سوف تكون سلطة ملفوف بكين مع الأفوكادو إضافة رائعة للغداء والعشاء ، بالإضافة إلى وجبة خفيفة جيدة خلال اليوم. الملفوف الصيني هو أفضل عنصر لصنع السلطة السريعة واللذيذة.
أنها قادرة على تخزين العناصر الغذائية لفترة طويلة في تكوينها وتؤثر بشكل مفيد على الجهاز الهضمي. لدى أفوكادو طعم خاص ، ولكن ليس شديد الوضوح ، ويكمل تمامًا بقية المنتجات في الوجبة الخفيفة. سوف نتحدث عن كيفية طهي هذا الطبق اللذيذ ، وتقديم وصفات بسيطة ومبتكرة ، وكذلك عرض صورة للجدول قبل التقديم.
فوائد وضرر مثل هذا الطبق
إن أنصار الأكل الصحي ، قبل طبخ هذا أو ذاك الطبق ، يتساءلون عن فوائد الأكل. بكين (أو كما يطلقون أيضا ، الصينية) الملفوف هو واحد من قادة الخضروات من حيث محتوى فيتامين C (حوالي 27 ملغ لكل 100 غرام من المنتج) ، كما أنه يحتوي على الفيتامينات من المجموعة B والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والكاروتين .
تقريبا جميع الوجبات الغذائية لفقدان الوزن لها صفة سلطة بكين. وجود البوتاسيوم يجعلها مفيدة جدا للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.وينظر إلى فوائد الأفوكادو في تنظيم الدورة الدموية وحالة الدورة الدموية.
الثمرة غنية بالفيتامينات للمجموعة B (وهي B6 و B9) و C و EK و glutathione. تقوم ألياف الجنين بتطبيع نشاط الهضم ، ويمكن أن تتأقلم زيتية الزيت مع الإمساك. هناك بعض موانع لاستخدام سلطات الملفوف بكين وردود الفعل التحسسية الأفوكاد لهم.
بالإضافة إلى ذلك ، يجب استهلاك الأفوكادو بحذر - يمكن أن يسبب جلد وعظم الجنين التسمم.وخطير ليس للناس فحسب بل للحيوانات أيضا.
وصفات خطوة بخطوة
قبل طهي السلطة ، يجب إعداد ملفوف بكين والافوكادو. يجب تنظيف الملفوف الصيني من الأوراق العليا (خاصة إذا كانت جافة أو تحتوي على أماكن مدللة) ، ثم وضع 40 دقيقة في الماء البارد. هذا ضروري من أجل الخروج من نترات الخضروات. يتم غسل الأفوكادو ، مقطعة إلى النصف ، التمرير على طول العظم. تتم إزالة العظام بعناية ويتم قطع الجلد بسكين حاد.
مع الخيار
لإعداد السلطة سوف تحتاج إلى:
- الملفوف - 250 غرام ؛
- الأفوكادو - 340 غ ؛
- الخيار الطازج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- حبات الجوز المسحوق - 0.5 كوب؛
- الثوم - سن واحد
- الخضر - حسب الذوق
- عصير الليمون - 1 ملعقة صغيرة؛
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة.
- صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة.
قم بإعداد وجبة خفيفة بهذه الطريقة:
- Kaputa الاستعداد وأجاد.
- يغسل ، قشور وقشر الخيار والأفوكادو.
- في وعاء مناسب ، قم بتزييت الخضار ، دس المكسرات.
- تحضير الملابس: الجمع بين زيت الزيتون وصلصة الصويا وعصير الليمون والثوم المفروم.
- صب سلطة خلع الملابس. إثارة.
- قبل التقديم ، تزيين الطبق مع الخضر.
مع البط والرمان
المكونات:
- الملفوف بكين - 1 رئيس ؛
- الأفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
- بطة فيليه - 1 قطعة.
- الرمان - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- جرجير.
- العسل - 30 مل.
- صلصة الصويا - 80 مل.
- البصل الأحمر - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم - سن واحد
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- جذر الزنجبيل - 10 غ؛
- قشر البرتقال.
