أصناف مبكرة من التفاح: السمات والطعم والمزايا والعيوب

يسمى التفاح بفيتامين مخزن للأرض. أنها تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر النزرة اللازمة لنشاط الجسم. الفاكهة هي المصدر الرئيسي للحديد والبوتاسيوم والكالسيوم ، ولها تأثير إيجابي على عمل الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية ، له تأثير منشط على الجلد.

بالنسبة للشخص الذي يهتم بصحته ، عليك أن تتذكر قاعدة "الجدة" البسيطة: فهو يأكل تفاحة لتناول العشاء - ولا تحتاج إلى طبيب. وهنا نسأل أنفسنا السؤال: ما هي التفاح الأفضل لتناول الطعام ، ما هو مفيد أو ضار للأكل؟

حسنا ، دعونا نحاول معرفة أي نوع من الفواكه السحرية التي تطيل العمر والجمال ، باستخدام مثال على التفاح المبكر الذي ينضج من بداية أغسطس. ومن المعروف أن الأنواع الأكثر شعبية من التفاح المبكر للكثير منا منذ الطفولة ،على سبيل المثال - التعبئة البيضاء. أدناه سننظر إليها. الميزات والذوق والمزايا والعيوب.

حشوة بيضاء

التفاح ثمار الخريف ، ولكن يمكن الاستمتاع بأصناف مبكرة في نهاية الصيف. أكثر أنواع الشعير المبتكرة شيوعًا هي التعبئة البيضاء. هذا التنوع معروف للجميع بفضل لونه النبيل من ثماره (اللون العاجي). من هنا يأتي اسم الصنف.

يصل حجم الشجرة البالغة من 3 إلى 5 أمتار في الطول ، ويعتمد حجم الثمرة على عمرها: فكلما كانت الشجرة أصغر ، كلما كبر التفاح وزاد حجمه. لا تخاف أشجار من هذا النوع من الصقيع الشتوي ، ولكنها معرضة للآفات الشجرية ، لذا فمن الضروري في كل موسم ، بعد الحصاد ، معالجة الأشجار.

الثمار لها لون أبيض مخروطي دائري ، يمكنك من خلاله رؤية اللحم المخضر. اللحم نفسه هو عطري جدا ، خشن الحبيبات ومفتوحة ، مع طعم حلوة الحامض ، ولكن دون فائض من الحمض. تنضج الثمار تمامًا في نهاية أغسطس ، ولكن تتم إزالتها مرتين (في الأسبوع الأول من أغسطس والأخير).

يمكن إزالة التفاح على الفور من الشجرة وهناك ، بالمناسبة ، مثل هذه الفواكه هي الأكثر لذيذة ومفيدة ، ولكن لا تنسى أن تغسلها قبل تناول الطعام (النظافة أولاً وقبل كل شيء).

ولكن ليس على ما يرام: عيوب الصنف

ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه مع جميع مزاياها ، هذا التنوع لديه عيوب خطيرة. عند الحصاد ، يجب معالجة التفاح على الفور ، حيث لا يتم تخزينها لفترة طويلة: فهي تتدهور بسرعة عند أدنى ضربات أو هبوط ، مما يجعل من المستحيل نقلها لمسافات طويلة. ولذلك ، فإن معظمهم يصنع العصائر والبطاطا المهروسة والصبغات.

وينبغي إيلاء اهتمام خاص لوقت نضج الثمار ، لأنه عندما تنضج ، يفقد الذوق: يصبح اللحم البودرة وبدا كالقطن ، يفصل الجلد بسهولة عن اللحم.

Papirovka

غالباً ما يسمى هذا التنوع الأبيض بكميات كبيرة ، ولكن هذا ليس صحيحاً بالكامل. ترتبط ولكنها لديها بعض الاختلافات. الشجرة هي في الأصل من بحر البلطيق ، حيث لها اسم مختلف (البلطيق ، المرمر) ، و Papirovka يأتي من المصطلحات البولندية والأوكرانية ، وربما بسبب الظل.

لذا ، فإن السؤال الذي يطرح نفسه: كيفية التمييز بين هذين النوعين متشابهة جدا؟ فيما يلي الاختلافات الرئيسية: التفاح papirovoka ينضج قبل أسبوع من ملء الأبيض. يتميز طعم الفاكهة بزيادة الحمض ،وكذلك مستويات مرتفعة من حامض الاسكوربيك. يحتوي التفاح على درز أبيض مميز في منتصف الثمرة.

