كل أولئك الذين يحبون تجربة أحاسيس المذاق الجديدة سيعجبهم بالتأكيد kivano. معرفة ما هو وما الصفات المفيدة هذه الفاكهة الغريبة المعروفة.
- أي نوع من الفاكهة
- السعرات الحرارية والتركيبة الكيميائية
- خصائص مفيدة
- كيف تختار عند الشراء
- كيف تخزن في المنزل
- كيف تأكل؟
- وصفات مفيدة ولذيذة
- موانع
أي نوع من الفاكهة
يطلق على Kivano أيضاً اسم البطيخ أو الخيار الأفريقي. هذه الفاكهة الغريبة ذات أهمية خاصة بسبب شكلها غير المعتاد. الثمار لها شكل برتقالي ، يزن حوالي 300 غرام وطول 10 سم ، لون برتقالي مشبع مع تكوينات ناعمة على السطح بأكمله.
المصنع عبارة عن كرمة ، مع عدد كبير من الرموش ، مثل خيار بسيط ، مع أوراق صغيرة فقط.
في بلدها أفريقيا ، ينمو البطيخ السمني مثل الفاكهة ، وفي أمريكا وجنوب أوروبا يزرع كخضر. الخيار الأفريقي هو نبات بسيط ، لا يعاني من الأمراض والآفات ويعطي عوائد جيدة. لديه عيب واحد - يتفاعل بشكل سلبي مع انخفاض في درجة الحرارة.
السعرات الحرارية والتركيبة الكيميائية
هذه الفاكهة الغريبة تحتوي على نسبة السعرات الحرارية 44 كيلوكالوري فقط لكل 100 غرام ، حيث أن المادة الرئيسية التي تُصنع منها الفاكهة هي المياه ، بنسبة 90٪.
يتم إثراء Kivano بعدد كبير من المواد المفيدة المختلفة: الفيتامينات:
- فيتامين أ (بيتا كاروتين) - 88 مكغ ؛
- فيتامين ب 1 (الثيامين) - 0.025 ملغ ؛
- فيتامين B2 (ريبوفلافين) - 0.015 مجم.
- نياسين (فيتامين ب 3 أو فيتامين ب) - 0.565 ملغ ؛
- فيتامين ب 5 (حمض البانتوثنيك) - 0.183 ملغ ؛
- فيتامين ب 6 (البيريدوكسين) - 0.063 ملغ ؛
- حمض الفوليك (فيتامين B9) - 3 ميكرو جرام؛
- فيتامين ج (حمض الاسكوربيك) - 5.3 ملغ.
- البوتاسيوم - 123 ملغ؛
- الكالسيوم - 13 ملغ ؛
- الصوديوم ، 2 ملغ ؛
- المغنيسيوم - 40 ملغ ؛
- الفوسفور - 37 ملغ.
- حديد - 1.13 ملغ ؛
- المنغنيز - 39 مكغ ؛
- نحاس - 20 مكغ ؛
- زنك - 0.48 ملغ.
خصائص مفيدة
نظرا لكمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن ، هذه الميزة مفيدة:
- لتعزيز والحفاظ على عضلة القلب ، في المرضى الذين يعانون من الكلى ، وأمراض المعدة والأمعاء ، كما أنه يحتوي على البوتاسيوم ، والذي ، بدوره ، ضروري للنظام العضلي البشري ؛
- خلال الحرارة لملء التوازن المائي ، لأن 90٪ منه يتكون من الماء ؛
- لتقوية جهاز المناعة ، كونه منشطًا في الشتاء بسبب محتوى الفيتامينات C و B ؛
- لفقدان الوزن بسبب محتواه من السعرات الحرارية المنخفضة ؛
- لشفاء الجروح ووقف الدم ، لأن عصير هذه الفاكهة له تأثير قابض.
- كمنتج للقضاء على الجذور الحرة ومنتجات النفايات في الجسم ؛
- لتنظيف وتجديد بشرة الوجه والجسم.
كيف تختار عند الشراء
عند الحصول على أشياء غريبة مثل kivano melon ، يجب اتباع قواعد معينة:
- يجب أن تكون الثمرة متوسطة الحجم دون أي ضرر.
- يجب أن يكون لون برتقالي غني مع رقع الرخام ؛
- يجب أن يكون الجنين ضيقا على اللمس.
- انتبه إلى الأشواك - فهي صفراء إذا كانت الثمرة ناضجة ؛
- لنقل وتخزين الفواكه طويلة الأجل ، فمن الأفضل لشراء الفواكه غير الناضجة ، فإنها تميل إلى تنضج في حالة تمزقها.
كيف تخزن في المنزل
بما أن ثمار هذه الفاكهة مشابهة للخيار العادي ، عندها يكون لها نفس التخزين. يتم تخزين Kivano في المنزل على الرف السفلي للثلاجة ، والمكان المثالي لهذه الفاكهة هو حاوية لتخزين الخضروات.
