يعلم الجميع أن اللوز جوز لذيذ. لكن حقيقة أنه مفيد جدا للجسم قد يكون غير متوقع بالنسبة لك. ضع في اعتبارك ما إذا كانت اللوز مفيدة عندما يكون اللوز مفيدًا ومتى يكون ضارًا.
- التركيب الكيميائي والقيمة الغذائية من اللوز
- خصائص اللوز
- خصائص مفيدة من اللوز
- ضرر وموانع لاستخدامه
- تناول اللوز أثناء الحمل
- تطبيق اللوز
- استخدام اللوز في الطب
- استخدام اللوز في صناعة العطور
- استخدام اللوز في صناعة المواد الغذائية
- استخدام اللوز في التجميل
التركيب الكيميائي والقيمة الغذائية من اللوز
اللوز ليس فقط اللذيذ ، ولكن أيضا مفيدة. النظر في ما هو موجود في اللوز.
اللوز يحتوي ب فيتامينات (ثيامين (B1) ، ريبوفلافين (B2) ، نياسين (B3) ، حمض البانتوثنيك (B5) ، بيريدوكسين (B6) ، فولاسين (B9)) وفيتامين E. يحتوي على البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد وجميع العناصر النادرة اللازمة لجسم الإنسان. رائحة اللوز تعطي الزيوت الأساسية ، والتي يتم تضمينها أيضا في تكوينها.اللوز هي الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية. تحتوي نواتها المياه - 4 ٪ ، زيت دهني - ما يصل إلى 50 ٪ ، البروتين - حوالي 21 ٪ ، الكربوهيدرات - حوالي 22 ٪ ، والفيتامينات ، والمخاط ، والمواد الملونة ، والزيوت الأساسية - 0.5 ٪. قيمة الطاقة لكل 100 غرام من المنتج هي 576 سعرة حرارية (2408 كيلوجول).
خصائص اللوز
اللوز هو المادة الخام لإنتاج زيت اللوز والبذور.
خصائص مفيدة من اللوز
اللوز لديه العديد من الخصائص المفيدة. له تأثير إيجابي على نسبة الدهون في الدم ومستويات الدم من مضادات الأكسدة ، فيتامين إي اللوز هي مصدر قوي للبروتين وتحتوي على الفيتامينات والمعادن اللازمة للجسم. إنه يعزز المناعة ، ويطهر الأعضاء الداخلية ، ويقوي العينين ، وتأثير إيجابي على جميع أنظمة الجسم.
يتم استخدامه للوقاية من السرطان وأمراض الجهاز الهضمي. اللوز هو مثير للشهوة الجنسية قوية ، فإنه يعزز إنتاج الحيوانات المنوية ويحسن جودتها.
لها تأثير ملين ومدر للبول على الجسم. يمكن استخدام قشرة اللوز لصنع الكربون المنشط.
ضرر وموانع لاستخدامه
مثل أي منتج جيد ، في بعض الحالات يمكن أن يسبب الضرر ، لذلك يجب أن يتم تناول اللوز. فكر في سبب عدم قدرتك على تناول الكثير من اللوز.
أولا ، تذكر أن اللوز الحلو فقط يستخدم في الطعام. ثانيا ، يحتاج الذين يعانون من الحساسية لاستخدامها بعناية. لا يحدث التعصب الفردي في كثير من الأحيان ، ولكن لا ينبغي أن يكون الخصم. ثالثا ، الأشخاص الذين يعانون من السمنة ، لا ينصح باستخدام اللوز كمنتج عالي السعرات الحرارية.
مع الحذر من الضروري استخدام اللوز للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب.
يجب أن نتذكر ذلك بذور اللوز المر سامة بسبب محتواها من جليسريد amygdalin. نتيجة لتحلل هذه المادة الكيميائية ، يتم إطلاق حمض الهيدروسيانيك ، والذي له تأثير سلبي على الجهاز العصبي ، والجهاز التنفسي ، والقلب والأوعية الدموية.
