طرق لزراعة الفطر المحار في المنزل في أكياس

تزايد الفطر في المنزل بسبب عوامل مختلفة تكتسب شعبية لم يسبق لها مثيل. الفطر بين الفطر المزروع في المنزل هو فطر المحار. هذا ليس مستغربا ، لأنه هو بساطة التكنولوجيا والإنتاجية والفطر المحار الصعب الإطعام الذي يجعلها في متناول الجميع. باتباع التوصيات والتعليمات ، يمكن للجميع بسهولة ، باستخدام الأدوات والمواد المتاحة فقط ، لجمع ما يصل إلى 3 كجم من العائد لكل كيلوغرام من mycelium الأصلي. تكافل الغرفة المختارة بشكل صحيح ، ونوعية المايسيليوم والركيزة هو المفتاح لنجاح زراعة الفطر المحار في المنزل.

أين زراعة عيش الغراب ، واختيار أماكن العمل

زراعة فطر المحار في المنزل ، بطبيعة الحال ، يجب أن تبدأ بحل المشكلة المبتذلة ، ولكن مسألة مهمة جدا - اختيار موقع الفطر. عند الاختيار ، ينبغي للمرء أن يأخذ في الحسبان أنه في الموائل الطبيعية تقريبا كل الفطر ، وعشاري المحار على وجه الخصوص ، هي الأكثر نموا في الأماكن مع تبادل الهواء الجيد. علاوة على ذلك ، تتجاوز نسبة الرطوبة في أماكن النمو ، كقاعدة ، 50٪.

وبالتالي ، ينبغي تنظيم زراعة الفطر في المنزل في غرف قادرة على إعادة تهيئة البيئة الطبيعية. يمكن أن تكون هذه الغرفة عبارة عن دفيئة أو سقيفة أو قبو - هذا النوع من الإقامة هو الأكثر شيوعًا ، ولكن في الواقع سيكون الخيار فرديًا وسيعتمد فقط على امتثال الغرفة للمتطلبات التالية:

• يجب أن يكون مستوى الرطوبة في الغرفة في حدود 70 إلى 90٪ ؛
• خلال الأسابيع الثلاثة الأولى ، يجب أن تكون أكياس من mycelium مخفية عن أشعة الشمس.
• بعد ظهور أول ثمار الفاكهة ، يجب أن تتلقى أكياس الفطر المحشوة لمدة 8 ساعات على الأقل مصطنعة أو ضوء النهار كل يوم ؛
• لا ينبغي أن تكون درجة حرارة الهواء في الغرفة أقل من 20 درجة ، ولكن ليس أعلى من 30 ؛
• خلال هذه الفترة ، فإن تقنية زراعة الفطر المحاري في المنزل تشير إلى وجود تهوية جيدة.

كيفية زراعة الفطر المحار وإعداد وتجهيز الركازة

قبل البدء في زراعة الفطر ، يجب أن تفهم كيفية زراعة عيش الغراب وما تعتمد عليه النتيجة النهائية. واحدة من النقاط الأساسية هي إعداد وتجهيز الركيزة ، والتي هي أساسا أرضا خصبة لنمو الفطر المحار. كما هو الحال في المراحل الأخرى ، قد يؤثر أي خطأ أثناء مراحل الإعداد على العائد ، وهذا هو السبب في أنه من المستحسن اتباع قواعد بسيطة ومشورة.

شراء mycelium

يتم تنفيذ البيع من قبل العديد من المتاجر المتخصصة وحتى الشركات الفردية العاملة في زراعة الفطر المحار المباشر. هو شراء من هذه الشركات هو الأكثر جاذبية لمنتقي الفطر المبتدئ. وفقا للمتطلبات والميزات التكنولوجية على نطاق واسع ، لا يستخدم mycelium ، كقاعدة عامة ، لأكثر من عام ، ولكن خلال هذه الفترة لم يتم تطويره بالكامل ، أي أنه يعطي غلة كبيرة. وقد تم تطوير هذا المورم بالفعل ويحمل ثماره ، وتكلفته أقل بكثير من mycelium الجديدة.

