الزنجبيل هو ممثل فريد للنباتات. يتم استخدامه في الطهي وفي الطب. ومعنا ، توقف حديثًا عن اعتباره غريبًا. لكن هذا النبات معروف للبشرية منذ أكثر من ألفي عام. في هذه المقالة سوف نتحدث عن تكوين وخصائص وتأثيرات الزنجبيل على الجسم.
- الزنجبيل: التركيب الكيميائي للنبات
- خصائص مفيدة من الزنجبيل
- خصائص مفيدة من الزنجبيل للرجال
- خصائص مفيدة من الزنجبيل للنساء
- كيف هو الزنجبيل مفيدة للأطفال؟
- تطبيق الزنجبيل
- كيف يتم استخدام الزنجبيل في الطب التقليدي
- كيفية استخدام الزنجبيل في التجميل
- استخدام الزنجبيل في التغذية
- استخدام الزنجبيل في الطهي
- الزنجبيل: هل هناك أي ضرر من أكل النبات؟
الزنجبيل: التركيب الكيميائي للنبات
يحتوي الزنجبيل على ماء وكمية كبيرة من المعادن المفيدة (مثل المغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم والصوديوم والحديد والزنك والبوتاسيوم والكروم والمنغنيز والسيليكون) والفيتامينات (A ، B1 ، B2 ، B3 ، C ، E ، K) ، الأحماض الدهنية (oleic ، caprylic ، linoleic) ، والبروتينات ، بما في ذلك الأحماض الأمينية (leucine ، valine ، isoleucine ، threonine ، lysine ، methionine ، phenylalanine ، tryptophan) ، asparagine ، حمض glutamic ، وكذلك الدهون والكربوهيدرات (السكر).أساس طعم الزنجبيل حرق هو مادة خاصة الزنجبيل راتنجية. تحتوي جميع أجزاء النبات وحتى البذور على الزيت العطري العطري ، والمكونات الرئيسية لها هي α- و ing-zingiberins ، مما يعطيها رائحة خاصة. ليس من المستغرب ، وجود مثل هذه التركيبة الغنية ، والزنجبيل لديها الكثير من الخصائص المفيدة.
خصائص مفيدة من الزنجبيل
يمكن للجميع تقريبا العثور على شيء مفيد لأنفسهم في هذا المصنع. بعد كل شيء ، الزنجبيل مفيد لكل من الرجال والنساء ، وبالطبع ، للأطفال.
خصائص مفيدة من الزنجبيل للرجال
نظرا للفيتامينات المفيدة والعناصر النادرة الموجودة في جذر الزنجبيل ، فإنه يقلل من نسبة الكوليسترول المرتفع ، نتيجة لارتفاع مستويات هرمون التستوستيرون ، وله خصائص الدواء لقوة ، وقائية ضد التهاب البروستاتا. يزيد من الدورة الدموية ونبرة الجسم بشكل عام. من الأفضل استخدامها طازجة. 
خصائص مفيدة من الزنجبيل للنساء
وغالبا ما أوصى الزنجبيل لاستخدامها لآلام الطمث، لتطبيع مستويات الهرمونات، وتخفيف أعراض سن اليأس (الصداع، التهيج). من المستحسن استخدامه في علاج العقم ، كعامل مساعد في التهاب مزمن ، التصاقات. عاملهم وميما. أيضا للخصائص المفيدة للزنجبيل للمرأة نعزو تأثيرها المهدئ ، وسوف تتكيف تماما مع الإجهاد والاكتئاب.
كيف هو الزنجبيل مفيدة للأطفال؟
بعد الاتفاق على جميع المسائل مع طبيب الأطفال ، قد تفكر في استخدام جذر الزنجبيل لعلاج نزلات البرد لدى الطفل. الزيوت الأساسية الطبيعية في تركيبها تساعد على التغلب على الانفلونزا والبرد. التبخير من الزنجبيل المغلي هو جيد للاستخدام للاستنشاق. إذا كان الطفل يعاني من اضطرابات في الجهاز الهضمي ، فإن الشاي من هذا النبات يساعد على الغثيان والقيء والتشنجات. الزنجبيل أيضا يقضي على آلام العضلات ، يقوي جهاز المناعة للطفل.
تطبيق الزنجبيل
كما سبق ذكره ، يستخدم الزنجبيل على نطاق واسع ، ليس فقط في الطهي ، ولكن أيضًا في الطب ، وكذلك في التجميل والتغذية.
