وصفة لصنع مربى منشوريا

إذا كنت ترغب في مفاجأة أقاربك والضيوف مع المربى الذي له طعم غير عادي ولديه العديد من الخصائص المفيدة ، عندئذ يكون مربى منشوريا مثاليًا للمناسبة الخاصة بك. وقد سمع الجميع عن هذا النوع من الطعم ، على الرغم من أنه يحتوي على العديد من المكونات والفيتامينات الشافية ، مما يجعله ليس فقط حلوى لذيذة ، ولكن أيضًا نوع من الأدوية. ظاهريًا ، هذا الجوز يشبه الجوز ويرتبط به ، ولكنه أقل غرابة ، مما يجعله أكثر شعبية في الظروف المناخية المختلفة.

القليل عن الفوائد

منذ فترة طويلة شجرة شجرة منشوريا تستخدم لأغراض مختلفة ، وحاولت الحصول على أقصى استفادة من كل جزء. كان الأثاث مصنوعًا من الخشب ، والهدايا التذكارية المختلفة. وكانت الألوان الطبيعية للظلال السوداء أو البنية مصنوعة من اللحاء والقشور. تحتوي العديد من مستحضرات التجميل على الأوراق والمكسرات من هذه الشجرة.

الآن يقضي العلماء الكثير من الوقت في البحث عن الخصائص المفيدة لهذا الجوز.وقد ثبت بالفعل أنه يحتوي على عدد كبير من العناصر الكيميائية الحيوية ، مثل البوتاسيوم ، والمغنيسيوم ، وحامض الستريك ، الخ. كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات ، التانينات ، phytoncides. ويرد 100 غرام من المكسرات 645 سعر حرارييحتوي الجزء الرئيسي منها على البروتينات أيضًا على بعض الكربوهيدرات. مربى منشوريا لديه خصائص الشفاء الفريدة التي تساعد في مختلف الأمراض وتخدم كوقاية ممتازة من الكساح والإسهال.

المعدات والأدوات اللازمة

لجعل المربى من هذا النوع من المكسرات ، ستحتاج إلى:

• 2 المقالي: واحدة متوسطة الحجم وواحدة كبيرة ؛
• سكين
• مقشرة الخضار.
• المسواك.

قائمة المكونات

اقرأ بعناية جميع المكونات المطلوبة للطهي:

• 1.5 كجم غير نظيفة
• 1 كغم من السكر
• حوالي 10 غرام من حمض الستريك.
• الفانيليا السكر أو جراب؛
• المياه (لإعداد شراب - حوالي 0.5 لتر ، للمربى - 2 ليتر).

إذا كنت ترغب في عمل مربى لذيذ لا يترك أي شخص غير مبال ، فهنا لديك عدة توصيات:

1. من المستحسن استخدام الفاكهة غير الناضجة بالضبط في قشرتها.
2. دائما انقعهم في الماء قبل الطهي.
3. قم بتغيير الماء عدة مرات وغسل الفاكهة دائمًا.

وصفة خطوة بخطوة

مربى منشوريا بسيطة للغاية في التحضير ، الأمر الذي يتطلب الابتدائية التالية القواعد الأساسية. أدناه هو وصفة خطوة لهذه الدرجة من الحساسية:

1. من أجل التخلص من المرارة في ثمار الجوز نفسها ، يجب غمرها في الماء لمدة 3 أيام على الأقل. تأكد من تغيير الماء ثلاث مرات في اليوم. في المتوسط ​​، تنقع المكسرات لفترة أطول ، ولكن مع تغيير منتظم للمياه ، يمكن أن تختفي كل المرارة في غضون ثلاثة أيام.
2. استنزاف المقلاة والبدء في تقشير المكسرات. ويمكن القيام بذلك مع السكين واستخدام مقشرة الخضار.فكر في حقيقة أنه بالإضافة إلى يديك ، يمكن للعصير من قشور أن يلطخ الأطباق والأدوات المنزلية. لغسل هذه الآثار سيكون الأمر مستحيلاً. للحصول على حبات من الجوز ، استخدم المسواك العادية.
3. ثم صب 2 لتر من الماء في الوعاء مرة أخرى ، وأضف 5 غرام من حمض الستريك ووضع كل شيء على النار. بعد الغليان ، يُغلى الخليط لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، وبعدها تسكب الثمار الساخنة في مصفاة.
4. في حين أن المكسرات تغلي ، تحتاج إلى إعداد شراب. خذ قدر متوسط ​​الحجم وصب 0.5 لتر من الماء ، وأغلي المزيج. في الماء المغلي ، صب السكر مباشرة في وسط المقلاة وتغلي كمية صغيرة من الوقت. بعد ذلك ، اسقاط المكسرات ، اتركها حتى تغلي لمدة 10 دقائق. غطّي القدر بغطاء ، واحمري المربى طوال الليل (حوالي 10-12 ساعة).
5. بعد الاستقرار ، قم بإجراء مماثل: قم بغلي المربى مرة أخرى وقم بغليه لمدة 30 دقيقة أخرى. قبل دقائق قليلة من نهاية الغليان ، أضيفي 5 غرام المتبقية من حمض الستريك وسكر الفانيليا. هذا سوف يعطيه رائحة وطعم فريد من نوعه.
6. عندما يكون المربى الخاص بك جاهزًا ، يمكنك المتابعة بشكل آمن إلى دورانه.تأكد من مبستر العلب والأغطية قبل ذلك. بعد التشويش يمكن أن تؤكل في شهر واحد.

قواعد التخزين

الظروف المثلى لتخزين مثل هذا المربى ستكون مكان مظلم ودرجة حرارة الغرفة. إذا قمت بإعداد مثل هذه الأطعمة الطبيعية التي لا تحتوي على مواد حافظة ، فيمكن تخزينها لمدة أقصاها 9 أشهر. ولكن يمكن تخزين البنك المفتوح فقط في الثلاجة وليس أكثر من شهرين.

مثل هذه الأطعمة اللذيذة والمفيدة ستكون إضافة رائعة للشاي ، خاصة الشاي الأخضر. يمكن استخدامه كملء للفطائر والكعك المختلفة. في فصل الشتاء ، يعتبر مثاليا لتزويدك بالفيتامينات الأساسية والمكونات الحيوية. ومع ذلك ، تراقب عن كثب كمية مربى المستهلكة.يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع محتوى السعرات الحرارية إلى ظهور جنيه إضافية.