ما هو مفيد phacelia العسل

من الصعب تخيل منتج غذائي أكثر فائدة وشهي من العسل. هناك مجموعة واسعة من أنواع العسل ، كل منها له خصائصه الفريدة.

ومع ذلك ، فقط بعض الأنواع الأكثر قيمة في تربية النحل والطب التقليدي لها تركيبة شفاء خاصة. هذا هو بالضبط نوع من العسل مع phacelia.

خصائص الشفاء الفريدة تجعل من الممكن استخدامها لأغراض طبية ليس فقط داخل ، ولكن أيضا كعامل خارجي.

قيمة عالية من هذا العسل تكمن في خصائصها المذاق والشفاء.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن ميزة إضافية من هذا النوع هي التبلور البطيء للمنتج. تتيح هذه المنشأة لمربي النحل استخدامها بنجاح لتغذية النحل في فصل الشتاء.

استخراج العسل

مصدر هذا العسل هو عسل النحل Phacelia ، جميع الأنواع ، جنبا إلى جنب مع الزيزفون ، تعتبر أفضل نباتات العسل. Phacelia - نبات صغير مع النورات الحلزونية اللونية الزرقاء الجميلة من عائلة Vodolistnikovye. ومن المعروف Phacelia بين النحالين باسم "ملكة الكرة Nectar". ويتميز النبات بالإفراج عن كمية كبيرة من الرحيق والزهور لفترات طويلة ، حتى أكثر الصقيع.

من هكتار واحد من نبات العسل ، يجمع النحل من 0.5 إلى 1 طن من العسل. ترتبط هذه الإنتاجية مباشرة بالإزهار الغزير للفسيليا. منطقة نمو الزهرة محدودة ، وفي البرية توجد أحيانا في خطوط العرض الجنوبية. المزروعة في جنوب غرب سيبيريا ، القوقاز ، ترانسكارباثيا ، أساسا كحشائش للنحل ، تنتج phacelia حبوب لقاح أكثر قيمة من النباتات الأخرى التي تحمل العسل.

مربي النحل المهنية يزرعون الفسيليا في أربع مراحل (من أوائل الربيع إلى الخريف). عندما تزهر دفعة واحدة من النباتات ، يبدأ البعض الآخر في التكاثر ، أي أن العملية مضمونة تقريباً حتى الصقيع الأول. وهذا هو ، تبين أن يتم حصاد العسل طوال الصيف والخريف.

مع الطقس الجيد ، يكون النحل على استعداد لزيارة المصنع ، من الصباح حتى وقت متأخر من الليل. حتى في فترة الخريف ، عندما تلاشت جميع النباتات الحاملة للعسل بالفعل ، لا يزال الرحيق يبرز من phacelia ، مما يسمح لمربي النحل بجمع المزيد من العسل والنحل للتحضير بشكل جيد لفصل الشتاء.

وصف العسل (المظهر ، وما إلى ذلك)

خارجيا ، هذا النوع من العسل يشبه إلى حد كبير الجير أو السنط ، لذلك ، من السهل الخلط بينهما إذا كنت لا تعرف نبات العسل. ومع ذلك ، بعد التذوق يصبح من الواضح أنه من العسل مع phacelia الذي هو أمامك ، كما هو الحال بالنسبة لجودة ذوقها مقارنة بشكل إيجابي مع بقية.

مباشرة بعد الحصاد ، مثل أي نوع آخر ، يكون للعسل ذي الأوجه تناسق سائل. اللون أصفر شاحب في البداية ، يكاد يكون شفافًا ، ولكن مع تكاثفه ، يكتسب العسل لونًا أبيض ، وأحيانًا يكون لونه أخضر. يحتوي على رائحة قوية للغاية ، من الأزهار ، لاذع قليلاً ورائحة قوية.

الطعم حساسة ورقيقة ، حار قليلا ، حلوة ، ولكن دون cloying المفرط. نظرا لارتفاع تركيز الفركتوز ، فإن تبلور العسل بطيء جدا. بعد سماكة العسل phacelia هو كتلة لزجة تشبه العجين. لديه نسيج لطيف ودقيق ويسقط بسهولة على أي المعجنات.

خصائص مفيدة

ومن المعروف على نطاق واسع العسل من phacelia لخصائصه المفيدة. ويشمل الفاناديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والكوبالت والنيكل والمنغنيز والسترونتيوم والكروم والزنك وحتى الفضة.

المنتج مليء بالفيتامينات ، والأحماض الأمينية ، ويتكون أيضا من 80 ٪ من السكريات والسكروزوز. فهو يساعد على تحفيز الأيض ، يقوي جهاز المناعة ، ويحسن الهضم ويطبع وظائف الجسم ككل.

