ويطلق على lovage العطر المعروف باسم الكرفس في فصل الشتاء ، ورائحة كلا النباتين متشابهة جدا. يستخدم النبات بنشاط في الطب الشعبي والطب التقليدي ضد العديد من الأمراض. في هذه المقالة سوف نتعلم بالتفصيل عن محبوب ، فضلا عن الخصائص الطبية للأوراق وجذر النبات.
- Lovage: التركيب الكيميائي والقيمة الغذائية
- ما هو مفيد lovage
- كيف يتم استخدام lovage في الطب التقليدي
- استخدام lovage في الطب التقليدي (وصفات)
- كيف يتم استخدام lovage في التجميل
- Lovage والطبخ
- كيفية تحضير الجذور وأوراق الحبك
- موانع لاستخدام lovage
Lovage: التركيب الكيميائي والقيمة الغذائية
Lovage هو النبات المزهر والإثمار الثمر الذي نجح في الانتشار في جميع أنحاء العالم. بسبب تركيبه الغني فإنه يستخدم في الطبخ ، التجميل والطب. تحتوي جذور وأوراق النبات على:
- الأحماض العضوية (حمض الملائكة ، حمض الفاليريك ، حمض الخليك ، وحمض الماليك) ؛
- العفص.
- الراتنجات والزيوت العطرية ؛
- الصمغ و furocoumarins؛
- السكر والنشا.
- الليسيثين.
- العناصر النزرة وحامض الاسكوربيك.
السعرات الحرارية lovage - 20 سعرة حرارية. نسبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات:- البروتينات - 3.7 غرام ؛
- الكربوهيدرات - 7.6 غ؛
- الدهون - 0.4 غرام
ما هو مفيد lovage
الخصائص العلاجية للقفز لها مجموعة واسعة من التطبيقات: فهي تساعد على علاج أمراض القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي والجهاز العصبي والجهاز التنفسي والجهاز البولي التناسلي. يحتوي هذا المصنع على عدد من الإجراءات المفيدة:
- التئام الجروح
- مطهر.
- مقشع.
- الشفاء.
- قاتل الألم
- مفرز الصفراء.
- مدر للبول.
- مهدئا.
عندما مشاكل مع الجهاز الهضمي decoctions تخفيف آلام المعدة والمغص المعوي ، وتحسين عملية التمثيل الغذائي. يتم استخدام هذه الخاصية من قبل خبراء التغذية ، بما في ذلك العشب في نظام غذائي من عنابرهم ، يعانون من السمنة - بعد تحسن العمليات الأيضية ، فمن الأسهل أن تفقد هذه الوزن الزائد.
تعمل المكابس والمستحضرات على شفاء أنواع مختلفة من الجروح والقروح والخدوش. لا يقل محتوى الكاروتين في أجزاء النبات عن الجزر ، لذلك من المفيد تناوله لاستعادة وظيفة الرؤية.
كيف يتم استخدام lovage في الطب التقليدي
وتستخدم على نطاق واسع جذور النبات في علم الصيدلة كمادة خام للأدوية من المشاكل الصحية التالية:
- فقر الدم.
- تورم.
- الاستسقاء.
- التهاب الحويضة والكلية.
- ضعف التبول
- النقرس.
- التهاب الكلى والمثانة.
- الصداع النصفي.
- نزلات في الجهاز التنفسي.
- الروماتيزم.
في طب النساء ، تستخدم المستحضرات العشبية في التهاب الأعضاء التناسلية الأنثوية ، لتطبيع الدورة الشهرية ، وتخفيف الألم خلال الأيام الحرجة. 
كما يُعرف أيضًا بفائدة المحبوبة في علاج الجهاز التناسلي - كل من الإناث والذكور (المكونات النشطة في التركيبة تحفز الدورة الدموية في أعضاء الحوض).
تستخدم العلاجات المثلية Lovage في علاج أمراض القلب والأوعية الدموية ، وأمراض الحلق والجهاز التنفسي ، والعصاب والهستيريا. يدرك الأطباء أن الكرفس في فصل الشتاء مع الاستهلاك المنتظم للغذاء يحسن بشكل كبير من المناعة.
