خصائص مفيدة للفجل ، وكيف يتم استخدامه في الطب التقليدي

الفجل الحديقة هو واحد من الخضار المعتادة ، والحبيبة وصحية في خطوط العرض لدينا. ومع ذلك ، عدد قليل من الناس يعرفون الحجم الفعلي لخصائصه المفيدة وإمكانية استخدام النبات في الحياة. في هذه المادة سنحاول تقييم كل مزاياه.

الفجل: تكوين رائع

لذا ، ما هو الفجل مفيدة؟ يحتوي على الفيتامينات PP ، المجموعة B ، وفيتامين C. تناول 250 غراما من الفجل ، سوف تغطي المعدل اليومي من هذا الفيتامين المهم للجسم. يحتوي النبات أيضا على الحديد والمغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم والصوديوم والبوتاسيوم. هذه العناصر تسهم في تكوين الدم واستقلاب الجسم الطبيعي.

الفجل غنية في حمض النيكوتينيك ، ريبوفلافين ، الثيامين. يعطي زيت الخردل طعمًا غريبًا للخضراوات ، مما يوفر الفجل ليس فقط خصائص مفيدة ، ولكن أيضًا موانع الاستعمال. لذلك ، ينصح بالفجل للمرضى الذين يعانون من مرض السكري ، والسمنة ، والنقرس ، ولكن ينصح بعدم استخدامه لأولئك الذين لديهم أمراض في الجهاز القلبي الوعائي ، والمرارة ، والكبد ، والبنكرياس ، والاثني عشر ، والمعدة.

الخضروات الجذرية والأوراق ، والخصائص المفيدة للفجل

بسبب العدد الهائل من العناصر المفيدة ، يحتوي المصنع على قائمة كاملة بالعديد من الخصائص المفيدة. معرفة ما هي الفيتامينات في الفجل ، يتم استخدامه في الربيع كأداة ممتازة لمكافحة نقص فيتامين. بالإضافة إلى ذلك ، كمية كبيرة من فيتامين C يساعد على مكافحة نزلات البرد.

الزيوت الأساسية المريرة لها خصائص صفراء صغيرة ، مما يساعد على تحسين التمعج المعوي ، ومحاربة الوذمة.أيضا ، يحفز الخضار الشهية ، على الرغم من أنه يحتوي على خصائص حرق الدهون ممتازة.

فوائد الفجل للجسم هو زيادة مستوى الهيموجلوبين في الدم ، وتطبيع عمل الجهاز القلبي الوعائي ، وتعزيز جهاز المناعة. في الخضروات الجذرية 2.5 مرة أكثر من الألياف ، على سبيل المثال ، في الكوسة. لذلك ، فإنه يساعد على الحصول على ما يكفي وتنظيف الأمعاء وتطبيع مستوى الكوليسترول في الجسم. بفضل البكتين الموجود في الخضروات ، يمكن استخدامه كوسيلة لتنظيف الجسم من السموم والمواد الضارة الأخرى.

بالحديث عن فوائد الفجل ، من المستحيل عدم ذكر تأثيره الوقائي على السرطان. لذلك ، للون الأحمر من جلد الفجل يجتمع أنثوسيانين الصبغة الطبيعية ، والتي لها خصائص مشابهة. بالإضافة إلى ذلك ، هناك الكثير من الفلافونويد في الفجل ، والتي هي مضادات الأكسدة الطبيعية وتحييد الآثار على الجسم من الجذور الحرة. هذه العمليات توفر حماية أخرى للجسم ضد السرطان.

يتساءل كثيرون ما إذا كان من الممكن أكل أوراق الفجل؟ المثير للدهشة ، في الواقع ، يمكنك ذلك. يتم صنع السلطة منهم بإضافة الجبن والبيض.هذه الأطباق لها أيضا تأثير وقائي ، ومنع تصلب الشرايين وأمراض الأوعية الدموية ، وتنظيف الأمعاء. في الحالة الأخيرة ، يوصى باستخدام خليط من جزء واحد من عصير الفجل مع جزئين من عصير الجزر.

استخدام الفجل والتغذية

يتحدث عن خصائص تنظيف الفجل ، فمن الضروري توضيح على الخصائص الغذائية للنبات. 100 غرام من الخضار يحتوي على حوالي 15 سعرة حرارية. ونظراً لخواصها الخاصة بالتطهير وحرق الدهون ، يوصي خبراء التغذية بشدة بتناول الفجل. صحيح ، من الضروري أن تأخذ في الاعتبار خصائص جسمك وعدم توقع تأثير درامي فوري. في المجموع لهذا الموسم ، يجب على الكبار تناول ما لا يقل عن كيلوغرام واحد من الفجل الطازج.

