كيفية زراعة الملفوف في حديقة منزل مفتوح: الطهي والغرس ورعاية النباتات
أطباق الكرنب هي زينة للعديد من المأكولات الوطنية.
يكمن سبب هذه الشعبية في تقسيم المناطق على نطاق غير معتاد لهذا المصنع ، وكذلك في الخصائص المفيدة التي يمتلكها.
مع كل هذا ، فإن زراعة الملفوف هي عملية بسيطة إلى حدٍ ما ، وهي ليست صعبة على البستانيين ذوي الخبرة أو للهواة المبتدئين.
على أي حال ، سوف نكرس هذه المقالة لجميع ميزات عملية إعداد وزراعة ورعاية الملفوف ، وكشف كل أسرار المحترفين الأكثر نجاحا.
أيضا ، سوف نطلعك على بعض أصناف هذا النبات ، ونعلمك فهم المعايير الرئيسية التي تختلف بها هذه الأنواع عن بعضها البعض.
كيفية الاستعداد لزرع الملفوف: تبادل أسرار البستانيين ذوي الخبرة والمهندسين الزراعيين
تشمل زراعة الملفوف العديد من الجوانب ، التي يحتل مكانًا مهمًا فيها باختيار مكان جيد للزراعة ، وإعداد كل من التربة والبذور للزراعة. ومع ذلك ، لا تخاف من هذه القائمة الكبيرة - سوف نكشف لك كل هذه الأسئلة بتفصيل كبير وببساطة ، مما يجعلك بستاني خبرة على المستوى النظري.
نحن نختار الظروف الجيدة لنمو الملفوف والتعرف على الميزات الأخرى اللازمة لهذا المصنع.
بالتحول إلى خصوصيات زراعة هذا النبات ، لا يسع المرء إلا أن يتطرق إلى السمات المميزة للملفوف نفسه ، والتي يجب أخذها بعين الاعتبار عند نشرها.
ميزة كبيرة من الملفوف هو مقاومة جيدة لدرجات الحرارة المنخفضةوهو أمر مهم للغاية عند الأخذ بعين الاعتبار موسم النمو الطويل لهذا النبات.
على وجه الخصوص ، حتى الأصناف المبكرة ، عندما تزرع في أرض مفتوحة دون الشتلات ، تستمر موسم نموها لمدة 90-120 يوما. ولهذا السبب فإن زراعة الكرنب في الأرض المفتوحة دون استخدام الشتلات ، والتي نريد أن نخبرك عنها ، ليست طريقة شائعة بشكل خاص ، حيث أنه من المستحيل تمامًا استخدامها في مناطق خطوط العرض الوسطى والمناطق الشمالية.
مع الأخذ بعين الاعتبار طبيعة المحبة للضوء لهذا النبات ، يمكن زراعته فقط على أسرة الحديقة المضاءة جيدًا والتي لا تظلل طوال ساعات النهار. الكمية المثلى من وقت الضوء اللازم للملف من أجل التطوير الكامل هي 13 ساعة.
يجب أن تكون على علم أيضًا بأن الملفوف هو نبات ثنائي النواة.في السنة الأولى ، ينضج الرأس مباشرة من البذور أو من الشتلات ، المعدة للاستهلاك البشري. في السنة الثانية ، ينمو السويقة من الرأس المستلم ، والتي من أقربها إلى نهاية الصيف ، سيكون من الممكن جمع البذور.
إعداد التربة لزراعة الملفوف: كيفية فك وتسميد بشكل صحيح؟
قبل إعداد التربة ، تحتاج إلى اختيار النوع المناسب. وبالطبع ، يمكن أن يؤدي استخدام الأسمدة إلى تحسين خصوبة أي نوع من التربة ، ولكن من الأفضل زراعة الملفوف على هيكله وبمستوى عالٍ من الخصوبة الطبيعية.