كيف يتم استخدام الزنجبيل في الطب التقليدي
ليس فقط جذر الزنجبيل ، ولكن أيضا أوراق له خصائص مفيدة وتستخدم من قبل الناس ، على الرغم من أنهم في كثير من الأحيان يستخدمون الجذور. لفترة طويلة ، تراكمت الطب التقليدي عددا كبيرا من الوصفات الطبية لجميع المناسبات. وهنا بعض منهم.
لدوار الحركة في النقل أو دوار البحر ، أضف نصف ملعقة شاي إلى شرابك. شاي الزنجبيل مع إضافة العسل والليمون هو علاج للسعال الممتاز. مع معدة مزعجة ، يضاف ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل إلى الزبادي الطبيعي ، المخفف بالماء المغلي. للصداع ، حل الزنجبيل بالماء الدافئ إلى الاتساق فطيرة وتطبيق على الجبهة. إذا كنت قلقًا بشأن البواسير ، فخذ عصير الصبار مرتين في اليوم مع قليل من الزنجبيل.من أجل إزالة الغليان ، يتم خلط ملعقة صغيرة من الزنجبيل مع الكركم ، يضاف الماء لصنع معجون وتطبيقه على الغليان. سوف يساعد ألم الظهر على تخفيف ضغط الزنجبيل ، والتعب العضلي والأوجاع - حمام الزنجبيل.
كيفية استخدام الزنجبيل في التجميل
الآن دعونا نرى ما يستخدم جذر الزنجبيل في التجميل. نظرا لتكوينه الفريد ، فإنه يستخدم في إنتاج المنتجات للبشرة الدهنية والمشكلة (يقلل من المسام ، التهاب ، يحسن لون البشرة) ، مثل وجود مضاد للشيخوخة (لديه خصائص تشديد) ، مطهر ، تأثير مضاد للالتهاب ومنشط. فهو يزيل تمامًا من إجهاد البشرة ، وينعش البشرة ، ويزيل السموم. الزنجبيل هو جزء من الشامبو ، الأقنعة ، بلسم الشعر ، زيوت التدليك.
استخدام الزنجبيل في التغذية
مع الاستهلاك اليومي للزنجبيل ، فإنه يقوم باستقرار عملية الأيض ، ويقلل من الشهية المتزايدة ، ويحسن الجهاز الهضمي ، ويزيل خلل في الأمعاء ، ويقلل من نسبة الكوليسترول. كل هذا يساعد على التخلص من الوزن الزائد. لفقدان الوزن ، عادة ما يستخدم الزنجبيل في المشروبات (الشاي ، كفاس ، كومبوت ، حتى القهوة) ، في الطعام (الحساء ، والسلطة ، والوجبات الخفيفة ، الخ). يتم استخدامه للتدليك (الزيوت الأساسية من الزنجبيل) ، يلف وأحواض الاستحمام.
استخدام الزنجبيل في الطهي
يمكن إضافة أوراق الزنجبيل إلى السلطة أو الشاي ، ثم خصائصه المفيدة ستكون في رائحة لطيفة. جذر الزنجبيل لديه تطبيق أوسع. يمكن إضافته إلى أي طبق تقريبًا (الحساء ، اللحم المشوي ، الحساء ، المرق ، أطباق الخضروات ، الفطر ، الأرز ، الجبن) ، إنه جزء من الكاري ، ويتم صنع المربى منه. يضاف الزنجبيل الطازج والطازج للحلويات والمعجنات. الزنجبيل يناسب بشكل جيد مع الشمر والقرفة والشبت والقرنفل والفلفل. في اليابان ، ينقع الزنجبيل ، في البلدان الناطقة باللغة الإنجليزية يمكنك في كثير من الأحيان تلبية جعة الزنجبيل والخبز ، في البلدان العربية - الفواكه المسكرة ، في البلدان الأوروبية - فطائر الزنجبيل.
الزنجبيل: هل هناك أي ضرر من أكل النبات؟
مثل أي نبات آخر ، والزنجبيل ليس فقط خصائص مفيدة ، ولكن أيضا بعض موانع. على سبيل المثال يمكن أن يسبب رد فعل تحسسي. لا ينبغي أن تستخدم للنزيف ، والحمى ، وقرحة المعدة ، والمريء ، والحجارة في المرارة أو الكلى ، تليف الكبد. توخي الحذر مع ارتفاع ضغط الدم.النساء في المراحل الأخيرة من الحمل والأمهات المرضعات من الأفضل أيضا الامتناع عن تناول الزنجبيل.