- بذور اليقطين - 25 غ؛
- الصنوبر - 25 غ؛
- صلصة تكالي - 25 مل؛
- زيت الزيتون - 35 مل.
- الخل - أنواع مختلفة من بضع قطرات.
- عصير الليمون
- التوابل،
- الخضر.
طريقة التحضير:
- يغسل البطة ، وإزالة الشرائط والفيلم. جعل التخفيضات على طول اللحم.
- إعداد التتبيلة: قشر الزنجبيل وشبك ناعما ، صر تلذذ البرتقال. اخلطي نوعًا واحدًا من الخل والزنجبيل والعسل والتوابل وصلصة الصويا والحساء.
- ضع البطة في التتبيلة لمدة ساعتين ، حتى تدخل في الجروح.
- قشر وختم البصل. تنقع في الخل لمدة 15 دقيقة.
- الخضر تغسل جيدا ، فرم ناعما.
- الفلفل لإزالة البذور والجدران الداخلية البيضاء. قطع إلى مكعبات.
- قشر الثوم ، تمر عبر طاحونة
- الفلفل ، الثوم ، الخضر ، صلصة الصويا ، عصير الليمون ، صلصة tkemali ، زيت الزيتون ، 2 أنواع من الخل ، البصل المخلل - خذ جميع المكونات ، وخلطها وترك لمدة 1 ساعة.
- قم بتحميص البط حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- أوراق جرجير والملفوف لكسر اليدين. أضف إليها الصلصة مع الفلفل ، اخلطيها.
- مقشر الأفوكادو ، مقطعة إلى مكعبات. أضف إلى الخليط السابق.
- ضع الخضار في قاع الوعاء الذي سيتم تقديم الطبق فيه. ضع البطة فوقها ، ثم تقطعها مسبقاً إلى شرائح رفيعة. أضف بعض الصلصة.
- المكسرات والبذور. رشهم على رأس السلطة.
- قشر الرمان ، رش الطبق وخدم.
مع الدجاج والرمان
المكونات:
- ملفوف - رأس واحد ؛
- الأفوكادو - 1 الفاكهة.
- البيض - 3 قطع.
- الرمان - 1 قطعة.
- فيليه الدجاج - 1 قطعة.
- زيت الزيتون - 20 مل.
- عصير الليمون
- مايونيز - 30 مل؛
- الخضر.
- التوابل.
تحضير المنتجات ، والمضي قدما في إعداد الطبق نفسه:
- الملفوف مقطعة إلى شرائح.
- الخضر ناعما فرم.
- مقشر الأفوكادو ، مقطعة إلى مكعبات.
- قشر شرائح الدجاج والشرائط ، فرك بزيت الزيتون. التفاف في احباط واخبز. اترك لتبرد ، لا تحصل من احباط.
- قطع الدجاج إلى شرائح أو تمزيقه في الألياف.
- يُغلي البيض ويُقشر إلى شرائح.
- الرمان المقشر والأفلام.
- تحضير الطبق للخدمة. ضع عليها الملفوف والملح. ضجة قليلا.
- قمة مع حبات الرمان والأفوكادو.
- يضاف عصير الليمون والمايونيز والدجاج. مزيج بلطف دون لمس الملفوف.
- تزيين مع شرائح من البيض.
انظر وصفه الفيديو لسلطة الدجاج والأفوكادو والملفوف الصيني:
مع لحم الخنزير المقدد والدجاج والجريب فروت
منتجات الوجبات الخفيفة:
- فيليه الدجاج - 150 غ؛
- لحم الخنزير المقدد - 4 قطع.
- جريب فروت - ¼ pcs.
- الملفوف الصيني - 250 غ؛
- الأفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيتون - 8 قطع.
- زيت الزيتون - للتزود بالوقود.
أعدت على النحو التالي:
- تُغلى شرائح الدجاج ، وتُقسم إلى ألياف ، وتُقلّى مع لحم الخنزير المقدد المفروم.
