ما مدى فائدة البندق على صحة الإنسان

البندق أو البندق لعدة آلاف من السنين ، فهي معروفة لشعوب أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية ، حيث يتم تقدير خصائصها المفيدة. بالإضافة إلى الطعم اللطيف والصفات الغذائية القيمة من المكسرات البندق (وكذلك أوراقها ، اللحاء وحتى الجذور) لها صفات شافية. لا عجب أن أسلافنا كانوا يعتقدون أن هذا النبات يعطي الخلود ويمنحه قوى خارقة للطبيعة.

التركيب الكيميائي للبندق

جوز البندق هو منتج ذو قيمة عالية ، حيث أن 100 غرام فقط تحتوي على 657 سعرة حرارية. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البندق على تركيبة بروتينية فريدة من نوعها ، مماثلة لأبيض البياض: 17.2 جم يحتوي على 18 حمضًا أمينيًا (8 منها أساسي) ، والتي يمكن لجسم الإنسان الحصول عليها فقط باستخدام الطعام.البروتين النباتي سهل الهضم يتيح لك الاستغناء عن منتجات اللحوم (وهو أمر مهم للنباتيين).

تعتبر البندق مصدرًا هامًا لما يلي:

• الدهون (حتى 70 ٪) - الأحماض الدهنية الأحادية وغير المشبعة (52.5 و 9.1 غرام على التوالي) ؛

• الكربوهيدرات (19.2 ٪) ؛

• الألياف الغذائية

• الفيتامينات (B1، B2، B3، B4، B5، B6، B9، E، C، A، etc.)؛

• المعادن (كالسيوم ، الحديد ، الفوسفور ، المغنيسيوم ، المنجنيز ، البوتاسيوم ، النحاس ، الزنك ، السلينيوم ، اليود ، إلخ).

في أوراق البندق يوجد الكثير من الزيوت الأساسية ، جليكوسيدات. في النباح - هناك betulin ، التانينات والكحولات.

الخصائص المفيدة للبندق في جسم الإنسان

حتى التعارف البسيط مع التركيب الكيميائي للبندق يسمح لك بفهم فوائد البندق. فقط واحد من الحديد في هذا الجوز يحتوي على 200 ٪ من المعيار اليومي للشخص. قال أبقراط إن البندق مفيد للجميع (صغارًا وكبارًا) ويفيد الجميع.

يوفر الاستهلاك المنتظم للبندق في الطعام للجسم البروتينات الحيوية والفيتامينات والدهون والمعادن:

• فيتامين ج والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم ضرورية للقلب والأوعية الدموية ، وتخليق الهيموغلوبين.

• أحماض دهنية - للوقاية من تصلب الشرايين والسكتة الدماغية والأمراض الأخرى ؛

• فيتوسترولس وفيتامين E والنحاس والمنغنيز - مضادات الأكسدة مع خصائص مكافحة الشيخوخة.

• الفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم - لتقوية العظام والأسنان والمفاصل.

• ب الفيتامينات - الحماية ضد الأعصاب والإجهاد.

هناك أيضا خصائص أكثر محددة من البندق ، والتي ستكون مفيدة لممثلي الجنس الأقوى والأضعف.

فوائد للمرأة

المكسرات البندق تحتوي على العديد من العناصر النزرة والفيتامينات التي هي ذات فائدة كبيرة لجسم الأنثى.

على سبيل المثال:

• كمية كبيرة من حمض الفوليك في المكسرات مفيد للنساء اللواتي يتوقعن الطفل ، لأن تناول البندق خلال فترة الحمل سيضمن النمو الطبيعي للجنين.

• المكسرات تعطي الكثير من الطاقة. على الرغم من المحتوى العالي من السعرات الحرارية ، فإن الجمع بين الأحماض هو الأمثل بحيث أن الاستهلاك المنتظم للمكسرات لن يؤدي إلى زيادة السنتيمتر عند الخصر ، بل على العكس ، سيتم إزالة الكولسترول "السيئ" من الجسم.

• مساعدة في الاضطرابات العصبية.

• الحفاظ على الجمال الطبيعي للمرأة وتجديد شباب الجلد ؛

• تحفيز الرضاعة.

فوائد للرجال

تساعد المكسرات الرجال على التعامل مع المجهود البدني الثقيل ، لكن هذا ليس كل شيء. لطالما استخدمت هازل في الطب التقليدي كوسيلة لزيادة الفعالية. يساهم حمض الفوليك في عملية تكوين الحيوانات المنوية (30 غم من البندق تحتوي على 90٪ من احتياج الجسم اليومي لهذا الحمض). بالإضافة إلى ذلك ، يساعد البندق في أمراض البروستات (في العمليات الالتهابية ، يوصى باستهلاك 50 غم من البندق يومياً).

