وقد سمع الكثير من الفاكهة مع اسم غريبة غير عادية من الشمام. وتبين أن الفاكهة الغامضة هي شمام ، ولها طعم رائع. في هذه المقالة سوف نتحدث عن كيف يبدو الشمام البطيخ نحن نصف خصائصه المفيدة.
- تاريخ المنشأ
- وصف
- خصائص مفيدة وشفاء
- استخدم في الطبخ
- الضرر وموانع الاستعمال
- القيمة الغذائية
- الفيتامينات في الفاكهة
- المواد المعدنية
تاريخ المنشأ
يعتقد الكثير من الناس أن أوروبا الغربية هي موطن الشمام. ومع ذلك ، ليس هذا هو الحال تماما. قبل عدة سنوات ، أخذ الرهبان الكاثوليك الشمام من أرمينيا وقدموها على أنها غير عادية فاكهة غريبة بابا روما. يعود هذا الحدث إلى القرن الخامس عشر.
كان البابا مسروراً جداً بطعم البطيخ وأمر بذلك نمت الفاكهة في واحدة من المقاطعات الإيطالية - Cantaluppia. ومن هذه المنطقة ولعبت دورا في اسم البطيخ.
وصف
يتميز هذا التنوع بشجيرات قوية زاحفة تحتوي على أوراق كبيرة. يمكن أن يكون للفاكهة شكلاً مختلفًا: أحيانًا بالارض ، وأحيانًا بيضاوي أملس. يتراوح وزنهم من 0.5 كجم إلى 1.5 كجم. لا تختلف في الحجم الكبير - من النادر جداً العثور على فاكهة تزيد عن 25 سم ، ولحمها لون برتقالي خفيف ، حلو جداً في المذاق.
النضج يحدث في أواخر أغسطس. حدد أن الثمرة جاهزة ليتم حصادها من خلال لفت الانتباه إلى الجذع - يمكن بسهولة فصلها عن البطيخ. 
خصائص مفيدة وشفاء
المسك البطيخ ليس فقط لذيذ ، ولكن أيضا فاكهة صحية جدا. يأكل الجسم بانتظام ، وسوف يحصل على جميع العناصر الغذائية الضرورية التي سيكون لها بالتأكيد تأثير إيجابي على الحصانة. النظر، ما تأثير المواد الموجودة في تكوين الشمام:
- الكولين. هناك حاجة لتحسين الذاكرة. انها مفيدة بشكل خاص أثناء الحمل ، لأنها قادرة على ضمان التطور السليم للاتصالات العصبية.
- بيتا كاروتين. هناك حاجة لحماية الخلايا من الجذور ،يساعد على زيادة مقاومة الإجهاد ومقاومة الجسم للعوامل الخارجية الضارة.
- زياكسانثين. هذه المادة بمثابة حامي للعيون من الأشعة فوق البنفسجية. يقلل من خطر الإصابة بالسرطان ، ويمنع السكتة الدماغية وأمراض القلب الأخرى.
- البوتاسيوم. قادرة على خفض ضغط الدم واعادته الى طبيعته.
- إينوزين. يقوي بنية الشعر ، ويمنع فقدانها ، ويقلل من كمية الدهون والكولسترول في الكبد.
مع الاستهلاك المعتدل المعتدل للفاكهة في الطعام يقلل من احتمال السمنة. الجنين هو الوقاية ممتازة من مرض السكري وأمراض القلب والجهاز الهضمي ، وينظم حالة الهرمونات.
استخدم في الطبخ
وبفضل الطعم اللطيف الحلو ، يتم تناول الكانتالوب ، كما هو موضح في الصورة ، طازجًا. يتم استخدامه لإعداد مختلف الحلويات ، وسلطات الفواكه والخضروات.يمكنك استخدام البطيخ كملء للخبز.
يمكن صنع العسل اللذيذ من ثمار الكانتالوب - يطلق عليه بيكهام. يمكنك أيضًا عمل مربى حلوة وعطرية وفواكه مسكرة ومربى من البطيخ.
الضرر وموانع الاستعمال
يمكن استخدام الكانتالوب بكميات معقولة من قبل جميع محبي الفاكهة الحلوة. ومع ذلك ، ينبغي للأشخاص ذوي التعصب الفردي للمنتج استشارة الطبيب قبل استخدامه. من المستحسن أيضا استبعاد البطيخ من النظام الغذائي للمرضى الذين يعانون من مرض السكري وأمراض الجهاز الهضمي وخلل الكبد. 
القيمة الغذائية
نقترح التعرف على القيمة الغذائية للبطيخ.
- الماء - 90.15 جم؛
- الألياف الغذائية - 0.9 غرام ؛
- الرماد - 0.65 غرام
الفيتامينات في الفاكهة
تحتوي الفاكهة على الفيتامينات التالية:
- بيتا كاروتين - 0.202 ملغ ؛
- فيتامين ك - 2.5 ميكروغرام
- فيتامين سي - 36.7 ملغ ؛
- فيتامين ب 1 - 0.04 مجم.
- فيتامين B2 - 0.02 ملغ ؛
- فيتامين ب 5 - 0.11 مجم.
- فيتامين ب 6 - 0.07 ميكروغرام.
- فيتامين ب 9 - 21 ميكروغرام.
- فيتامين ب - 0.73 ملغ؛
- فيتامين ب 4 - 7.6 ملغ.
بفضل مجمع الفيتامين الغني ، تحصل على جميع العناصر الغذائية الضرورية للجسم.
المواد المعدنية
النظر في أي المواد المعدنية وبأي كمية تشمل الشمام:
- البوتاسيوم - 267 ملغ ؛
- الكالسيوم - 9 ملغ ؛
- المغنيسيوم - 12 ملغ ؛
- الصوديوم ، 16 ملغ ؛
- الفوسفور - 15 ملغ ؛
- الحديد - 0.21 مجم ؛
- المنغنيز - 0.21 ملغ ؛
- النحاس - 0.04 ميكروغرام ؛
- السيلينيوم - 0.04 ميكروغرام ؛
- الفلور - 1 ميكرو جرام؛
- الزنك - 0.18 ملغ.
