ملامح من الثيران المتنامية للتسمين: كيف وماذا لتغذية الشباب

بالنسبة للعديد من المزارعين المبتدئين ، قد يبدو ذلك زراعة عجول اللحوم - ومضطربًا للغاية ومكلفًا ، ولكن مع التنظيم المناسب لهذه العملية ، وفقًا للمتطلبات الخاصة بظروف الاحتجاز والنظام الغذائي للحيوانات ، فإن ثيران لحوم الحيوانات في المنزل ستكون مفيدة جدًا من الناحية الاقتصادية. ما هو مطلوب لهذا وما هي الشروط اللازمة للحصول على أقصى ربح ، سوف نوضح أدناه.

تزايد الثيران للحوم: دراسة النظام الغذائي

إذا كانت هناك مراعي بالقرب من المزرعة ، فعندئذ من المنطقي أكثر شراء مخزون صغير من الشباب في أبريل ، على الرغم من أنه حتى في حالة عدم وجود هذه المنطقة لحيوان جديد ، يمكنك صنع قلم خاص ، ببساطة عن طريق تسوير قطعة أرض تبلغ مساحتها 8-12 متر مربع لكل رأس. في هذا الوقت ، يظهر العشب الصغير الذي يحتوي على الكثير من الفيتامينات المفيدة للجسم المتنامي من الثور.

يلعب طعام الثور دورًا كبيرًا في نجاح العمل ، وإذا قمت بتحسين نظام غذاء الحيوانات ، فستحصل على لحم غذائي ممتاز ، ليس فقط للبيع ، ولكن أيضًا للاستهلاك الخاص بك. الشباب الذكور من الصعب إرضاءه تماما من حيث الغذاء ، وعادة ما يؤكل كل ما يأتي لهم في الحوض الصغير دون بقايا. ومع ذلك ، فإن تسمين الثيران بطريقة سريعة لا يزال له خصائصه الخاصة ، والتي لا ينبغي نسيانها.

في فصل الشتاء ، يجب أن يتكون النظام الغذائي للحيوان من القش ، والمحاصيل الجذرية والأعلاف الحيوانية ، وفي الصيف سيحل محصول العشب الجاف طازجًا. متوسط ​​المعدل اليومي لكل ثور هو 3 كجم من القش ، 2-4 كجم من المحاصيل الجذرية ، 1.5 كجم من المركزات. وأقرب من السنة ، يجب مضاعفة عدد الأعلاف النضرة ، في حين يقل حجم الأعلاف بمقدار 1 كيلوجرام. ترتيب التغذية التقريبي هو كما يلي: شرب من المركز (من المهم جدا إضافة الفيتامينات الخاصة للعجول ، لأنها عنصر لا غنى عنه لنموها السريع) ، ثم يغذي العصير والعشب أو القش في نهاية المطاف.

يمكن إعطاء الحبوب المسحوقة على حد سواء في شكل جاف وفي شكل سائل (سوينغ) ، ولكن ، بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج العجول إلى الكثير من الماء العذب أو مصل اللبن.يجب غسل الخضروات (البطيخ ، البطاطا ، الكوسا ، القرع) وغسلها جيداً قبل التقديم ، مع فصل الدقيق عن الأطعمة الفاسدة أو المتعفنة من العينات الجيدة.

بدءا من ستة أشهر ، يتم إدخال نفايات الطعام في النظام الغذائي للثيران ، يجب غلي البطاطا فقط قبل وعجن جيدا. عند تزايد الثيران للحوم في المنزل ، يبدأ إدخال العلف الأخضر بالتدريج ، لأن التغير المفاجئ في النظام الغذائي المعتاد سيؤدي إلى انهيار العمليات الهضمية ، وسيفقد الحيوان وزنه فقط. في المراحل الأولية ، يتم تغذية 10-15 كيلوجرام في اليوم (لكل رأس) ، وخلال الأسبوع يتم تعديل المعيار إلى 70 كيلوجرام ، وتغذية عجول بمركزات وتعطي بشكل منفصل 50-100 غرام من الملح.

جيد جدا أن ينمو الشباب في البقوليات والحبوب والنجوم ، حيث تكون الأوراق هي الجزء الأكثر قيمة. أنها تحتوي على الألياف والفيتامينات وكمية ضخمة من العناصر الغذائية الأساسية.