يجب أن يتم تحديد حجم المورقة المشتراة اعتمادا على العائد المطلوب - مع العناية الجيدة في المنزل يمكن الحصول على 3 كغم من فطر المحار مع كل كيلوغرام من المايسيليوم. ضع في اعتبارك أن أكياس فطر المحار النامية في فترة قصيرة يمكن أن تنتج ما يصل إلى ثلاثة حصاد. من الصعب تحديد خيار mycelium عند الشراء على أي مؤشر بسبب غياب العديد من عوامل التقييم الواضحة ، وهذا هو السبب في أنه ليس من المهم فقط الانتباه إلى حجم mycelium و اتساعها ، ولكن أيضا لجعل خيار لصالح بائع ثبت ثبت.

كيفية جعل الركيزة نفسك

السوق الحديث مليء بمجموعة متنوعة من الركائز لزراعة مختلف النباتات والفطر. ومع ذلك ، فإن بعض جامعي الفطر يختارون بشكل ثابت لصالح الركيزة المصنوعه بيديه. بالطبع ، يأخذ هذا الأساس بعين الاعتبار الخصائص الفردية للمناخ والرعاية وظروف الاحتجاز ، لكن يجب أن تفهم أن فعالية استخدامه تعتمد على تركيبة المكونات الصحيحة ، والتي تتطلب بدورها مهارات ومعرفة.

كما التربة السطحية، ينبغي ركائز للفطر المحار المتزايد تحتوي على أساس النوعية والتركيب المعدني. لا بد من أن القاعدة المختارة - نشارة الخشب، قشور والقش وغيرها، - .. نظيفة وما قبل المعالجة. ينصح بشدة لتجنب استخدام قواعد المعالجة كيميائيا - يجدر بنا أن نتذكر أن زراعة فطر المحار لابتلاع، لذلك البيئية والسلامة يجب أن تأتي أولا.

إنشاء مستقلة الركيزة - عملية بسيطة نسبيا تتكون من ثلاث خطوات فقط:

1. تطهير الركازة المختارة عن طريق المعالجة الحرارية و / أو الكيميائية ؛
2. طحن الصخور إلى حجم الحبوب لا تزيد عن 4-5 سم والعلاج تسخين لمدة ساعتين.
3. تدور.

بعد ذلك ، الركيزة جاهزة تمامًا للاستخدام في المنزل.

إعداد الركيزة

يبدأ إعداد الركيزة لزراعة فطر المحار بشكل عادي ، لكن اختيار المواد الخام في غاية الأهمية. يتم تحقيق أفضل النتائج من الإنبات والإنتاج في الركيزة من القمح أو قش الشعير وقشور عباد الشمس وكيزان الذرة المجروش وسيقانها ، فضلا عن قشور الحنطة السوداء.

بالفعل في المراحل المبكرة من إعداد الركيزة ، فمن المستحسن بشدة التحقق من المواد الخام المحددة للنقاء وغياب العفن. المرحلة التالية هي طحن قاعدة المواد الخام إلى كسور صغيرة بحجم إجمالي لا يزيد عن 5 سم.

للقضاء تماما على عدوى الركيزة من قبل جميع أنواع الكائنات الحية الضارة ، وهو بالتأكيد غير مقبول في سياق استمرار استخدام الفطر المحار المستزرع للأغذية ، فمن المستحسن بشدة أن يتعرض للمعالجة الحرارية. وعلاوة على ذلك ، فإن هذا الإجراء سيزيد أيضا من محتوى الرطوبة من المواد الخام إلى المستوى المطلوب.

تتكون عملية المعالجة من عدة إجراءات:

1. الغرفة من المواد الخام المطهرة والمسحوقة في المعادن بأحجام كبيرة.
2. صب الركيزة مع كمية كبيرة من الماء (بنسبة 1: 2 على الأقل) ؛
3. طهي الركيزة لمدة 2-2.5 ساعات حتى يتم تخفيف المادة الخام بالكامل.
4. استنزفت المياه المتبقية وتبرد الطبقة السفلية إلى درجة حرارة 30 درجة مئوية ودوران كامل.

عملية تشكيل كتل الفطر

كتل الفطر - نوع من الأسرة ، والتي زراعة الفطر المحار. وكقاعدة عامة ، يتم اختيار كيس بلاستيكي "كقدرة" للكتلة. وتجدر الإشارة إلى أنه يجب تطهير الكيس بالضرورة أو معالجته حراريًا. طريقة العلاج الفعالة هي الغسيل بمحلول التبييض. يجب أن يكون حجم الحقيبة الأمثل 5 كجم على الأقل.