تناول اللوز أثناء الحمل
طعام اللوز المكسرات خلال فترة الحمل ، عليك أن تعرف على وجه اليقين أنها سوف تستفيد ولن تضر المولود الجديد. بما أن اللوز يحتوي على كمية كبيرة من حمض الفوليك ، الذي يساهم في التطور الطبيعي للجنين ، فإن فائدة استخدامه من قبل النساء الحوامل تصبح ظاهرة.
ومن الأمور القيّمة أيضًا لتطور الطفل محتوى بروتين خاص ، وهو ضروري لتكوين أنسجة بشرية. إذا كان هناك فارق في نمو الفاكهة ، يمكن وصف اللوز كمكمل غذائي للتخلص من هذه المشكلة.
محتوى فيتامين (ه) في اللوز له قيمة كبيرة لجسم الأم في المستقبل. إذا كانت المرأة الحامل تأكل من 10 إلى 15 حبة من اللوز كل يوم ، فإن ذلك سيوفر لها الجسم الفيتامينات الأساسية والعناصر النزرة ، وسوف يكتمل نمو الطفل. أيضا ، استخدام اللوز أثناء الحمل له تأثير جيد على الهضم ويساعد على التعامل مع الأرق.
زيت اللوز يجب أن يستخدم لمنع علامات التمدد على الجسم أثناء الحمل ، وكذلك للتدليك لآلام الظهر وتورم الساقين.
عندما تستهلك اللوز في هذه الفترة الحرجة من حياتها ، يجب على الأم الحامل أن تعرف ما هو الغذاء الجيد اللوز الحلو فقط. لا ينبغي أن ننسى ذلك اللوز غير الناضج يمكن أن يؤدي إلى التسمم الغذائي. اللوز ، مثل أي جوز ، يشير إلى الأطعمة التي يمكن أن تسبب الحساسية. لذلك ، مشاهدة رد فعل الجسم وعدم استخدامها في أجزاء كبيرة جدا.
وبما أن هذا المنتج ذو السعرات الحرارية العالية ، فمن الأفضل للنساء الحوامل اللواتي يكتسبن وزنا بشكل مكثف جدا لوقف تناول اللوز. ومن الجدير أيضًا رفض استخدام أمهات المستقبل اللواتي يعانين من ضربات القلب أو أمراض الكلى أو المرارة.
تطبيق اللوز
ويستخدم على نطاق واسع الجوز اللوز بسبب استخدامه في الطب ، وصناعة مستحضرات التجميل والأغذية وصناعة العطور. زيت اللوز الأكثر استخداما وجدت. وهي مصنوعة من حبات اللوز الباردة الملحة. يتم تطبيق الغرض من العلاج كالزيت نفسه ، وبالاقتران مع المكونات العلاجية الأخرى.
استخدام اللوز في الطب
وقد استخدمت خصائص مفيدة من اللوز المر منذ العصور القديمة في الطب التقليدي. لهذا أخذوا الفواكه ، الأوراق ، لحاء الجذر والبذور اللوز.
ثمار نبات في شكل سحق كانت تستخدم للسعال ، هجمات الربو ، الجنب. اللوز قارورة يؤخذ مع ضعف الرؤية. تم استخدام الخارجي كمطهر وكشفاء التئام. استهلاك البذور أوصت لفقر الدم ، والصداع ، وتشنجات الساق.
مثل الكثير من الزيوت ، زيت الجوز اللوز متعدد الاستخدامات. وهو أكثر فعالية من الزيتون مع انخفاض في مستويات الكوليسترول. قادرة على الحد من حموضة المعدة ، له تأثير ملين ، يشفي الجروح ، والحروق ، ويستخدم للألم في الأذنين.
زيت اللوز يحتوي على مسكن ، مسكن ، تأثيرات مضادة للالتهابات والمطريات. للقرح والأمراض المزمنة في الجهاز الهضمي مع ارتفاع الحموضة ، فمن المستحسن أن تأخذ زيت اللوز نصف ملعقة 3 مرات في اليوم لمدة 3 أشهر.
لعلاج أعضاء الجهاز التنفسي فمن الضروري تطبيق 10 قطرات 3 مرات في اليوم. النفط له تأثير مسكن في الإصابات الرياضية والالتواء. في مثل هذه الحالات ، استخدم كمادات.