عجول التسمين لتسمين اللحوم: كيف نطعم الصغار

هناك ثلاث طرق رئيسية لتسمين الثيران للحوم (قد يكون النظام الغذائي بعض الاختلافات):

• مخزون صغير قصير العمر يصل إلى عمر سنة ونصف وكتلة تبلغ حوالي 400 كيلوغرام (يؤمن تغذية مكثفة).
• طويل - يوفر 7-8 أشهر من التغذية المعتدلة ، والتي خلالها يصل الثيران إلى 500 كجم. في هذه الحالة ، يكون اللحم دسمًا وعصيرًا.
• متوسطة (أو متوسطة النوع) - تتميز بنظام غذائي وفير باعتدال لمدة 5-6 أشهر ووزن أقصى للعجول يصل إلى 400-450 كجم.

من سن شهرين ، يتم رمي العجول إلى المراعي ، حيث يقضي عادة ما يصل إلى 16 ساعة في اليوم. الشرط الرئيسي - وجود مناطق مظللة وكمية كافية من الماء. يجب أن تبقى الثيران الشباب سن 1 سنة (فترة النضج النشط) على المقود ، لأنه بذلك تصبح أكثر هدوءا وتناول الطعام بشكل أفضل. وبفضل العناية المناسبة وكمية كافية من الأعلاف ، يمكن أن يصل وزن عجل يبلغ من العمر عامًا واحدًا إلى 500 كجم ، على الرغم من أن هذا المؤشر لا يتجاوز في المتوسط ​​400 كجم.

يجب أن يكون إطعام الشباب ثلاث مرات في اليوم ، ويفضل في نفس الوقت. تستخدم كل مزرعة نظام الطاقة الخاص بها ونظام غذائي متطور لتسمين العجول.في معظم الحالات ، يجب أن يحصل الحيوان على 600 جرام من الوزن الحي يوميًا. عندما تنمو العجول في المنزل ، هذا الخيار هو الأنسب ، لأنه يسمح لك بتفادي التطرف: الإفراط في صبغ الحيوانات أو تلطيخها مع الجوع.

في الأشهر الأولى بعد الولادة (1-2 شهر) ، يتغذى العجل على منتجات الألبان فقط ، ويضيف تدريجياً كمية صغيرة من التبن عالي الجودة أو حبوب القمح أو العشب المجفف إلى النظام الغذائي. هذه القائمة سوف تسهم في النمو السريع للثيران وتطوير معدتهم. من ثلاثة أشهر إلى ستة أشهر ، تحتاج العجول التي تربى من أجل التسمين إلى كمية كافية من البروتين. لذلك ، من الجيد إذا كنت تستعد مقدما الحبوب المسحوقة ، والتبن والخضروات قطع نظيفة.

نتيجة لاستخدام هذه المنتجات ، سوف يبدأ الثيران في اكتساب كتلة العضلات ، ومن سبعة إلى تسعة أشهر سيتم إدخال العشب أو القش إلى النظام الغذائي (حسب الوقت من السنة). في الأشهر الثلاثة الأخيرة قبل الذبح ، يزداد تدريجياً عدد المنتجات في القائمة ، لأن هذا يساهم في نمو أكبر. عند مراقبة هذه التكنولوجيا ، لن تحصل فقط على إجابة على السؤال "كيف تغذي الثيران بشكل صحيح؟" ، ولكن أيضًا تحقيق الوزن الطبيعي للحيوان ، والذي ، كما ذكرنا سابقاً ، يجب أن يكون ضمن 400 كجم.في هذه الحالة ، يكون اللحم طريًا وغير دهني. العمر الأمثل لذبح العجول هو 15-18 شهرا ، على الرغم من أنه في بعض الحالات ، لأسباب مختلفة ، يتم إرسال الحيوانات إلى المجزر في وقت سابق.

الأعلاف المركزة (التي يمكن أن يصل مقدارها في النظام الغذائي إلى 20٪ من المجموع) والشوفان والشعير وكمية هائلة من الخضار المقطعة والتبن والتوافر المستمر للمياه (حتى أفضل مصل اللبن) ، وكذلك توفير الحيوانات مع جميع العناصر الضرورية والمكان النقي. العوامل المؤثرة على نجاح عملية زراعة عجول اللحوم. ومع ذلك ، فإن استخدام محفزات نمو الأبقار يلعب دوراً هاماً. في الوقت الذي رفض بعض المزارعين استخدام هذه المضافات ، يستخدم آخرون هذه المواد بنشاط ، وهذا ليس سيئًا دائمًا.