بعد تطهير الركيزة المستخدمة والقدرة على ذلك ، يبدأ تشكيل كتل الفطر - طبقة تلو الأخرى بالطبقة مع الركيزة والميسيليوم.بناء على توصيات من جامعي الفطر ذوي الخبرة ، يجب أن يكون لكل طبقة 5-6 سم من الركيزة حوالي 0.5 سم من mycelium. تجدر الإشارة إلى أن الطبقة الأولى والأخيرة في الحقيبة يجب أن تكون بالضرورة ركيزة.

في نهاية ملء كتلة الفطر ، يتم ربط الحقيبة بإحكام في الرقبة. المرحلة النهائية - ثقب الكتلة - تتكون من قطع الثقوب الصغيرة على مسافة 10 سم من بعضها البعض. ونفعلها بشكل أفضل في نمط رقعة الشطرنج.

كيفية رعاية الفطر المحار

كقاعدة عامة ، ليس من الصعب أن نزرع فطر محاري الفطر في المنزل - إنه يكفي لخلق الظروف المناخية المناسبة والعناية المناسبة للميسيليوم خلال فترة النضج ، بعد التوصيات.

الحفاظ على الظروف المناخية ، فترة حضانة فطر المحار النضوج

بدءا من الأيام الأولى لزراعة الفطر ، عليك أن تقرر في أي درجة حرارة ينمو الفطر في الظروف التي تم إنشاؤها - يجب أن تكون درجة الحرارة ثابتة (في غضون 20-30 درجة مئوية) ويجب ألا تتغير بمقدار أكثر من 1-2 درجة. تجاوز الحد الأقصى لدرجة الحرارة سوف يسبب بالتأكيد صدمة الحرارة في فطر المحار الفطر ويقتل براعم الفطر في المستقبل.انخفاض في درجة الحرارة هو أيضا ضار.

جنبا إلى جنب مع نظام درجة الحرارة ، ينبغي أن يرافق زراعة الفطر في المنزل من مستوى ثابت من الرطوبة. لحسن الحظ ، حتى جامعي الفطر المبتدئين من دون خبرة زراعة عيش الغراب لديهم أنظمة تلقائية للحفاظ على الرطوبة من خلال الري. فترة الحضانة من الشيخوخة في الظروف المثلى عادة ما يستغرق حوالي 20-25 يوما.

كيفية رعاية الفطر أثناء النمو

إن رعاية الفطر ، على الرغم من التعقيد الظاهر ، بسيط للغاية ولا يتطلب مهارات وموارد خاصة. الشرط الرئيسي هو الحفاظ على ظروف الاحتجاز. خلال فترة الحضانة ، يجب عدم تهوية الغرفة ، لأن غاز ثاني أكسيد الكربون المنبعث بشكل مستقل يخلق الظروف الأكثر ملاءمة ويزيد بشكل طفيف مستوى الرطوبة.

لضمان مستوى مناسب من الإضاءة ، يجب أن يكون لكل متر مربع من الغرفة 5 واط على الأقل من طاقة أجهزة الإضاءة. التغطية اليومية لا تقل عن 8 ساعات.

يجب أن تتم سقاية الركيزة مع mycelium على الأقل مرة أو مرتين في اليوم (مع ماء دافئ للغاية). من أجل منع أمراض الفطر المحاري في الغرفة ، يوصى بإجراء التنظيف اليومي باستخدام المنتجات القائمة على الكلور.

كيف الحصاد

ينبغي توقع المحصول الأول من فطر المحار بعد 1.5 شهر من النزول. يجب أن يتم جمع الفطر بعناية ، وقطع الفطر في القاعدة. من أجل تجنب الضرر ، فمن المستحسن استخدام السكين. من الجدير بالذكر أنه أثناء حصاد فطر المحار ، ليس من الضروري قطع كل فطر على حدة ، كما هو الحال مع الأنواع الأخرى ، ولكن مع عائلات بأكملها. هذا سيسمح للحفاظ على موسم الحصاد لفترة أطول والحفاظ على جودته.

على الرغم من القيمة السوقية العالية للفطر المحار ، فإن عملية زراعة هذه الفطريات بسيطة للغاية ومتاحة للجميع ، حتى في المنزل. من الجدير بالذكر أن تكنولوجيا زراعة الفطر المحاري في المنزل ليس لديها أي أسرار خاصة - حيث أن الامتثال البسيط للتوصيات سيضمن بالتأكيد عائدًا كبيرًا من عيش الغراب اللذيذ والصديق للبيئة.

شاهد الفيديو: كيف ننمو فطر المحار (شهر نوفمبر 2024).