استخدام اللوز في صناعة العطور
بالإضافة إلى فائدة اللوز ، يتم استخدام الرائحة المغرية في صناعة العطور. من الضروري النفط هو أفضل لهذا الغرض.
يجب أن تعرف أن النواة الكاملة من اللوز المر لا تشم. بعد قطع ، فإنها اكتساب نكهة محددة بسبب benzaldehyde. يضيف العطور ، التي تخلق تراكيب عطرية ، رائحة جوز اللوز ، وبالتالي تخلق رائحة أرستقراطية خاصة.
زيت اللوز بعد تنقية من اللوزة يستخدم لطهي أنواع النخبة من الصابون.
استخدام اللوز في صناعة المواد الغذائية
اللوز المكسرات تستخدم على نطاق واسع لإعداد الحلويات والحلويات الحلويات المختلفة ، لا أحد يشك في فوائدها وطعمها الممتاز. المكسرات المحمصة يمكن استخدامها للبيرة. اللوز المجفف انها تحتل المرتبة الأولى مقارنة بالمكسرات الأخرى في ذوقها.
اللوز المحمص الكامل هو أغلى ثمين. يتم استخدامه لصنع الحلويات ، ألواح الشوكولاتة ، كزخرفة لمنتجات الحلويات. لذيذ جدا اللوز ، مغطاة بتذوق الشوكولاتة.
اللوز المحمص المسحوق يمكن استخدامها في تصنيع الكعك ، الكعك ، الكوكيز ، كمضاف في المربى ، الزبدة ، المعاجين ، الكاتشب. يستخدم على نطاق واسع في صناعة الألبان ، إضافة إلى الآيس كريم والجبن.
دقيق اللوز تستخدم لطهي المعاجين ، كمادة مضافة في الجليد والعجين. هذا يعطي الحلويات ذوق ورائحة رائعة من اللوز.
في إنتاج البراندي والنبيذ ، وتستخدم المسكرات نواة اللوز. يحسن لون ورائحة المشروبات.
حليب اللوز انهم يطهون في شمال اسبانيا ويسمى orchata. في فرنسا ، مزجها مع ماء pomerantsevoy ، والحصول على شراب يسمى orsada. تم استخدام حليب اللوز لعمل حلوى بلانكانجيه اللذيذة.
الأطباق الأكثر شهرة في أوروبا مع إضافة اللوز هي المرزبانية والبرالين. مرزبانية حلوى لوز وسكر هو خليط من اللوز المطحون مع شراب السكر شوكولا - اللوز المطحون ، محمص بالسكر.
استخدام اللوز في التجميل
فوائد زيت اللوز ليست كبيرة فقط في الطبخ ، وتستخدم على نطاق واسع في اللوز التجميل. يمتص بسهولة في الجلد والأغشية المخاطية ، ومناسبة لأي الجلد ، بغض النظر عن العمر والنوع ، وليس له موانع. يضاف إلى مستحضرات التجميل للوجه والشعر والجسم.
باستخدام زيت اللوز ، يجب أن تعرف ذلك وهو ليس مرطبًا للجلد ، ولكنه يساهم في منع الرطوبة. لذلك ، يجب تطبيقه على الجلد الرطب.
لكل نوع من زيت الجلد له تأثيره الخاص. وله تأثير تجديد على الجلد الجاف والجاف ، وهو تأثير تجديد وترطيب على البشرة الناضجة والجافة ، وهو تأثير مطهر على البشرة الدهنية ، تأثير مخملي وموحد على الجلد الحساس والأوعية الدموية.بعد تطبيق الزيت ، يصبح الجلد مرنًا ويتم تنعيم التجاعيد.
زيت اللوز هو أداة ممتازة لرعاية اليدين والأظافر ، الرموش ، الحواجب والشعر. انها تحفز نموها وتألقها. وغالبًا ما يستخدم كمزيل للماكياج وللتدليك.
اللوز المر سوف يساعد على التخلص من النمش ، بقع العمر ، قشرة الرأس. قناع اللوز سيساعد في محاربة الصلع.
اللوز له تأثير إيجابي على جسم الرجال والنساء ، وبفضل تكوينه ، يوفر لنا الصحة والجمال والأطعمة الشهية الرائعة.