في الواقع ، تنقسم الاستعدادات لنمو الماشية إلى مجموعتين رئيسيتين: تلك التي تساعد الجسم على استخدام قدراته الخاصة بنسبة 100٪ ، وتلك التي تساهم في التسارع غير الطبيعي للنمو وزيادة الوزن للحيوانات. بالطبع ، في الحالة الأخيرة ، إذا كنت ترغب في الحصول على منتج عالي الجودة ، فلا داعي لأن تتحدث عن عقلانية هذا الخيار ، حيث يمكنك فقط تسريع نمو الثيران عن طريق تقليل جودة اللحم ، والتي يمكن أن تظل جزيئات المواد الكيميائية. على أي حال ، بالنظر إلى أن المنشطات هي عقاقير تعزز نمو وزيادة الوزن للعجول ، فإنك تقرر فقط ما إذا كانت هناك حاجة لمركبات كيميائية أجنبية في جسم الحيوانات التي يتم تربيتها.

الرعاية المناسبة لسلالات اللحوم

لذا ، فقد توصلنا بالفعل إلى معرفة كيفية تغذية الثيران للتسمين ، ولكن الطعام الجيد والعادل هو نصف النجاح فقط. النصف الثاني هو تهيئة الظروف المثلى للسكن وضمان الرعاية المناسبة للعجول. وينبغي إيلاء اهتمام خاص للغرفة التي يوجد فيها الثيران ، لأن المماطلة يجب أن تكون جافة. للقيام بذلك ، من الضروري إزالة الطبقة الملوثة العليا كل يوم ، ومرة ​​واحدة في الشهر لاستبدال القمامة بالكامل.

إن الرعاية المناسبة للثيران في المنزل ستخففهم من الأمراض وسوف تسمح لك بزيادة الوزن بسرعة ، لأنه لا يمكن لتكنولوجيا التسمين العمل بشكل طبيعي في الحظائر القذرة. يجب تنظيف السماد ثلاث مرات في اليوم ، بعد كل تغذية للعجول. إذا لم يكن لديك الفرصة للقيام بهذا الإجراء في كثير من الأحيان ، فحاول تنظيف الكشك جيداً ، على الأقل في الليل.

يجب أن تتم وجبات الطعام من قبل الثيران كل 8 ساعات ، وسوف يقوم الطبيب البيطري بحساب المعدل اليومي لمنتجات معينة دون أي مشاكل ، بدءا من سلالة العجل والبيانات الأولية. لا تهمل نصيحة الطبيب ، لأن الحيوانات يجب أن تتلقى الكمية المثلى من الطعام ، وليس الإفراط في تناول الطعام وعدم الجوع. القائمة الجيدة هي أساس زيادة الوزن بسرعة ، وخالية من المرض والسمنة.

وعلى النقيض من الأبقار ، فإن الثيران الصغار يتم الاحتفاظ بهم بشكل أفضل في الحظائر ، ويرتبط بعض الأفراد ، بسبب طبيعتهم المضطربة ، بالكشك مع السلاسل أو الحبال. بهذه الطريقة فقط يمكن الحد من حركة الحيوانات العدوانية وتجنب مواجهاتها مع السكان الآخرين في المجمع. وعلاوة على ذلك ، فإن تقييد الحركة يسمح لك بزيادة الوزن بشكل أسرع ، والذي لا يمكن أن يقال عن صيانة المراعي. ومع ذلك ، من أجل أن يحافظ العجل على شهية جيدة ، يجب إخراجه كل يوم إلى الهواء النقي ، وبعد المشي سيعرض عليه التراب والتبن.

هناك العديد من القواعد البسيطة التي يجب على أي مزارع مبتدئ اتباعها عند اتخاذ قرار بتربية عجول اللحوم.

