لطالما استمتع الناس بالروائح الرائعة للنعناع ، لكن لا يعرف الجميع كيف يجفف النعناع وتخزينه في الشتاء في المنزل حتى لا يفقد صفاته المفيدة.
- قليل من الخصائص المفيدة
- قواعد الجمع
- متى نجمع؟
- أعلى الأماكن
- إعداد النعناع
- كيفية تجفيف النعناع في المنزل
- في الهواء الطلق
- في الميكروويف
- في الفرن
- في مجفف كهربائي
- قواعد تخزين المنتج
- استخدامها في فصل الشتاء
قليل من الخصائص المفيدة
ليس من قبيل المصادفة أن هذا المصنع هو في الطلب - العالم كله على بينة من الخصائص المفيدة للنعناع.
يستخدم النعناع منذ العصور القديمة باعتبارها واحدة من النباتات الطبية الرئيسية. يتم التعرف على خصائصها العلاجية من قبل كل طبيب تقريبا. في الوقت نفسه يتم تصنيع عدد كبير من الأدوية منه. 
النعناع له تأثير مدر للبول. شاي النعناع البسيط سيزيل السوائل الزائدة من الجسم. يتم أيضا ضرر الضرر من استخدام كميات كبيرة من الملح بمساعدة decoctions من هذا المصنع.
لكن خصائص النعناع المهدئة اكتسبت شهرة عالمية. بما فيه الكفاية واثنين من أوراق الشجر ، إضافة إلى الشاي العادي ، لجلب الأعصاب بالترتيب. 
مصنوعة من النعناع الكثير من المراهم المضادة للالتهابات. النعناع البري فعال للاضطرابات المعوية وانتفاخ البطن. كما يستخدم ضد السل والروماتيزم.
قواعد الجمع
هناك عدد من التوصيات والنصائح التي تصف أفضل وقت في السنة لجمع النعناع ، وكذلك الأماكن التي ينمو فيها النعناع الأكثر فائدة وأيها ينبغي تجنبها.
متى نجمع؟
فقط الشهرين الأولين من الشهر مناسبان لجمع النعناع. لتعظيم خصائص العطرية ، فمن الضروري قطعها بعدالإزهار النهائي. 
ولكن في حالة ظهور البراعم في العمليات الصغيرة ، يمكن أيضًا أخذ الأوراق الفردية. للتجفيف ، يتم استخدام كل من السيقان والأوراق.
إذا كان النبات غبارًا جدًا ، فمن الأفضل التخلص منه بقوة بدلاً من غسله بالماء. لن تسمح الرطوبة الخارجية بإنتاج تجفيف عالي الجودة ، مما يسبب العفن والبنية.أعلى الأماكن
كما أن المكان الذي يتم فيه جمع النعناع له أهمية كبيرة أيضًا.ومن المنطقي أنه لا يجب أن يتم إستخدامه كمصنع طبي بالقرب من المنطقة الصناعية أو الطريق السريع أو المدفن. للقيام بذلك ، من الأفضل اختيار أماكن صديقة للبيئة مع تربة غير مستساغة مع مواد كيميائية مختلفة.
إعداد النعناع
قبل تجفيف النعناع في المنزل لتناول الشاي أو لأغراض أخرى ، من الضروري إعداد الخضار المحصودة. 
في بعض الأحيان يكون من الضروري إجراء شطف الفروع بماء الصنبور البارد. سوف تساعد المناشف الورقية على تجفيفها إلى حالة جافة تمامًا حتى تتمكن من التحرك.
بعد ذلك ، ضع طبقة واحدة على منشفة واتركها لبعض الوقت لتجف تماما السيقان والأوراق.
يمكنك أيضا استخدام جهاز للطرد المركزي. ولكن لا يزال بعد ذلك سيكون لديك لتجفيف النعناع مع المناشف. عند استخدام طرق أخرى ، من الضروري فصل الأوراق والسيقان قبل التجفيف. 
ويمكن القيام بذلك إما بأصابعك أو بسكين. تخلص من الأوراق التالفة والمؤلمة ، واترك الصالحون.
كيفية تجفيف النعناع في المنزل
هناك عدة طرق لتجفيف النعناع ، ولكنك تحتاج إلى معرفة كيفية القيام بذلك في المنزل.
في الهواء الطلق
مجموعة الخضر في باقات.ربط الأغصان بإحكام مع خيط أو خيوط ، وتهتم الفضاء الحر للأوراق. 
لتجف ، استخدم مكانًا داكنًا ودافئًا بما يكفي للوصول مجانًا إلى الهواء النقي.