استخدام lovage في الطب التقليدي (وصفات)
في الطب الشعبي ، منذ فترة طويلة المعترف بها lovage كدواء فعال مع مجموعة واسعة من التطبيقات. ديكوتيون من الجذر يساعد في علاج مشاكل البولي التناسلي ، مع أمراض الكلى ، ومدر للبول ومع آلام الطمث.
إعداده على النحو التالي: غارقة مسبقا لجذور اليوم (40 غرام) يغلي في لتر من الماء لمدة سبع دقائق. يجب تقسيم مرق إلى خمسة أجزاء والشراب خلال النهار.
صبغة Lovage - أحد الأشكال الرئيسية للتطبيق في الطب التقليدي. لتحضير ملعقة صغيرة من الجذر المطحون ، صب كوب من الماء المغلي ، أصر لمدة نصف ساعة. يتم أخذ حقن لتعزيز فاعلية ثلاث مرات في اليوم في ملعقة كبيرة.ظاهريًا ، يساعد هذا التسريب على علاج التهابات قيحية على الجلد ، ويجب أن يتم إعداده بكميات كبيرة ويخفف - يستخدم في الحمامات مع الصدفية والأكزيما والتهاب الجلد العصبي.
Lovage يجلب فوائد كبيرة في التخلص من بقع العمر ، وصفة كما يلي: يسكب ملعقة صغيرة من الجذور والأوراق البرية 250 مل من الماء المغلي. أصر لمدة ساعة ، ثم غلي لمدة عشرين دقيقة في حمام مائي ، اغسل الوجه مرتين مع مغلي مغلي.
قناع الشعر: 20 غراما من الجذر المجفف المفروم صب 250 مل من الماء المغلي ، والسماح لها بالوقوف في الترمس لمدة 6-8 ساعات.
ثم يصفى الخليط ، ثم يفرك فروة الرأس ، ويرطب الشعر على طوله بالكامل ، ويلف الرأس بمنشفة ويترك لمدة ساعة. يغسل بالماء الدافئ المتدفق دون الشامبو.
ضخ للغرغرة: يسكب ملعقة كبيرة من الجذر المفروم مع الماء المغلي 150 مل ، وتصر على ساعة. قبل شطف الحارة قليلاً ، قم بإجراء العملية ثلاث أو أربع مرات في اليوم. 
كيف يتم استخدام lovage في التجميل
يستخدم العشب Lovage ، ليس فقط في الطب - بل هو أكثر من المفيد في مجال التجميل.يتم استخدام ديكوتيون من النبات لاستعادة الشعر الضعيف والمنشق: يمنح العشب الشعر لمعانًا صحيًا وتملّكًا ونفادًا.
تستخدم النساء من الضروري النفط كمنشط جنسي. في العطور ، وغالبا ما تستخدم كرائحة ، وفي صالونات SPA - كمكون للعلاج بالروائح والتدليك. في صناعة مستحضرات التجميل ، الكرفس في فصل الشتاء هو جزء من مزيلات العرق ومضادات التعرق.
ويساعد مرق الجذور الجذاب على التخلص من البقع العمرية ، وتطبيقها على فروة الرأس - لتحفيز نمو الشعر.
العمل المضاد للميكروبات للعشب يجعلها مفيدة في حمامات القدم لمشاكل الجلد ، حيث أن النبات يحارب الفطريات.
كما يضاف مستخرج اللفافة إلى وسائل تطهير جلد الوجه والرقبة ، في كريمات مطهرة للوجه واليدين والقدمين. العلاجات العشبية تقوم بعمل ممتاز مع حب الشباب والبثرات.
تساعد القدرة على توفير الدورة الدموية الجيدة على الاسترخاء والراحة بعد الاستحمام لمدة خمسة عشر دقيقة. 