وتشمل هذه:

• فحص إلزامي للعجول عند الطبيب البيطري قبل الشراء ؛
• أداء جميع اللقاحات وفقا لعمر الحيوانات ؛
• التدريب على المشي من الأشهر الأولى من الحياة (ولكن فقط بعد سقوط الندى) ؛
• المحتوى في الظل أثناء الطقس الحار ؛
• الامتثال للمعايير الصحية في الأقلام (يجب أن تكون الأرضية نظيفة وجافة دائمًا) ؛
• تنظيم المشي بانتظام من الأسهم الشباب ، وإلا فإن الثيران سوف تكون عدوانية ومؤلمة.
• الامتثال لنظام درجة الحرارة في المماطلة (ينبغي ألا تقل درجة الحرارة في الغرفة عن +10 درجة مئوية) ؛
• وقف المشي من العجول خلال سن البلوغ ، لأنهم في ذلك الوقت يصبحون عدوانيين للغاية ويمكن أن يشلوا رجالهم من رجال القبائل.

فقط إذا كنت تأخذ في الاعتبار كل هذه الفروق الدقيقة ، فسوف تتمكن من تحقيق أكثر النتائج فاعلية في تسمين الثيران التي ستوفر الدخل المرغوب.

كيف يؤثر إخصاء القوبيون على كمية اللحم

"كيف تسمين الثور؟" و "ما هو طعام العجل المستخدم لزيادة الوزن؟" - أسئلة مهمة جدًا ، ولكن غالبًا ما يطلب من المزارعين من قبل الآخرين: "هل يستحق الأمر استحضار الثيران الصغار؟". بادئ ذي بدء ، هذه طريقة شائعة إلى حد ما لتهدئة الحيوانات ، والتي في المستقبل سوف تسمح لتجنب المشاكل مع الطبيعة العدوانية للذكور. ببساطة ، وبهذه الطريقة ، سوف تكون قادرة على الحد من عدد الإصابات التي تصيب الحيوانات بعضها البعض خلال فترة البلوغ.

في الوقت نفسه ، تزداد شهية الأفراد المخصّصين بشكل ملحوظ ، لكن كتلة العضلات تكتسب أبطأ بكثير من الثيران غير المخصيّة (في المتوسط ​​، يزن هذا الحيوان عدة عشرات من الكيلوغرامات أقل). لذلك ، تقرر أن تستوي العجول ، يجب أن تفهم أنها ستحتاج إلى المزيد من الطعام لزيادة الوزن ، ونظراً لأن الأنسجة العضلية تتطور بشكل سيئ ، فإن معظم هؤلاء الثيران يعانون من السمنة ، مما يؤثر سلبًا على اللحم الهزيل. كحل ممكن لهذه المشكلة ، يتم الإخصاء في سن واحد. يحتوي لحم الثيران المخصب على دهون تحتوي على 1.5 إلى 2 مرة أكثر من اللحم من الأفراد غير المشوهين ، ولكن في نفس الوقت يكون طريًا وعصيرًا للغاية ، مع خصائص طعم واضحة. بالإضافة إلى ذلك ، بعد عملية الإخصاء ، يتطور جسم الحيوانات بشكل أكثر تناسبًا ، ويكون العمود الفقري أسهل.من وجهة نظر طبية ، فإن عملية الإخصاء تتمثل في الاستئصال الجراحي للغدد الجنسية ، ونتيجة لذلك تحدث التغيرات الهرمونية مع احتمال تأخير في النمو.

إذا قررت أن الإخصاء هو إجراء إلزامي ، فيجب إجراؤه قبل النضج الجنسي للحيوان ، ولكن ليس قبل سن 6-6.5 شهرًا. يؤدي الاندفاع المفرط إلى تباطؤ نمو الثيران في مرحلة بناء العضلات السريع. ومع ذلك ، ليس من الضروري التأخير أكثر من اللازم ، لأنه سيكون من الصعب التعامل مع الثور الأكبر سنا (خاصة خلال فترة البلوغ).

يتم مخصب الثيران الصغار في الربيع قبل أن يتمكنوا من الخروج إلى المراعي. إذا لم يتجاوز عمر الحيوان في هذا الوقت شهرين ، يتم تأجيل الإجراء حتى العام المقبل.

يمكن أن يطلق على الثيران المتناميين في المنزل للحصول على اللحوم عملية بسيطة إلى حد ما ، خاصة إذا فهمت بوضوح ما هو مطلوب منك ، واتبع جميع التوصيات. الشيء الرئيسي في هذا العمل هو الرعاية المناسبة ، والخدمة البيطرية في الوقت المناسب والمواد الغذائية عالية الجودة. فقط من خلال الالتزام بهذه المتطلبات ، يمكنك الحصول على نتيجة جيدة عند تربية الحيوانات.