- بكين أجاد. قطع الزيتون إلى 4 أجزاء ، وقطع الأفوكادو إلى شرائح متوسطة. جريب فروت مفروم ناعما.
- مزج جميع المنتجات ، الموسم مع زيت الزيتون. أضف التوابل حسب الذوق.
مع الذرة
المنتجات:
- الملفوف الصيني - 200 غرام ؛
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الأفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة.
- عصير الجريب فروت (يمكن استبداله بالليمون) - 2 ملعقة كبيرة؛
- الذرة المعلبة - 6 ملاعق كبيرة.
- الملح - حسب الذوق.
طريقة التحضير:
- الملفوف مقطعة إلى شرائح والطماطم والأفوكادو - مكعبات.
- مزيج الخضار والذرة.
- يرش بعصير الجريب فروت ، يملأ بالزيت. أضف الملح حسب الذوق.
مع الجبن والزيتون
المكونات:
- بكين - 200 غرام ؛
- زيتون - 100 جم؛
- جبنة بيضاء - 150 جم؛
- الأفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
- عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة.
- الخل البلسمي - 2 ملعقة كبيرة.
- زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة.
- الفلفل الأسود المطحون - قرصة.
طريقة التحضير:
- قطع الملفوف في شرائح ، الجبن مكعبات. قطع الزيتون إلى أرباع. امزج كل شيء في وعاء.
- شريحة الأفوكادو ويرش مع عصير الليمون. تصب في وعاء للمكونات السابقة.
- اخلط الخل البلسمي مع الزيت. اللباس السلطة ، محنك مع الفلفل.
وصفة سريعة
المكونات:
- الملفوف - 100 غرام ؛
- الخيار - 1 جهاز كمبيوتر.
- الأفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
- عصير الليمون - 1 ملعقة صغيرة؛
- زيت الزيتون - 1 ملعقة صغيرة.
- الملح - حسب الذوق.
طريقة التحضير:
- قطع فرم الأفوكادو والملفوف بشكل خشن.
- قطع الخيار في نصف دائرة.
- مزيج الخضروات والملح ورشي مع عصير الليمون.
- املأ الزيت. إرسال إلى الطاولة.
شاهد وصفه الفيديو لسلطة صحية مع الأفوكادو والملفوف الصيني:
النظام الغذائي مع التفاح الطازج
المكونات:
- الملفوف الصيني - 200 غرام ؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الأفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
- التفاح (الحامض) - 1 قطعة.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة.
- عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة.
طريقة التحضير:
- الملفوف مقطعة إلى شرائح ، وشرائح الأفوكادو. يجب رش الأفوكادو على الفور بعصير الليمون حتى لا تتفتح الفاكهة.
- قطع البصل إلى نصف حلقات ، وقطع التفاح إلى شرائح.
- اخلطي جميع المكونات ، مع الزيت وعصير الليمون. أضف الملح حسب الذوق.
كيف تقدم الأطباق؟
أنها تناسب بشكل جيد في القائمة من الجدول عطلة ، لا سيما إذا كانت معبأة معظم السلطة مع المايونيز ، والمضيفة تحتاج إلى إرضاء الجميع ، حتى أولئك الذين هم على نظام غذائي. تُقدم وجبات خفيفة على طبق كبير ، مغطاة بأوراق الخس.
صور
في الصورة ، يمكنك رؤية كيفية تقديم الملفوف الصيني وسلطة الأفوكادو قبل التقديم.
استنتاج
هناك العديد من الوصفات للسلطات من ملفوف بكين والأفوكادو. يتم الجمع بين هذه المنتجات تماما مع مجموعة متنوعة من المكونات: الخضروات واللحوم والجبن. معظمهم لا يتطلب تكاليف مالية كبيرة والوقت.لذلك ، يصبح الضيوف متكررة في القوائم اليومية والاحتفالية. تغيير بعض مكونات الوصفات أو صلصة السلطة ، يمكنك الحصول على مزيج جديد من النكهات. لا تستحق رحلة الهوى أثناء الطهي التوقف ، ولكن الاستسلام لها وستظهر تحفة جديدة على الطاولة.