الخيار الجيد هو الطمث ، والذي يحتوي على كمية كبيرة من الدبال. ونتيجة لذلك ، تكون الرطوبة أفضل وأطول احتواؤها في التربة ، مما يغذي نظام الجذر للنبات. ومن المتطلبات الهامة الأخرى لخصائص التربة عدم وجود حموضة أو انخفاض مستوى هذا المؤشر.
من الناحية المثالية ، كان أسلاف الملفوف في الحديقة مثل النباتات مثل الخيار والبصل والخضروات الجذرية المختلفة ، والبقوليات ، أو الحبوب. بعد نمو هذه النباتات في التربة ، تبقى العديد من العناصر الغذائية اللازمة للملفوف للنجاح والتوجه.
إعداد التربة لزراعة بذور الكرنب تحتاج إلى القيام به مع بداية فصل الربيع. في هذا الوقت ، يجب أن يكون حفر عميق بما فيه الكفاية ، تشبعه بالأكسجين الضروري. في الحديقة لا ينبغي أن تكون أسرة واسعة جدا ، حوالي 1 متر.
إذا كانت حديقتك تقع في مكان يرتفع الماء فيه إلى السطح ، فمن المهم جدًا حفر الكافا العميق حول الأسرة.
يجب تطبيق الأسمدة على التربة (مع حساب مساحة السرير من 1m2):
- حوالي 1-1.5 دلاء (10-15 ليتر) تمكنوا من ضبط الحمص. من الجيد أيضًا استخدام السماد العضوي.
- سوبر فوسفات في كمية 2 ملعقة طعام.
- 1 ملعقة كبيرة من كبريتات البوتاسيوم.
- إذا أمكن ، أضف ملعقتين كبيرتين من السماد المركب للتربة.
الأصناف الأكثر شعبية من الملفوف والاختلافات
وتنقسم كل أصناف وهجن الملفوف إلى خمس مجموعات رئيسية، هي المعيار الرئيسي الذي يتم kochanov حيث النضوج. في الوقت نفسه ، يمكن أن يكون الفرق في نضج الأصناف الأقدم والأحدث من 50 إلى 70 يومًا.
- مجموعة من أصناف ناضجة في وقت مبكر من الملفوف.ويستمر الغطاء النباتي لمدة 105-120 يومًا ، وينضج رؤساء الكرنب في أوائل الصيف.
الاستخدام الرئيسي لمثل هذا الملفوف - استخدام مباشرة في شكل جديد. هذا الملفوف ليس مناسبًا للتخليل أو التخزين لفترة الشتاء. وتشمل هذه: "يونيو" (الملفوفات تصل إلى 1 كيلوغرام) ، "جولدن هكتار" (5-8.5 كيلوغرام من الحصاد من 1 م 2) ، "ديتمارشر" (كتلة الكرنب حوالي 2.5 كيلوغرام) ، "هدية" (من المنطقة 1 م 2 يجمع من 6 إلى 10 كيلوغرامات من رؤوس الملفوف).
- أصناف منتصف المبكر من الملفوف. تنضج بعد 10 أيام من أقرب وقت ممكن. عادة ما يستخدم هذا الملفوف طازجًا في الخريف ، ويمكن أيضًا أن يكون حامضًا ، ولكن فقط ليؤكل على الفور (يحافظ على الطعم الجيد لمدة 2-3 أشهر فقط)
الأكثر شعبية في هذه المجموعة هي أصناف Stakhanovka (تصل الكلفات إلى 1.5-2.5 كيلوغرام في الوزن) ، Lanedukererele (كرنب كبير جدا وكثيف يصل وزنه إلى 5 كيلوغرامات) ، F1 Metino (3 كجم رؤوس الملفوف التي لا يمكن تصدعها).
- الملفوف منتصف الموسم - ينضج في غضون 131-145 يوما من وقت زرع البذور. هذه الأنواع أكثر تركيزًا على التخزين طويل الأجل ، جيد للتخليل.
