبخ المكسرات في الزيت الساخن - من الصعب العثور على زبدة عالية الجودة ، فإن السعرات الحرارية الإضافية لن تؤدي إلا إلى زيادة محتوى الدهون في المنتج ، وسوف تموت الفيتامينات الكاشو التي لا تقاوم درجات الحرارة المرتفعة ببساطة.مع هذا الإعداد ، يتم فقدان معنى استخدام حبات لفقدان الوزن والتغذية الصحية.
الكاجو هو منتج متعدد الاستخدامات مناسب لفقدان الوزن ولأولئك الذين يرغبون في زيادة الوزن. أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر النزرة التي ستفيد كل من الذكور والإناث الجسم. وحتى النساء الحوامل والمرضعات سيقدرن فوائد الجوز البرازيلي لأنفسهن ولطفلهن.
