Zubrovka (في الفولكلور) هو نبات معمر ، ينتمي إلى عائلة الحبوب. يعرف العشب برائحة عطرية جميلة ، لسبب وجيه يدعوه البريطانيون "العشب الحلو". في منطقتنا ، اكتسب المصنع اسمه من البيسون ، الذين يفضلون معالجته. وهي معروفة أيضا باسم turovu لأسباب مماثلة فيما يتعلق بالرحلات.
- وصف النبات
- هيكل
- خصائص مفيدة
- موانع
- تطبيق
- في الطبخ
- صبغة بيسون
- في الطب
- عند فقدان الوزن
وصف النبات
يمكنك رؤية البيسون في الصورة أدناه. 
نظام الجذر ينمو واسع جدا وعمق في الأرض. الجزء العلوي لديه جذع السلس مع انتفاخات عقيدية. تنمو حتى 60-70 سم. أوراق الشجر مسطحة ، مع نقاط طويلة على الأطراف. الأوراق السفلية أكبر بكثير من الأوراق العلوية. على الجانب الأمامي من الورقة له لون أخضر ، مع عكس اللون الرمادي قليلاً. الزهور من الذهب البني ، والتي تم جمعها في العديد من المسامير الطويلة ، وتشكيل دعامات انتشار.
في الغالب وجدت Zubrovka في الغابات. أيضا ، يمكن العثور على هذا العشب حيث تنمو الصنوبر أو الراتينجية ، في البراري ، ليست بعيدة عن الطرق ، على ضفاف الأنهار وفي المناطق الجبلية لا يزيد عن ثلاثة كيلومترات. الأكثر شعبية في أوروبا وآسيا في خطوط العرض مع مناخ معتدل ، بالقرب من الجبال في المناطق المدارية والقارة أمريكا الشمالية.Zubrovka هو نبات مقاوم للبرد بسبب ما هو شائع في الجزء الأوروبي من روسيا ، وأراضي غرب سيبيريا ، والشرق الأقصى والقوقاز. في بعض الأحيان يأتي عبر الاعشاب. إنها قادرة على النمو في أي تربة ، لكن الرمال أكثر ملاءمة لذلك.
هيكل
يتضمن تكوين الأجزاء العليا من Zubrovka حامض الهيدروكلوريك ، قلويدات و الكومارين ، الذي يفسر تارتة له ، والمذاق المر والرائحة اللزجة. 
خصائص مفيدة
يحتوي Zubrovka على عدد كبير من الخصائص المفيدة:
- له تأثير تصالحي على الشعر ولون البشرة.
- تأثير ممتاز على تخثر الدم
- فعالة في الوقاية من السرطان.
- يقوي النسيج العضلي وبطانة الأوعية.
- له تأثير إيجابي على الهضم.
- له تأثير مضاد للبكتيريا.
- مفيد لفقدان الشهية.
- تطبيع الجهاز العصبي.
- تأثير إيجابي على القلب.
- يعمل كمطهر.
- يزيد إفراز الحليب في النساء المرضعات.
موانع
Zubrovka ليس لديها الكثير من الضرر للجسم ، ولكن له العديد من الآثار الجانبية:
- قد يكون لها صداع.
- مع زيادة إفراز الحليب في النساء ، يزداد أيضًا محتوى الأسنان في الماشية ؛
- قد تشعر الحيوانات بتوعك.
- النساء الحوامل
- العصابي والأشخاص الذين يعانون من اضطرابات عقلية.
- يعاني من الأرق.
- في الحساسية الشخصية.
- مع قرح ومشاكل خطيرة أخرى مع الأمعاء.
تطبيق
لدى Zubrovka مجموعة واسعة من التطبيقات: في الطهي ، من أجل تحضير الأدوية وكعامل غذائي.
في الطبخ
في الطهي ، وجد النبات استخدامًا واسعًا جدًا:
- في صناعة المشروبات الكحولية.
- في صناعة الحلويات
- في النقع
- في صناعة التوابل.
من تلقاء نفسها ، لا يستخدم عمليا التوابل كتوابل بسبب الذوق الغريب جدا. يقرر الجميع ما إذا كان سيتم إضافته إلى الطبق أم لا. التاريخ معروف ، حيث احتل أحد المتخصصين في فن الطهي من فرنسا الذي يستخدم التوابل من هذه العشبة ، والذي أضافه إلى الصلصات إلى لحم الخنزير المطبوخ ، المركز الثاني في مسابقة مرموقة للغاية.
صبغة بيسون
وصفة صبغة البيسون محلية الصنع تحظى بشعبية كبيرة. هذا الشراب تفوح منه رائحة القش مع العبير من الأعشاب المختلفة. من السهل جدا التحضير ، وكذلك الاستخدام ، لأن أي حفاظ على الخريف مثالي لذلك. أيضا ، يفضل استخدام هذا التسريب في نزهات مختلفة ورحلات إلى الطبيعة. 
للتحضير تحتاج إلى أن تأخذ نصف لتر من الفودكا أو لغو ، اثنين أو ثلاثة سيقان العشب ، وملعقة صغيرة من السكر ، وملعقة كبيرة من الماء واثنين من ملاعق الطعام من عصير الليمون.
يمكن شراء الأعشاب في السوق من المعالجين بالأعشاب. يجب أن يكون لها لون أخضر فاتح ورائحة المروج الطازجة. من المستحسن لأول مرة استخدام واحد أو اثنين من ريش من العشب. يتم قطع وتقطيع النبتة جيداً بالكحول في علبة. يجب أن يذوب السكر وعصير الليمون الفودكا أو لغو قليلا. يتم رسم الشراب لمدة 10 إلى 15 يومًا مع اهتزاز عرضي. إذا كان الطعم في النهاية لا يزال قاسيا ، ثم يضاف المزيد من العسل أو السكر. يتم الحصول على الصبغة باللون الأصفر الفاتح.
في الطب
الطب التقليدي لديه البيسون في وضع جيد. يتم استخدامه لعلاج:
- مشاكل مع المعدة والأمعاء.
- الأمراض المعدية
- الحمى.
- السل؛
- نزلات البرد.
- العصاب.
يستخدم المرض في علاج النزف بسبب تأثيره على تخثر الدم. أيضا ، فإن عشب فعال ضد الأمراض الفطرية. 
عند فقدان الوزن
استخدام عشب مثل البيسون ، لأغراض غذائية. شربه على شكل شاي يعزز إفراز العرق ، على التوالي ، وفقدان الوزن. ولكن في الوقت نفسه ، لا يتم تسريع عملية الأيض ، ولا يتم إنفاق التراكمات الدهنية ، لذلك يعارض الأطباء رسمياً هذه الطريقة وينصحوا بعدم أخذها على محمل الجد.
زوبروفكا بكل بساطتها ، نبات مفيد جدا تحظى بشعبية كبيرة وتستخدم على نطاق واسع لتحسين حياة العديد من الناس.