يجدر الانتباه إلى أصناف "Slava 1305" ، التي تحتوي على كرنب أبيض كبير وكثيف جدًا يصل وزنه إلى 5 كيلوغرامات ، بالإضافة إلى "Slava Gribovskaya 231" مع الملفوف الكبير نفسه تقريبًا.
- أصناف الملفوف التي تنتمي إلى الأنواع الوسطى المتأخرة لها أكبر هدف اقتصادي ، على الرغم من أن الأمر يستغرق وقتًا طويلاً لانتظار نضجها - 146-160 يومًا.
رؤوس هذه الكرنب هي ببساطة مثالية لحفظها ، إذا قمت بتخزينها في مكان جاف وبارد. "العائد" (يتراوح وزن الرأس من 2.9 إلى 4.5 كجم) و "النهائي" (العائد المستقر حتى 50 طن من 1 هكتار) تحظى بشعبية كبيرة.
- أصناف الملفوف المتأخرة. على الرغم من أن سلامة محصول هذه المجموعة من الأصناف هو على أعلى مستوى ، ومع ذلك ، بسبب فترة طويلة من النضج (من 161 إلى 185 يوما) ، يمكن أن تجميد في العديد من المناطق.
هذا هو الملفوف "Bagaevskaya" (تتجه إلى 5 كيلوغرامات) ، "فالنتين F1" (العائد من 1 متر مربع - 8 كجم) ، "معالج F1" (الفواكه 2.5-3.5 كيلوغرام).
يمكن فقط أن تزرع الأصناف المبكرة في أرض مفتوحة ، في وقت لاحق فقط تحت الفيلم.
كيفية إعداد بذور للزراعة في الأرض المفتوحة
من أجل تحسين استقرار البذور والنباتات المستقبلية ، يتم معالجتها بالماء الساخن.
لهذا ، يتم سكب بذور الكرنب بالماء عند درجة حرارة 40-45 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة ، ثم يتم تقويمها لبضع دقائق في الماء البارد.
أيضا ، من المهم جدا 12 ساعة على الأقل لاحتجازها في محلول المغذيات من أي الأسمدة المعدنية.
من أجل تقوية البذور ، فإنها لا تزال بحاجة إلى إرسالها ليوم واحد في مكان بارد مع درجة حرارة 1-2 درجة مئوية ، وغسلها سابقاً في الماء البارد. يمكن أن تكون هذه الغرفة إما الطابق السفلي أو الثلاجة.
ملامح الهبوط: المراحل والقواعد الرئيسية
لكي يتشكل رأس الملفوف جيداً وينضج ، يجب زراعة البذور والشتلات وزرعها في فترات محددة جيداً. خلاف ذلك ، سوف يضر المصنع ، يتطور بشكل سيئ وسوف يكون المحصول مختلفًا تمامًا عما توقعته من الصنف الذي اخترته.
متى يمكن زرع بذور الكرنب في الأرض المفتوحة؟
ليس من الضروري أن نبدأ بالزراعة مبكرا جدا ، لأن الصقيع الربيعي يمكن أن يحرمك من الإنبات. من الأفضل زرع البذور بعد الأول من مايو ، على الرغم من أنه يمكن القيام بذلك في المناطق الجنوبية بعد الأول من أبريل ، أو حتى في أوائل مارس.
وهكذا ، حتى عند زراعة الملفوف بالبذور في الأرض المفتوحة ، ستتمكن أصناف الملفوف المبكر من إنتاج محصول بحلول 20 يوليو وأغسطس.أيضا ، فإنه لا يستحق التأخير في هذه الحالة ، لأنه في أغسطس ، بعد 20-30 يوما ، يمكن أن يبدأ أول صقيع الخريف ، والذي يمكن أن يضر بشكل كبير الحصاد بالفعل ، ولكن ليس مستداما.
أيضا ، لا يمكن أن يتم زرع بذور الكرنب ، وخاصة الأصناف في وقت مبكر ، في وقت واحد. بعد فترة تتراوح بين 2-3 أيام بين المحاصيل ، سوف تمدد أيضًا وقت نضوج هذا المحصول.
