خيار الجيركين

اليوم ، لا يسبب الخيار مصغرة الكثير من المفاجآت ، فقد كانت شعبية منذ فترة طويلة بين المقيمين في الصيف بسبب مظهرها الجمالي والكثافة والمرونة.

خيار كورنيش وخصائصها

خيّارات الخيار الصغيرة ، كما يطلق عليها في فرنسا ، حيث بدأت شعبيتها ، لا يتجاوز طولها 9 سم. وهناك مجموعة متنوعة من المخللات حتى أصغر - 5 سم فقط. ولا يحتوي كلا النوعين ، باستثناء الحجم الصغير ، على فراغات داخل الفاكهة ، كثيفة ، والتي يتم تقييمها عند التمليح.

يختلف الجركين عن الخيار العادي في عدد كبير من المواد المفيدة وفي الحقيقة أنه حتى عند تجاوز الطول لا يتجاوز طوله 10 سم. يمتلك الجركينس سطحًا أملسًا ، وشكل أسطوانة ؛ عندما تكون مخلوطًا ، يكون هذا الخيار مرنًا ومتموجًا ، وهو ليس دائمًا الحال مع الخيار العادي.

اليوم ، بفضل العمل الدؤوب من المربين ، تم إنشاء أصناف من أنواع الجاكرين التي تتميز بالعديد من الخصائص الجذابة: النضج السريع ، المناعة تجاه عدد من الأمراض (البياض الدقيقي ، العفن الفطري ، الخ)ه) السلامة أثناء النقل ، العائد العالي ، والمظهر الجميل والمذاق الممتاز.

ميزات النمو

تزرع بذور الخيار كورنيش في الأرض المفتوحة في وقت سابق من يونيو ، لأن خياريات صغيرة تخاف من درجات الحرارة المنخفضة. من الأفضل زراعة نباتات الجِركنج من خلال الشتلات ، قبل التقسية قبل الزراعة في الأرض المفتوحة. ينمو الخيار المصغر بشكل جيد في التربات السائبة والمغشوشة مع مؤشر الحموضة من 6-7 درجة حموضة.

أهمية سقي الخيار

عندما ينمو الخُضْر خلال موسم النمو ، يلزم سقي معتدل ، أثناء الإزهار ، يتم تقليل الري.

خلال فترة الاثمار النشط ، الري ضروري يوميا ، وفي الحرارة من الضروري الري عدة مرات في اليوم.

تغذية مطلوبة ل gerkins

إن خيارات الحجم الصغير تحتاج إلى ضمادات معتدلة ، ولا تتسامح مع الأسمدة الزائدة ، ولا سيما النيتروجين. بعد أسبوعين من الزراعة ، يتم إجراء أول عملية تغذية بتكوين مركب متوازن للشتلات ("الهاون A"). للحصول على أفضل المبيضات الفواكه والخيار الثمر جدا تحتاج البوتاسيوم ، مما يجعل نترات البوتاسيوم مرة واحدة.

الحصاد في الوقت المناسب

يمكن التقاطها من الفواكه مصغرة بعد يومين من المبيض. بالفعل في هذا الشكل ، يمكن أن تكون معلبة ، على الرغم من الحجم - بل هو خيار كامل وكثيف هش وكثيفة. الخردل مخلل الخيار يوميا ، عند الوصول إلى 3 - 9 سم. لا ينبغي السماح لأصناف الخيار من مجموعة من الجيركينج ، بعد الحصاد ، وضعها في مكان بارد للتخزين قبل عملية الحصاد لفصل الشتاء.

أصناف الأكثر شهرة من gherkins

اليوم في الثقافة هناك أسماء كثيرة للخيار الخيار. أصناف ذات خصائص وطرق زراعة مختلفة: في البيوت البلاستيكية ، الدفيئات الزراعية ، في الأراضي المفتوحة ؛ أصناف تلقيحها النحل وترويجها حصريًا بالطريقة الخضرية. من المستحيل وصف جميع الأصناف ، خاصةً أن الأنواع الجديدة تظهر كل يوم. النظر في بعض الأصناف الأكثر شعبية اليوم.

"شركة مرح"

مجموعة متنوعة من النضج المبكر ، التلقيح الذاتي ، واحدة من أفضل أنواع من الخيار ، الخيار للزراعة في الاحتباس الحراري وفي مجال مفتوح.

وتنمو الاسطوانات على شكل اسطوانة ذات درنات كبيرة على السطح حتى تصل الى 9 سم ، وهذا التنوع مقاوم للعديد من الأمراض ، بما في ذلك تعفن الجذور.

"مورافيان غيركين"

ويحب النحل الصنف المورافي ، لذلك من الأفضل أن ينمو في الحقل المفتوح. تنوع الثمار من 6 إلى 9 سم ، سطح الخيار هو قبيح ، ويمكن زراعة في الاحتباس الحراري وفي الأسرة."Moravian gherkin" مقاومة للأمراض.

"باريس جيركين"

"باريس gherkin" - تلقيح من قبل النحل متنوعة ، لديها عائد مرتفع. الشجيرات الطويلة تنمو ليس سيقان طويلة جدا ، فمن المستحسن أن تنمو في مجال مفتوح.

مثالية للتعليب. الثمار طويلة حتى 12 سم ، في شكل اسطوانة ، وزن الثمرة حوالي 85 جرام ، اللحم هش ، كثيف ، لا مرارة.

"بريما دونا"

هذا التنوع في وقت مبكر ، ومناسبة تماما للنمو على لوجيا أو على حافة النافذة. طول الجنين يصل إلى 11 سم ، لونه أخضر غني. هذا النوع من الثمار غني جدا وله خصائص ممتازة في المذاق.

تعتبر الخيارات الإضافية التي لا شك فيها للخيار الصغير عالية العائد ، بعد جمع الثمار الأولى ، يتم ربط الثمار التالية. مصنوعة الخيار اللقاح اللذيذ أكثر من الخمر. في فصل الشتاء ، لن يسعد الخيار الأخضر المقرمش والعصير بالبهجة فقط ، بل أيضًا تزيين أي طاولة احتفالية.