تنتج الأشجار 4-5 سنوات بعد الزراعة ، في المتوسط ​​، يمكن لشجرة البالغين إنتاج ما يصل إلى 70 كجم من التفاح. هم أقل عرضة للآفات والأمراض ، ولكن أقل مقاومة للصقيع والجفاف. قبل الشتاء ، تحتاج إلى تدفئة هذه الأشجار وحماية اللحاء من آفات الغابات. كما أن هذا التنوع هو الصنف الرئيسي الذي يتم فيه اشتقاق العديد من الأصناف الأخرى ، على سبيل المثال ، المجد للفائزين.

والآن عن أوجه القصور ...

تشمل العيوب نفس المؤشرات بالنسبة للحشو الأبيض: قابلية النقل المنخفضة ، القابلية للإصابة بأقل ضرر ، فترة صلاحية قصيرة من 2-3 أسابيع ، تسوس سريع في التلف. من أجل تخزين الفاكهة لبعض الوقت ، يجب إزالتها بشكل طفيف أو معالجتها على الفور في المربى أو المربى أو البطاطا المهروسة ، اعتمادًا على ما تحب عائلتك أكثر.

مجموعة متنوعة من التفاح Grushovka موسكو

واحدة من أشجار التفاح المفضلة للبيوت الصيفية. الشجرة نفسها لها غطاء مورق كثيف. في سن مبكرة ، يكون التاج على شكل هرم ، ومع تقدم العمر ، فإن فروعه تميل إلى التاج ويأخذ التاج شكل كرة.تختلف الفواكه في اللون من اللون الأخضر الفاتح إلى اللون الأبيض الباهت أو حتى الليمون ، مع خطوط زهرية حمراء ومظلمة.

يختلف طعم التفاح في المراحل المشرقة ، مما يدل على وجود الفيتامينات B و C. ويمكن تناول التفاح بالفعل في أواخر يوليو ، أوائل أغسطس. وتشمل المزايا الرئيسية مقاومة الصقيع ، وإنتاج ما يصل إلى 70 كيلوجرام من شجرة واحدة ، وإثمار مبكر ، ووجود الفيتامينات B و C ، وكذلك السكر ، الذي يذوب بسرعة في الجسم ويزيد من كمية هرمون الفرح.

وكالعادة ، هناك العديد من "ولكن" هذا يفسد الصورة بأكملها.

التفاح لا تتسامح مع النقل ، تنضج الثمار بشكل مختلف على الشجرة ، وهذا يعقد الحصاد. في ظروف الجفاف ، يمكن لشجرة التفاحة أن تتخلص من ثمارها وتتعرض بسهولة لجرب التفاح ، خاصة خلال الفترة الممطرة. ليس من المنطقي جعل التفاح أو المربى من التفاح ، لأن حموضته ستتطلب الكثير من السكر ، لذلك من الأفضل استخدامها نيئة (فائدة أكبر - أقل صداع).

Variety مانت

فاكهة التفاح من هذا التنوع لها جذور كندية. تم إحضارها إلى محطة تجريبية في مانيتوبا في عام 1928 باستخدام التلقيح الطبيعي للنوع الروسي القديم في موسكو. لا يختلف تاج الشجرة من حيث الكثافة ، ولكن له هيكل عظمي قوي.ثمار الشجرة أكبر من ثمار أمها ، ولها طعم أكثر إشراقا.

يتم تقريب شكل التفاح مع ضلع طفيف في الجزء العلوي. اللون يشبه شجرة الكمثرى في موسكو ؛ فقط التفاح التفاح له لون برتقالي-أحمر أكثر وضوحا مع بقع صغيرة من اللون الأصفر والأحمر الفاتح.

الطعم في التفاح لا يشعر بالحامض ، فهو حلو جدا ، واللحم الأبيض عطري جدا. الثمار تنضج من أواخر يوليو إلى أواخر أغسطس.

نقاط القوة والضعف

من بين المزايا الرئيسية: الثمار السريعة ، والفواكه اللذيذة جدا والنضج المبكر ، ولكن ليس أقل وعيوب. يمكن تخزين التفاح ما لا يزيد عن 10-15 يوما ، والأشجار عرضة للجرب ، وأيضا تحمل الصقيع الشديد.

فارايتي ميلبا: الوصف

ينضج هذا الصنف في أواخر الصيف وأيضاً من أصل كندي. تم تربيتها في عام 1898 في ولاية أوتاوا خلال عملية التلقيح من قبل مجموعة أخرى الكندية ماكنتوش ، والتي تنتمي إلى أصناف الخريف والشتاء. حصل Melba على اسمها تكريما لمغنية الأوبرا الأسترالية نيلى ميلبا.

