اليوم ننظر إلى نبات غريب للغاية.
لديها العديد من الخصائص المفيدة ، طعم غير عادي ، ويطلق عليه "القرع المر الصينية".
يعرف معظمها تحت اسم غامض "مومورديكا".
باختصار حول المصنع
مومورديكا ، في الواقع ، هو الاسم الشائع لعدد كبير من النباتات - الكروم السنوية والدائمة.
كلهم مختلفون للغاية ، وأود أن أتحدث عن كل شكل بمزيد من التفصيل ، ولكن الآن نحن مهتمون فقط بممثل واحد لهذه العائلة.
هذا هو "Momordica Kokhinkhinsky" ، المنتشر على نطاق واسع في المنطقة شبه الاستوائية ، على سبيل المثال ، في إندونيسيا والصين.
كثير من سكان الصيف ينمون هذا النبات فقط بسبب مظهره غير المعتاد. ويمكن فهمها.
مومورديكا ممر زاحف طويل ، يصل إلى مترين ، مزين بأوراق كبيرة وجميلة.
خلال المزهرة ، تزهر على الكروم زهور صفراء زاهية على ساق رقيقة ، والتي لها رائحة لطيفة للغاية وحساسة. ولكن ، أكثر من ذلك بكثير ، تثمن ثمارها من قبل عشاق الغريبة.
بعد فترة وجيزة من تلقيح الأزهار ، الأخضر ، كما لو كان مغطى بالثآليل ، يتم تشكيل المبيض ، والذي يبدأ في النمو بسرعة.بعد أن وصل طولها إلى حوالي 10 سم (ويحدث ذلك أكثر) ، تبدأ الثمرة بالملء باللون الأصفر البرتقالي. السخونة الزائدة ، تشققات الفاكهة في الجزء السفلي ، وتشكل قريباً ثلاث بتلات لحمية ، ملتوية ، ترصع ببذور كبيرة حمراء بنية.
يتم ذلك من أجل إزالة المرارة التي تدين مومورديكا باسمها - "القرع المر". بعد النقع ، فاكهة (تشبه القرع في الذوق) عادة ما تكون مقلية.
أو الحساء ، جنبا إلى جنب مع الزهور والأوراق الشابة ويطلق النار. يفضل البعض الحفاظ على الفواكه لتتغذى عليهم في الشتاء.
كيف نمت مومورديكا؟
أسهل طريقة لزراعة هذه الخضروات هي بمساعدة البذور. ينقع فقط في حل ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم ، قبل يوم واحد من النزول.
بعد ذلك ، ضعها في صندوق أو قشور مليئة بخليط خصب.
عمق زراعة حوالي واحد ونصف سنتيمتر. ينصح البستانيون ذوو الخبرة بوضعهم على الحافة ، ثم يرشون الأرض ، ويصبوا بماء دافئ ويغطون ببولي إثيلين.
يمكنك نسيانها لبضعة أيام ، وبعد ذلك تحتاج فقط للحفاظ على رطوبة التربة ، في انتظار أن يمر الصقيع.
وبمجرد أن أصبح الجو دافئًا في الشارع ، قمنا بزراعة البراعم في الدفيئة ولا ننسى الماء جيدا ، ورش الماء الدافئ بين عشية وضحاها. أيضا ، يجب أن يتم تخصيب التربة ، بحيث لا يذبل النبات على الأرض الفقيرة.
هناك خياران مثبتان للتغذية:
- حل القمامة الدجاج ، في نسبة "جزء واحد من القمامة إلى اثنتي عشرة لتر من الماء" ؛
- حل mullein ، مع نسبة "واحد إلى عشرة ،" على التوالي.
طريقة أكثر تعقيدا (ولكن ليس كثيرا) هي زراعة عقل نبات بالغ بالفعل. لهذا ، فإن التذييل (أو ، كما يطلق عليه أيضًا ، "ربيب") يتم قطعه ووضعه في ماء دافئ. في غضون أسبوعين سوف يتجذر ، وبعد شهر آخر يمكن زراعته في الأرض.
بشكل عام ، إزالة البراعم الجانبية مهمة للغاية إذا كنت ترغب في جني محصول جيد. لكي يعطي النبات أكبر عدد ممكن من الفواكه ، من الضروري إزالة جميع العمليات في الجزء السفلي منها ، حتى يصل إلى علامة خمسين سنتيمتراً.
عادة ما تترك ثلاثة ساق رئيسية ، لا أكثر. يتم قطع جميع البراعم التي تظهر أعلاه بعد ربط الثمرة الأولى.
خصائص مفيدة من "القرع المر"
بطبيعة الحال ، لم يتم بعد دراسة جميع خصائص هذه الخضار ، ولكن هناك بالفعل العديد من الأسباب لتشمل القرع المر في نظامك الغذائي.
وهي مشبعة بالمغذيات. وقد أظهرت الدراسات أنه يحتوي على مرتين أكثر من بيتا كاروتين ، الكالسيوم والبوتاسيوم مما يمكن العثور عليه في البروكلي والسبانخ والموز ، على التوالي.
الأوراق والسيقان ليست لذيذة فقط مطبوخة ، ولكن أيضا عامل جيد للديدان. إذا قمت بالتسريب منها ، فسوف يساعد ذلك في الإصابة بنزلات البرد ، وكذلك السكري من النوع 2.
البذور مفيدة كمدر للبول. أيضا ، هناك أدلة على أن لها تأثير مفيد في قرح المعدة ، وفي الواقع ، كعامل مضاد للالتهابات.
ربما في المستقبل ، سوف يساعد هذا النبات في علاج الملاريا وفيروس نقص المناعة البشرية والسرطان ، ولكن البحوث في هذه المجالات قد بدأت للتو.
موانع
لسوء الحظ ، لا يستطيع الجميع أكل هذه الخضار.
أولا ، لا يزال يجب عليك عدم تناوله ، إذا كان لديك قرحة في المعدة مفتوحة ، هناك فرصة أن تتفاقم من القرع المر.
ثانيا ، من الأفضل عدم إعطاء البذور للأطفال والنساء الحوامل. قد لا يتحمل جسم الطفل هذا الاختبار ، وتزيد النساء الحوامل من خطر الإجهاض. هذا نادر ، لكنه يحدث.
بالنسبة للباقي ، القرع الصيني المرير مفيد. ومع ذلك ، يمكن دائما أن تهبط على الموقع فقط للجمال ، ثم الاختيار هو لك.