مخطط بذور البذر وزرع شتلات الكرنب
يتم زرع بذور الكرنب في الأرض في معدة خصيصا لهذا العمق الأخدود من 1 سنتيمتر ، والمسافة بينهما هو 3-4 سم. بذرة قبل هذه جدا من المهم أن تجف قليلابحيث لا تلتصق أيديهم ، لأن البذور وضعت في الأخاديد واحدة تلو الأخرى على مسافة 1 سنتيمتر.
ثم التربة رطبة قليلا. مع الطقس الجيد ، ستظهر لقطات في غضون أسبوع. عندما تصل النباتات إلى الحجم الذي تبدأ فيه بالتداخل مع بعضها البعض ، فإنها تحتاج إلى الجلوس.
عند زراعة شتلات الأصناف المبكرة من الملفوف ، يجب ألا تقل المسافة بين صفين النباتين عن 40-45 سم. ولكن في الصفوف بين النباتين سيكون مسافة كافية من 20-25 سم.
بالنسبة للأصناف اللاحقة ، سيكون نمط الزراعة مختلفًا بشكل كبير. على وجه الخصوص ، سيكون التباعد بين 50 و 60 سم ، والمسافة بين اثنين من الكرنب - على الأقل 30 سم.
كيفية تقديم الملفوف بالرعاية اللازمة: أهم التعليمات
للأسف ، لا يمكن أن ينمو الملفوف بدون رعاية منتظمة. تشغيله إلى حالة النباتات البرية التي تخاطر بعدم وجود المحاصيل. بالنسبة لها ، تحتاج إلى باستمرار الحفاظ على مستوى معين من رطوبة التربة ولا ننسى أن نزيل من كل الحشائش التي يمكن أن تبطئ من نمو الملفوف نفسه.
بالإضافة إلى ذلك ، هناك عدد كبير من الآفات والأمراض التي يمكن أن تسبب ضررا كبيرا في المستقبل للمحاصيل. كل هذا يتطلب من البستاني الانتباه الدقيق للأسرة التي يزرع فيها الملفوف ، بالإضافة إلى الإجراءات الموضحة أدناه.
الأمراض والآفات من الملفوف: كيفية مقاومة والقتال
للوقاية من المن ، ومختلف الرخويات والقواقع ملفوف ينصح مسحوق باستخدام الرماد الخشب. في هذه الحالة ، يتم استخدام حوالي 1 كوب من هذه المادة لكل 1 م 2.أيضا ، يمكنك استخدام التبغ.
الملفوف الملفوف بمساعدة المواد الكيميائية المختلفة المصممة لتدمير أو مكافحة مشكلة محددة. إذا كنت عدوا للمواد الكيميائية ، يمكن جمع الآفات من النبات باليد ، بينما تحاول تدمير البيض الذي وضعوه.
فعالة ضد الحشرات هي دفعات مصنوعة من الأرقطيون ، قمم الطماطم ، أو قشر البصل.
اليوم ، غالباً ما تستخدم أساليب تغطية مختلفة لمكافحتها ، باستخدام مواد خاصة غير مغطاة.
ولكن على أي حال ، فإن أهم شيء هو أن تكون منتبهة للنباتات ، ومراقبة حالتها باستمرار.
نحن نقدم أسرة الرطوبة مع الملفوف
الملفوف يحب الرطوبة ، لذلك سطح أملس لها بالضرورة يجب أن تكون منتظمة.
مياه كل نبات بعد الزرع مباشرة ، لا ينبغي أن يكون الفاصل الزمني بين الري أطول من 3-4 أيام من وقت الري السابق. يجب الحفاظ على هذا الانتظام لمدة أسبوعين ، باستخدام حوالي 6-8 لترات من الماء لكل متر مربع. بعد ذلك تتم عملية الري مرة واحدة فقط في الأسبوع ، باستخدام 10-12 لتر في نفس منطقة السرير.