تبلغ ثمار أشجار التفاح 150 غراما في المتوسط ​​، لكن أكبرها يمكن أن يصل إلى 200 غرام.يحتوي اللون على لون أخضر فاتح ، وعندما يقترب من اللون الأصفر ، يتحول لون أحمر خدود إلى نصفين.

مزايا وعيوب هذا التنوع

أيضا من بين مزاياها هو طعم الحلو والحامض الرائع مع اللحم الأبيض الثلجي. عادة ما يتم حصاد التفاح في منتصف أغسطس ، ولكن إذا لم يكن الصيف حارًا ، فيمكن تمديد الحصاد حتى منتصف سبتمبر. على عكس الأصناف الموصوفة أعلاه ، تقوم ميلبا بنقل وسائل النقل بشكل مثالي ، فإذا اخترت ثمارًا غير قابلة للزيادة ، يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة حتى نوفمبر ، وإذا قمت باختيارها ، فسيتم تمديد التخزين حتى يناير. لذلك ، غالبا ما يتم زراعة هذا النوع للبيع.

على السلبيات ، يمكنك أن تقول فقط أن الشجرة معرضة للجرب ، ومن الصعب تحمل الشتاء الفاتر ، وأيضاً نباتًا بالغًا عرضة لتواتر الإثمار ومستوى منخفض من الذات.

كوانتي أبل

شجرة التفاح هي من كندا ، حيث تم تربيتها من خلال عبور أنواع من Crimson Beauty و Red Melba. وبخصائصه قريبة جداً من صنف ميلبا ، فإنه ينضج قبل 4-5 أيام من الحشوة البيضاء ، ولكن يتم تخزينه بشكل سيئ (لا يزيد عن 10 أيام).

التفاح لديه لون أحمر دقيق مع لطخات من اللون الأصفر المخضر. لب الثمار غير الناضجة هو أبيض ، واللب الناضج لديه مسحة دسم ، مع طعم الحلو الحامض. يفضل تناول التفاح بدون معالجة.

من بين العيوب الرئيسية: انخفاض قابلية النقل ، وجرب الحساسية ، وانخفاض مقاومة الشتاء. لكنها ليست خائفة من الجفاف والصيف الحار.

فرز جولي الأحمر

أصناف جولي الأحمر من أشجار التفاح هي إنجاز للتربية التشيكية ، التي تزرع مجموعة متنوعة من خلال عبور أصناف كوينتي وديسكفري. تنضج الثمار في نهاية شهر يوليو ولها لون أخضر فاتح مع مسحة حمراء على كامل سطح التفاح. تبدأ جولي أحمر تنضج أمام melba.

في الذوق ، إنه ليس أقل شأنا من نفس Melbe ، ولكن لديه عائد أعلى ومقاومة للأمراض. وينطبق هذا ، كقاعدة عامة ، على جميع الأصناف الهجينة التي تنمو عبر العبور.

فرز وليامز برايد

جاء تنوع التفاح لزيارتنا من الولايات المتحدة الأمريكية ، حيث أخرج من معبر تدريجي لأصناف Melba و Red Rom و Jonathan و Molis Delishes و Julie Red و Welsey و Rum Beauty و Starr. تبدأ الشجرة في التكاثر مبكرا وبوفرة جدا ، وتحمل الثمار كل سنة ، ولكن بشكل غير متساو.تبدأ التفاح في النضج في أواخر يوليو وأوائل أغسطس ، ولكن النضج ليس هو نفسه ، لذلك يتم إجراء التجميع على عدة مراحل ، ولكن يمكنك تخزينها لمدة تصل إلى 1.5 شهر ، وهو أمر نادر جدًا بين أصناف التفاح المبكرة.

مجموعة ألوان الفاكهة الناضجة هي حمراء داكنة ، بنفسجي تقريبا ، مع طعم حلو المذاق ، لحم دسم مقرمش. مثل هذا العبور ، عند التكاثر ، جعل هذا التنوع مقاومًا جدًا لآفات التفاح الرئيسية وسمحت باحتجاز ثماره لفترة طويلة ، ويوصى بتناولها طازجة.

بالمناسبة ، هذه ليست كل الأنواع المبكرة من التفاح التي يمكن زراعتها والعثور عليها هنا ، ولكن تحدثنا عن أكثرها شعبية ومفيدة. بعد كل شيء ، لا يوجد شيء أفضل من صحة جيدة وحصانة جيدة للبرد والصقيع في فصل الشتاء. يبارك لك!