يجب تعليق أوراق النباتات إلى أسفل بحيث تتدفق الزيوت العطرية إليهم ، ولا تتراكم في جذوعها.
إذا لم يكن لديك غرفة مع الحد الأدنى من إمكانية الوصول إلى الضوء ، فقم بوضع الأكياس الورقية بعناية على الحزم بحيث لا تختنق. يجب أن تكون درجة الحرارة في الغرفة من 20 درجة. 
في غضون أسبوع أو اثنين سوف يجف النعناع. تمزيق الأوراق ، مروراً من طرف الجذع إلى الأعلى. يمكنك تمزيق الأوراق العليا بنفسك.
في الميكروويف
وضعت أوراق النعناع في طبقة واحدة على الصحن الميكروويف. هذا سوف يسمح ليجف أسرع وأكثر سلاسة من في شكل كومة.
قم بتشغيل المجفف لفترات قصيرة مدتها 10 ثوانٍ ، مع التحقق من متى تبدأ في التجعيد وتصبح قابلة للتفتيت. 
في المتوسط ، تقضي حوالي نصف دقيقة. في محاولة للحفاظ على الأوراق الخضراء ، سيكون لديهم المزيد من النكهة والرائحة.
إذا كنت تريد أن تجف حفنة ، ثم حرك العشب كل نصف دقيقة. لمدة دقيقتين ، يجب أن يجف النعناع ، ولكن ليس حقيقة ذلك بالتساوي.
في الفرن
تقريبا كل شخص لديه فرن في المنزل ، لذلك سيكون من المفيد معرفة كيفية تجفيف النعناع باستخدام هذه الوحدة في المنزل.
جلب درجة الحرارة إلى 65 درجة. في الجوهر ، تأكد من أقل درجة حرارة ممكنة. في درجات الحرارة المرتفعة ، سوف يجف النعناع بسرعة كبيرة ويفقد مذاقه. 
الحد الأقصى لدرجة الحرارة للتجفيف هو 99 درجة. أطفئ الفرن بعد 4-6 دقائق. يجب أن تكون ظروف تجفيف العشب دافئة ، ولكنها ليست ساخنة. اقسم الأوراق على ورقة الخبز حتى لا تلمس بعضها البعض.
سيحمي ذلك من النتائج غير المتساوية ، حيث يمكن أن تتحول الأوراق المحترقة المجاورة للأوراق الرطبة. من خلال هذا المنطق ، جافة تقريبا نفس النباتات.
في مجفف كهربائي
إذا كان لديك مجفف كهربائي ، فستكون مهتمًا بكيفية تجفيف النعناع المجمع باستخدام هذا الجهاز في المنزل. 
ضع العشب على صينية مجفف كهربائية في طبقة واحدة. هذا سيعطي تجفيفًا موحدًا ، كما هو الحال في الكومة ، سيتعين عليهم التدخل باستمرار.
التجفيف ضروري عند أدنى درجات الحرارة. النعناع يحتاج إلى الحد الأدنى من الحرارة لتجف.
نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على أوراق مطوي قليلا ومتفتت ، ولكن الحفاظ على اللون الأخضر الطبيعي.قواعد تخزين المنتج
هناك عدة تعليمات حول كيفية تخزين النعناع المجفف. تخزين النعناع في حاوية نظيفة دون رطوبة. للقيام بذلك ، استخدم الجرار بأغطية محكمة الغلق ، أو حاويات بلاستيكية ، أو أكياس قابلة للإغلاق أو فراغ.
من الأفضل الحفاظ على أوراق النعناع الكاملة ، وتقطيعها قبل الاستخدام. تأكد من عدم وجود رطوبة في المرة الأولى.استخدامها في فصل الشتاء
في فصل الشتاء ، يتم صنع النعناع عادةً بنكهة النكهة اللذيذة. يمكن أيضًا إضافة الأوراق إلى الشاي الأسود أو الأخضر كمضاف عطري. 
هذا الشراب سوف يساعد من مشاكل في الأمعاء ، أعراض قيء. لإعداده ، يكفي صب كمية صغيرة من الأوراق بالماء الساخن والإصرار لبضع دقائق.
يمكن إضافة العسل إلى الشاي لمنع مشاكل القلب. النعناع يمكن أن يجعل حمامات عطرية ، وهو مفيد للبشرة مشكلة.
بفضل هذه التوصيات ، يمكنك تجفيف النعناع بشكل صحيح لفترة الشتاء والاستمتاع بالعطر في أمسيات الشتاء الباردة.