يتم تقييم عسل Phaceous لعوامل خافض للحرارة ومضاد للبكتيريا ومسكن ، وله تأثير إيجابي على نظم القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي ، ويحسن تدفق الليمفاوية. وقد ثبت أن الاستخدام المنتظم للعسل الفسفوري لمدة شهر يزيد من مستوى الهيموجلوبين في بئر الدم.

هذا هو علاج الشفاء ممتازة لأولئك الذين لديهم مشكلة التهاب المعدة ، والقرحة ، حرقة ، انخفاض الحموضة وأمراض الكبد. بسبب وجود الجليكوجين في تركيبة العسل ، تزيد الخواص الوقائية للكبد ومقاومته للعوامل السلبية.

يسمح لك استخدام العسل الفسفوري باستعادة درجة حرارة الجسم والطاقة. بعد ثلاثة أسابيع أو شهر من تناول الطعام بانتظام ، يمكنك الشعور بحدة القوة والحيوية ، بالإضافة إلى تحسين النوم والمزاج.

استخدام العسل الفاسك في الطب التقليدي (وصفات)

بسبب وفرة من الفيتامينات والمعادن ، تلقى العسل phacelia الاعتراف المستحق لخصائصه المفيدة ، وخاصة بين المعالجين والمعالجين التقليديين.استخدامه لها العديد من الوصفات ولها تأثير إيجابي حتى في الأمراض المزمنة.

مع دسباقتريوز

هذا العسل هو استقرار ممتاز من البكتيريا المعوية ، واستعادة الغشاء المخاطي في المعدة ، لذلك فمن المستحسن أكله. مع دسباقتريوز. للقضاء على الالتهاب في الأمعاء وتخفيف الألم ، يجب أن تأخذ 80 جرامًا من المنتج في أجزاء صغيرة خلال اليوم. ببطء يدخل الجسم ، يمتص العسل بلطف ، ويزيل الألم ويخفض الحموضة.

مع أمراض المعدة

وجود تأثير مفيد على الغشاء المخاطي في المعدة ، العسل Phaceous أيضا يشفي القروح الصغيرة. لذلك ، فمن المستحسن استخدامه في علاج أمراض الجهاز الهضمي. للقيام بذلك ، قم بإعداد مزيج من عسل الفاصوليا (150 جم) ، وحبات الجوز المفرومة (250 غ) وعصير الصبار الطازج (50 جم) ، ثم أخذ التركيبة الناتجة 3 مرات في اليوم و 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

مع انخفاض الحموضة يخلط العسل (150 جم) مع عصير كالانش (50 جم) ويضاف إليه مستخلص دنج كحولي (10 جم).ثم تبخه في حمام مائي لمدة 5 دقائق ويتم تناوله عن طريق الفم. بالإضافة إلى تأثير الشفاء ، فإن للعسل أيضًا تأثير مفيد على الجهاز العصبي ، وهو أمر مهم لأمراض المعدة. ومن المعروف أن العديد من أمراض الجهاز الهضمي تنشأ على وجه التحديد على أساس الأعصاب.

مع التهاب المعدة المزمن

مع التهاب المعدة المزمن حسنا هذه الوصفة تساعد: 100 غرام من العسل الفسفوري يتم دمجها مع 20 جم من عصير Kalanchoe و 10 g من مستخلص البروبوليس في الكحول (10٪). بعد ذلك ، يتم وضع الكتلة الناتجة في حمام مائي ويتم تسخينها لمدة 5 دقائق. من الضروري قبول الوسائل اليومية ، على ملعقة طعام طوال شهرين.

ميزات التخزين

من أجل الحفاظ على الخصائص الطبية للعسل لفترة طويلة ، يجب تخزينها في درجة حرارة الغرفة المعتدلة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم الحفاظ على المنتج جيدًا لمدة تزيد عن عام ، إذا احتفظت به في صندوق خشبي (ليس من الخشب اللين!): برميل أو حوض ، بعيدا عن متناول أشعة الشمس.

بمرور الوقت ، يصبح العسل أصفر اللون الأصفر العميق ، لكنه لن يفقد خصائصه المفيدة.

يمكنك تخزين المنتج في أكياس بلاستيكية وحاويات زجاجية وحاويات من الألمنيوم.يسمح التخزين قصير الأجل في الثلاجة ، ومع ذلك ، فمن الضروري تغطية العسل ، وإلا فإنه سوف تمتص الروائح الأجنبية ويفقد مذاقه. لا تعتبر حاويات الحديد والزنك مناسبة للتخزين ، لأن السكريات والأحماض العضوية للعسل تتفاعل مع المعادن وتشكل مركبات سامة.