1. جميلة تخدم وير. وتقول جيسيكا كيللبوك ، وهي شركة متخصصة في تنظيم الحفلات في "دي آميكو كاترينغ": "يمكنك استخدام عناصر خدمة سريعة أو معبأة من بقالتك الراقية". "ولكن عرضهم على أطباقك الخاصة مع الزينة الجميلة سيجعلهم يشعرون بأنهم مميزون."
2. وجبات خفيفة جاف لذيذ. "المكسرات ، يمزج وجبة خفيفة وحتى رقائق جيدة
تقول راشيل بروزك ، إحدى كبار منظّمي الفعاليات في شركة "ديامكو كاترينغ": "يمكنك تعبئة هذا الفشار من خلال تقديم الفشار وإضافة القليل من زيت الكمأة والبارميزان".
الجبن إلى الزبدة المذابة. "
3. وهناك كومة من بطاقات مكان فارغ. وقال بريان رافانيللي ، مؤسس أحداث رافانيلي: "إذا كنت تستضيف حفلة عشاء مرتجلة ، فإن بطاقة مكان مكتوبة بخط اليد سريعة التنفيذ وتجعل الضيوف يشعرون بأنهم مهمون ورحب بهم".
4. عدد قليل من الجبن. يقول بروزك: "إن سلوكي المفضل هو طبق الجبن - من السهل أن يتم رميه معاً في أي لحظة". توصي كارولين بان ، الشيف التنفيذي في "بيز آن" (Thiess) في مدينة نيويورك ، والمتحدث الرسمي باسم "هومجودز" ، بمزيج كلاسيكي من جبن الشيدر المغطى بالقماش ، و جبنة قشر مغسولة ناعمة ، و أزرق دسم مع انتشار التين الدلماسي و هلام الفلفل الحار. (تحقق من اللوحة التي أنشأتها أدناه). "إنني أحب المزيج الحلو واللذيذ من صفيحة الجبن على لوح خشبي رائع" ، كما تقول. "إن العطلة هي الوقت المناسب لبعض تفاخر في هذا القسم."
5. شوكولا جيدة. يقول كيلبلوك: "يمكن أن تبقى لفترة طويلة ، ويجب أن تبقى دائمًا في متناول اليد".
6. الشموع. يقول رافانيلي: "ضوء الشموع مهم للغاية عند الترفيه". "إنشاء مجموعات من ضوء الشموع في أكبر عدد ممكن من الأماكن كلما كان لديك ضيوف".
7. قوائم التشغيل المحضرة. "إنشاء عدد قليل من قوائم التشغيل مقدما لضبط الموسيقى بسرعة ،" يقترح رافانيلي. "لدينا قوائم تشغيل مثل" في المزاج للترفيه "أو" في مزاج الموسيقى الخلفية "التي تعتبر مثالية للأحزاب."
8. المشروبات المعبأة. "لدينا دائما زجاجة أو اثنين من النبيذ في متناول اليد ، فضلا عن بعض المياه الفوارة ،" يقترح كريستين زويج ، مخطط الأحداث في D'Amico Catering. يسهل تخزينها بشكلٍ كبير ، لذلك سيكون لديك دائمًا ما تقدمه للضيوف سواء المخطط له أو غير المتوقع.
9. الحلو يعامل. يقول رافانيللي: "غالباً ما نمتلك الكثير من الكعك أو الحلويات في منزلنا". "يمكنك ببساطة إضافتها إلى صينية وتقديمها مع الشاي."
10. هدايا الذهاب. يقترح إليزابيث سكوكين ، مخطط أحداث المشاهير وصاحب فندق هوت ريسيس هوم: "دائماً ما تحتفظ كنزاً من الهدايا الصغيرة المغلفة بشكل جميل". بهذه الطريقة ، ستبدو مستعدًا دائمًا حتى إذا نسيت عيد ميلاد أو عطلة.