بالنسبة للأصناف المبكرة ، فإن السقاية الوفيرة مفضلة في يونيو ، ولكن بالنسبة إلى الأنواع اللاحقة - في شهر أغسطس. من المهم جدا ري هذا النبات فقط في الصباح أو في المساء ، باستخدام الماء بدرجة حرارة لا تقل عن 18 ºС.
قليلا عن تغذية الملفوف: ما الأسمدة وما هي الكميات التي يمكنني استخدامها؟
أطعم الملفوف غالبًا والكثير. يتم إجراء أول إخصاب في التربة خلال 20 يومًا بعد الزراعة في مكان دائم.
باستخدام محلول مولين: 0.5 لتر لكل 10 لتر من الماء. لكل محطة تحتاج إلى إنفاق حوالي 0.5 ليتر.
يتم تنفيذ التغذية التالية في حوالي 10 أيام. هذه المرة تزيد كمية الأسمدة التي يحتاجها أحد النباتات إلى 1 لتر.
أيضا ، في الحل أعلاه ، سوف تحتاج إلى إضافة 1 ملعقة كبيرة من البلورية.
يمكن استبدال Korovyak وروث الدجاج.
من الضروري بالضرورة أن تكون العلفتان الموصوفتان ضروريتين لأصناف الملفوف المبكر والأصناف المتأخرة.
يجب تنفيذ التغذية الثالثة للملفوف المتأخر فقط ، حيث يتم عقدها في يونيو. في محلول من 10 لترات من الماء ، اعط ملعقتين من السوبر فوسفات.
حوالي 6-8 لترات من الأسمدة تستخدم لكل متر مربع.هذه التغذية يمكن أن تتكرر في أغسطس ، وذلك باستخدام nitrophoska بالفعل.
طعن الملفوف: ما هو ولماذا هناك حاجة؟
يجب تنفيذ صلابة الملفوف حتى عندما تكون في مرحلة الشتلات. من الضروري فقط لتلك النباتات التي كانت تزرع في الأصل في الدفيئات الزراعية أو في المنزل.
لذا ، حتى قبل 15-20 يومًا من عملية زرعها ، يذبحونها بدرجات حرارة منخفضة ونور. لكي تكون الشتلات أكثر مقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة ، يتم رفع فيلم فوقها أو وضع الصناديق على شرفة.
لا يمكننا السماح فقط بانخفاض درجة الحرارة إلى ما دون 5-6 درجة مئوية. بطبيعة الحال ، ينبغي القيام بذلك في النهار وفي طقس واضح بحيث يحصل النبات على أكبر قدر ممكن من أشعة الشمس.
التواريخ والميزات الأخرى لحصاد الملفوف
يمكن حصاد الملفوف المبكر في نهاية يوليو - أوائل أغسطس ، وفي المناطق الجنوبية - حتى في نهاية يونيو. في الوقت نفسه ، يجب قطع سائقي الأجرة بسكين حادة ، لأن سيقان هذا النبات تكون كثيفة جدا.
يتم حصاد الملفوف المتأخر ، الذي سيتم تخزينه طوال فصل الشتاء ، على أقل تقدير - في الأيام الأخيرة من شهر أكتوبر والأيام الأولى من شهر نوفمبر. إذا وضعت لنفسك هدف الكرنب الحامض - فأنت بحاجة إليه نظيفة من الأسرة في منتصف شهر أكتوبر.
للحفاظ على الملفوف أفضل ، يتم قطعه بجذع طويل. أيضا ، من المهم ترك بعض الأوراق الخضراء بالقرب من رأس الذرة التي لا تتناسب معها بإحكام. عند التخزين من المهم جدا للحفاظ على درجة حرارة منخفضة مستقرة بين 0 و 5 ºС. يجب أن تكون الرطوبة المثلى في نطاق 80-85 ٪.