ومع ذلك ، يشك البعض في جدوى إدراج كمية كبيرة من الفجل في النظام الغذائي بسبب حقيقة أنه يحفز الشهية.لكن فيتامين C ، الذي يساهم في هذا ، يتركز بشكل رئيسي في الجلد الأحمر للجذر ، حتى تتمكن من التركيز على أصناف خفيفة من الفجل.

عند طهي السلطة باستخدام الفجل ، يجب عليك فقط استخدام الزيوت النباتية ، بحيث يتم امتصاص أفضل الفيتامينات والعناصر النزرة. وعلاوة على ذلك ، من المرغوب فيه عدم ملوحة الطبق ، وإعطاء القليل من الثوم. باستخدام الفجل في هذا الوضع ، يمكنك أن تفقد 3-4 كجم في الشهر.

الفجل والتجميل

بالنظر إلى قائمة رائعة من الخصائص المفيدة للخضروات ، السؤال المنطقي الذي يطرح نفسه ، هل الفجل مفيد في مجال التجميل؟ اتضح أنه كان يستخدم كمستحضرات تجميل منذ العصور القديمة ، وخاصة بالنسبة للعناية بالبشرة الجافة. لذلك ، بعد تحضير مستحضر الفجل ، يمكنك تجديد وترطيب البشرة ، واعطائها نضارة ومرونة. يكفي ضغط عصير الفجل ومسح وجهه بضع مرات في اليوم. تخفيف وتنشيط الوجه سيساعد على قناع الفجل المبشور.بالإضافة إلى ذلك ، سوف يساعد على تغذية البشرة بالفيتامينات الأساسية.

كيفية استخدام الفجل في الطب التقليدي

الآن دعونا نرى كيف يتم استخدام الفجل من قبل الناس للحصول على أقصى الفوائد والحد من ضررهم على الصحة. أما بالنسبة للجذر ، فهو يستخدم لعلاج أهبة الأطفال ، وإعطاء الطفل قبل النوم بعض الخضار الطازجة. لعلاج السرطان ، يتم غلي الفجل بالعسل في النبيذ الأحمر. يتم خلط الخضروات الجذرية ، الأرض إلى عصيدة ، مع الماء الساخن ، وتبريدها وتطبيقها على مناطق قضمة الصقيع من الجسم ، وجعل كمادات مسكن للألم العصبي وعرق النسا.

التخلص من الإسهال سيساعد على مزيج من خمسة خضروات جذرية سحق مع ملعقة صغيرة من النشا و 200 مل من الحليب. وينبغي أن يكون ثملا بعد إعداد مباشرة. إذا لم يتحقق التأثير الذي طال انتظاره ، يتم تكرار الإجراء بعد أربع ساعات.

للعلاج ، استخدم عصير الفجل المخفف ، والتي لن تهيج المسارات الهضمية والمعدة. استعادة نغمة القناة الهضمية يمكن أن يكون خليط من عصير الفجل والجزر ، والتي يجب أن تكون في حالة سكر في غضون ساعة بعد التحضير.إذا قمت بعمل خليط مع عصير البنجر ، يمكنك إزالة الحجارة الصغيرة من المرارة. للحصول على تحص صفراوي ونزلة في الجهاز التنفسي العلوي ، فمن المستحسن شرب مزيج من عصير الفجل والفلفل الأخضر والخيار. بإضافة العسل وعصير البصل إلى عصير الفجل ، يعالجون نزلات البرد.

كيف تأخذ الفجل وصفات الطبخ

فهم فوائد استخدام هذه الخضار ، بطبيعة الحال ، أريد أن أعرف كيفية استخدامها للحصول على أقصى تأثير. سنقول عن ذلك أكثر من ذلك.

استخدم للبرد

العلاج المثالي لنزلات البرد - عصير الفجل يخلط مع العسل وعصير البصل. للقيام بذلك ، تناول المكونات في أجزاء متساوية تقريباً ، وامزجيها جيداً ، ثم خذ ثلاث ملاعق طعام ثلاث مرات في اليوم قبل وجبة الطعام ب 20-30 دقيقة. مدة العلاج لا تقل عن أسبوع ونصف. إذا كان البرد مصحوبا بسعال قوي ، يمكنك استخدام عصيدة من الخضروات الجذرية المغلية في العسل.

الفجل والتهاب الجذور

من الملاحظ أن كمادات الفجل المهروس تخفف الألم تمامًا عند الإصابة بالتهاب الجذور والألم العصبي. في هذه الحالة ، تحتاج إلى استخدام أكبر عدد ممكن من المحاصيل الجذرية حسب الضرورة لتغطية منطقة الحلق.

استخدام الفجل لمرض السكري

بما أن النبات يحتوي على الأنسولين الطبيعي ، فإنه يوصى به في الغالب لمرضى السكر. وهو ما يكفي لاستخدام السلطة مع إضافة هذه الخضار من أجل تطبيع الأيض ، وانخفاض مستوى السكر في الدم ، تشبع النظام الغذائي مع الفيتامينات. صحيح ، لا يمكنك تغيير النظام الغذائي بشكل كبير ، وملئه بالفجل فقط - المصنع غير قادر على استبدال حقن الانسولين. لذلك ، إذا ذهبت لاستخدام الفجل في علاج هذا المرض ، فمن الأفضل استشارة الطبيب أولا.