إذا لم تكن الثمرة ناضجة ، فإن عملية النضج سوف تسير بسرعة أكبر في الشمس ، وسوف تستمتع تمامًا بطعمها.
كيف تأكل؟
أولئك الذين جربوا هذا الشيء الغريب على الأقل قالوا مرة واحدة إن kivano له طعم حلو ولاذع ، لكن الطعم مختلف بالنسبة للجميع: البعض يشعر بخليط من الخيار والبطيخ ، والبعض الآخر - الموز والكيوي ، والبعض الآخر يشعر بوجود نوتات الجير.
طعم غير عادي يؤدي إلى البحث عن معلومات حول كيفية kivano. اليوم يؤكل نيئًا ، يؤكل اللحم المملح أو الحلو ، أو حتى مع الفلفل. أنها تجعل السلطة الخفيفة والوجبات الخفيفة وحتى الحلويات منه.
عصير الفاكهة هو جيد في العصائر الطازجة ويحصل على جيدا مع العصائر من الفواكه الأخرى ، مما يعطي نكهة غريبة للشرب.
شكل غريب من البطيخ مقرن يسمح لك لاستخدامه كديكور للسندويشات والجيلي.
من الأفضل تقسيم kivano الناضجة إلى جزأين ، وبمساعدة ملعقة تتمتع بقدوة تشبه الهلام الأخضر ، في حين أن البذور البيضاء ، مثل تلك الخاصة بالخيار ، صالحة للأكل أيضًا.
لتحضير الكريمة مع المذاق اللذيذ ، يمكنك استخدام عجينة الخيار الغريب ، وخلط الفواكه غير الناضجة مثل الخيار العادي.
وصفات مفيدة ولذيذة
بما أنه ليس من السهل الحصول على هذه الفاكهة ، فإن القليل من الوصفات معروفة. من بين الأكثر شيوعا العديد.
كريم Kivano
يمكن أن تكون الكتلة الشبيهة بالجيلي أساس صنع كريم لذيذ ، والذي يمكن استخدامه كحلوى منفصلة أو كإضافة لمنتجات الحلويات الأخرى.
المكونات:
- كيفانو - 2 قطعة.
- لبن زبادي طبيعي - 2 كوب؛
- عسل - ملعقة
- آيس كريم - 4 ملاعق كبيرة.
طريقة التحضير: من kivano نحصل على اللب ، الذي ننتشر في حاوية ويخلط جيدا مع المكونات الأخرى. بعد الحصول على كتلة متجانسة من انتشاره في قشور الفاكهة وخدم على الطاولة. 
مشروب لذيذ
من البطيخ مقرن نعد شراب منشط رائع ، وهو جيد في الصباح.
المكونات:
- كيفانو - قطعة واحدة.
- الليمون - 0.5 قطعة.
- السكر المحبب حسب الذوق.
طريقة التحضير: نقطع الثمرة ونختار اللب مع البذور في وعاء الخلاط. طحن لمدة ثلاث دقائق وطحن منخل. ضغط من عصير نصف ليمون وتخلط جيدا. أضف السكر حسب الذوق. 
تيرامي كيفانو
المكونات:
- كعكة اسفنجية جاهزة
- كيفانو - 2 قطعة.
- كريمة مخفوقة - 6 ملاعق كبيرة؛
- براندي ، ماديرا - 3 ملاعق حلوى ؛
- القهوة ليكيور - 5 ملاعق صغيرة.
- جبنة طرية - 300 جم؛
- الفانيليا ، السكر المحبب حسب الذوق.
طريقة التحضير: يتم تسخين المشروبات الكحولية ، ويتم خلط عجينة kivano مع الجبن والسكر والفانيليا والبراندي. وضع البسكويت في صحن الخبز وغارقة بالكحول الساخن. معطف مع قشدة.
الغطاء العلوي بطبقة ثانية من البسكويت ونقع في الكحول والقشدة. ضع الفراغ في الثلاجة لبضع ساعات. نسلم البسكويت المنقوع من القالب إلى الطبق ، ونضعه مع الكريمة المتبقية ونزينه إذا رغبت. 
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إعداد الأطباق البسيطة التالية من خيار غريب:
- فاتح الشهية - المأكولات البحرية والجبن و kivano كديكور؛
- سلطة - kivano اللب ، الطماطم ، الفلفل البلغاري ، الفجل والبقدونس والبصل الأخضر. يتم تقطيعها إلى مكعبات ، وتخلط مع الأعشاب وتعبأ بعصير الليمون الطازج.
موانع
عند استخدام موانع البطيخ قرن تم تحديدها. مع الحرص على هذه الفاكهة يجب أن يعامل الناس بحساسية الطعام ، إذا كنت تستخدم لأول مرة.
الآن ، بعد أن تعلمت عن فوائد الخيار الأفريقي ، يمكنك تدليل نفسك بالأطباق التي تحتوي على هذه الفاكهة ، والحصول على فوائد كبيرة للجسم.