Lovage والطبخ
نظرًا لرائحته الحارة ، فإن الحشائش ليست العنصر الأخير في الطهي ، كما أن الخضرة والجذور وبذور القفاز تستحق الاستخدام.
تستخدم الجذور كتوابل على هيئة مسحوق أو سحق. مبشور ، فإنه يسير بشكل جيد مع الخضار الأخرى في السلطة ، والصلصات للأطباق الرئيسية ، بالإضافة إلى ذلك ، أنها مصنوعة من النفط عبق. من جذور الشباب الطازجة إعداد الفواكه المسكرة والمربى.
وتذهب السيقان والأوراق إلى السلطات ، والدورات الأولى والثانية ، والصلصات والتوابل للحوم والدواجن والأسماك. الكرفس في فصل الشتاء تحظى بشعبية في مختلف أنواع الزبدة والجبن والوجبات الخفيفة.
وغالبا ما تستخدم الأوراق باعتبارها التوابل في الحلويات اللذيذة ، وتضاف إلى النقع. الجزء العلوي من النبات والبذور يعطي نكهة مثيرة للاهتمام إلى المخللات. منذ فترة طويلة وأدرجت Lovage من قبل خبراء التغذية في قائمة الوجبات الغذائية - الطبية وفقدان الوزن.
كيفية تحضير الجذور وأوراق الحبك
تزهر النباتات في يونيو ، وأحيانا في يوليو - اعتمادا على الظروف المناخية ، يحدث نضج البذور في سبتمبر.في السنة الأولى بعد الزراعة ، يتم حصاد الأوراق فقط ، واستخدامها طازجة طوال الموسم والاستعداد لفصل الشتاء كتذوق.
للحصاد في فصل الشتاء من المستحسن لجمع الأوراق أثناء الإزهار. من الضروري تجفيف المواد الخام تحت مظلة على ورقة نظيفة أو قماش سميك ، بينما في درجة الحرارة يجب ألا تزيد درجة الحرارة عن 35 درجة مئوية. تخزين الأوراق المجففة في وعاء زجاجي مع غطاء. 
تؤكل الجذور في العام التالي بعد الزراعة ، ويتم استخراجها بعد ثلاث إلى أربع سنوات كمواد خام طبية. ويعتقد أنه خلال هذا الوقت يكتسب رهيزومي أقصى تركيز من العناصر المفيدة.
في أوائل الربيع أو أواخر الخريف ، وقطع الجزء الأخضر ، وحفر جذمور. مسح من الأرض ، وغسلها. يتم تجزئتها إلى قطع أصغر ويتم تجفيفها على خيط كثيف ، يتم تجفيفها في حالة تعليق (من الممكن في مجفف عند 35 درجة مئوية ، قطع إلى قطع أصغر).
يتم طحن الجذور الجافة في مطحنة اللحم أو في مطحنة القهوة إلى شكل مسحوق. تخزين المواد الخام في عبوات زجاجية مع غطاء قابل للغلق.
في أواخر الخريف ، تنضج البذور ، يتم حصادها ، وتجفيفها تحت مظلة. يتم فرز البذور المجففة من القمامة والدرس وتخزينها بنفس طريقة الجذور والأوراق.
موانع لاستخدام lovage
جذر Lovage ، على الرغم من خصائصه العلاجية ، لديه موانع. يحظر التعامل معها من قبل النساء الحوامل: مما يؤدي إلى تدفق الدم إلى أعضاء الحوض ، يمكن أن يسبب العشب الإجهاض.
هو بطلان استخدام المخدرات على أساس الأعشاب الحب لالتهاب كبيبات الكلى والتهاب الحويضة والكلية وقرحة المعدة وقرحة الاثني عشر ، والبواسير.
اليوم ، كثير من الناس يفكرون في تناول الطعام الصحي ، والعديد من الخضار المنسية من قبل تعود إلى طاولة الطعام. ربما ليست رائحة غريبة ومذاق الكرفس في فصل الشتاء غير مرغوب فيه للجميع ، ولكن هذه العشبة هي بالتأكيد مفيدة وشفاء.