كيفية تنظيف الأمعاء بالفجل

الفجل قادر على تنظيف الأمعاء ، وليس كثيرا ما يستخدم جزء من النبات في الغذاء. لذلك ، استخدام أوراق الفجل للسلطات ، وليس أقل من ذلك ، من المحاصيل الجذرية. أيضا لإنشاء عملية الأيض وتنظيف الأمعاء يساعد عصير الفجل. الخضار في أي شكل يحسن الحركة المعوية ، مفيد للإمساك و atony.

ما هو الفجل مفيدة للنساء الحوامل؟

زائد زائد من الفجل هو مجموعة ضخمة من الفيتامينات. هذا صحيح بشكل خاص في فصل الربيع ، عندما يفتقر أي شخص للفيتامينات ، والنساء الحوامل على نحو مضاعف. لذلك ، الفجل في هذه الحالة - المساعد الأول.

وبفضل الكالسيوم الموجود في الفجل ، تساعد الأم الحامل ، عن طريق أكل الخضار ، على أنسجة العظام والعضلات في الطفل. النبات غني بحمض الفوليك ، والذي يوصف خصيصا للنساء الحوامل لمنع تطور الأمراض في الطفل. الفيتامينات K و C تقلل من خطر النزيف أثناء الولادة.

تعرف الخضروات بقدرات التطهير ، كما تساعد في الحمل عندما تكون النساء عرضة للإمساك المتكرر. هذا ليس فقط من خلال تأثير مفرز الصفراء ، ولكن أيضا من وفرة من الألياف ، والتي تطهر جدران الأمعاء ، مما يبرز كل ما هو غير ضروري.

الشيء الوحيد الذي يجب عليك توخي الحذر بشأنه مع أمك المستقبلية عند تناول الفجل هو نقاء الخضروات. أولاً ، غالبًا ما تحتوي الخضراوات الجذرية المبكرة على الكثير من النترات ، وهو أمر غير مفيد على الإطلاق بالنسبة للطفل. ثانياً ، يمكن أن يكون الفجل المغسول بشكل سيئ مصدراً للعدوى المعوية وغيرها من الأمراض.لذلك ، فمن المستحسن غسله بعناية كبيرة.

كيفية اختيار الفجل

سؤال آخر يستحق التركيز عليه هو كيفية اختيار الفجل الصحيح. خلاف ذلك ، يمكنك شراء منتج عديم الفائدة تماما من حيث خصائص مفيدة. على سبيل المثال، تحتوي الخضروات الغنية بالفيتامينات على بشرة ناعمة على نحو سلس وبدون تشققات. تشير بقع سوداء على القشرة إلى بداية عملية التسوس. تحديد نضارة الفجل يمكن أن يكون على الأوراق. العصير والأخضر يتحدث عن نضارتها. لا تنس أن تشعر بالجذور. يجب أن تكون صلبة ولا تتعجل تحت أصابعك ، وإلا سيكون لديك فجل قديم أو راكد أو مفرط.

حاول عدم شراء جذور طويلة. عادة في الجزء السفلي من الفجل يتم جمع أكبر كمية من النترات. هذا هو السبب في أنه من المستحسن قبل استخدام المزيد من قطع الأجزاء السفلى والعليا من الجذر. لا تشتري الفجل كبير جدا: كقاعدة عامة ، فهي ليست مفيدة بقدر صغيرة.

عندما يمكن استخدام الفجل

ضع في اعتبارك أنه لا يمكن للجميع تقدير الخصائص المفيدة للفجل. بل هو بطلان لبعض الناس. لذلك ، بسبب حدتها ومرارتها ، لا يمكن استخدامها من قبل الأشخاص الذين لديهم تشخيص. قرحة هضمية في الجهاز الهضمي، وإلا فإن استهلاك الفجل يمكن أن يؤدي إلى التفاقم.

كما سبق ذكره ، فإن وجود جليكوسيدات سيانوجينيك يمكن أن يسبب تضخم الغدة الدرقية ، إذا كان الشخص يعاني بالفعل من بعض الاضطرابات في نظام الغدد الصماء. بعناية ينبغي استخدامه خلال فترة الحمل.

بشكل عام ، الفجل هو الخضروات مفيدة للغاية. انها ذات قيمة خاصة في فصل الربيع ، لأنها غنية في مختلف الفيتامينات والصغيرة. وبسبب هذا ، فقد تطبيق واسع في الطب والتجميل والتغذية. ولكن إذا كان لديك بعض الأمراض ، فمن الأفضل استشارة الطبيب أولاً.