استخدام البندق في الطب التقليدي

المعالجين التقليديين يستخدمون بنشاط البندق ، أي لون الجوز (الأقراط) ، حبات الجوز ، الأصداف ، الأوراق ، اللحاء ، الجذور. وقد لوحظت الخصائص العلاجية (الشفاء، خافض للحرارة، والمطهرات، موسعات، imunnopovyshayuschie، مضاد الإسهال، وغيرها) واستخدامها على نحو فعال. علاوة على ذلك ، يستمر استخدام البندق في الطب التقليدي بنشاط اليوم.

الشاي من أوراق البندق لتعزيز جهاز المناعة

أوراق عسلي تحتوي على العديد من الزيوت الأساسية، والأحماض (الاسكوربيك، النخيلي)، miritsitrozid الأنتراكينون وغيرها الكثير. من بينها ، يمكنك إعداد شراب منشط يدعم بشكل فعال جهاز المناعة. انها مستعدة في نفس الطريق والشاي: كنت بحاجة إلى صب الماء على الأوراق، والشراب المغلي في الحرارة لمدة 10 دقيقة ويشرب مع العسل أو المربى (أو مجرد إضافة السكر). يمكن أن يخمر أوراق البندق مع الشاي العادي أو في المجموعات الطبية.

عصير البندق مع فقر الدم (فقر الدم)

وقد استخدمت أوراق عسلي في علاج فقر الدم. يتم جمع أوراق الشابة الطازجة أثناء إزهار البندق ، وبعد ذلك يتم سحقها وتقلصها باستخدام الخلاط. يجب شرب العصير الناتج خلال الشهر (30 مل) مع العسل (15 مل) ثلاث مرات في اليوم قبل وجبات الطعام.

خليط من البندق مع العسل مع فقر الدم وفقدان القوة

مع فقر الدم ، يكون لمزيج من حبات الجوز والعسل تأثير فعال (سيتطلب كوب من المكسرات نصف كوب من العسل). يتم خلط جميع المكونات في خلاط. ثلاث مرات في اليوم ، قبل تناول الطعام تحتاج إلى أخذ ملعقة من الدواء. كما تستخدم هازل مع فقر الدم في شكل مشروب العسل الجوز ، والتي يجب سحق جميع المكسرات (2 ملعقة طعام) ، إضافة العسل (ملعقتين صغيرتين) و 50 مل من الماء المغلي لهم. يخفق الخليط ، إضافة المزيد من الماء المغلي (200 مل) ويبث لمدة 30 دقيقة. من الضروري استخدام الوسائل اليومية (خمس مرات 50 مل) ، في غضون ثلاثة أسابيع.للحصول على أفضل تأثير ، يوصى بإضافة المشمش المجفف.

ديكوتيون من البندق مع الإسهال (الإسهال)

يتم علاج الإسهال بقشور البندق الخضراء. لإعداد مرق يتطلب 20 غرام من الجوز الخام و 25 مل من الماء المغلي. يجب أن تمتلئ القشرة بالماء المغلي ، ويسمح لها بالوقوف لمدة 15 دقيقة أخرى على الموقد ، وتصر وتبرد لبضع ساعات ، وبعد ذلك يمكن شربها 60 مل أربع مرات في اليوم.

مرق من الأوراق في علاج أمراض القلب والأوعية الدموية

أوراق عسلي فعالة جدا في علاج أمراض القلب والأوعية الدموية ، وقد تم اختبار خصائصها المفيدة في هذه المناطق في الممارسة العملية. لإعداد التسريب العلاجي ، تُسكب ملعقة كبيرة من المسحوق من أوراق البندق المجففة بالماء المغلي (250 مل) ، ومختومة ومحفوظة في حمام مائي لمدة 15 دقيقة (في أدنى درجة حرارة). بعد ذلك ، قم بإزالة التكوين من الحرارة واتركه يخمر لمدة ساعة أخرى. نتيجة لذلك ، يبقى فقط لتوتر الدواء وشرب 3-4 مل من 50 مل في اليوم. مسار العلاج ثلاثة أشهر.

ديكوتيون من لحاء البندق كما fibrifuge

لحاء البندق أيضا خصائص طبية ويستخدم بشكل فعال في مكافحة نزلات البرد. يجب حفظ مسحوق لحاء الشجر الجاف (3 ملاعق) ، الماء المغلي (لتر واحد) ، في حاوية مغلقة لمدة 15 دقيقة على حرارة منخفضة. ثم ، تبريد ، سلالة (حجم مغلي سوف ينقص ، يمكنك إضافة الماء المغلي) والشراب على معدة فارغة 3-4 مرات في اليوم ل 1/3 كوب.

ضخ أوراق البندق في ورم غدي البروستاتا

لعلاج هذا المرض ، يتم استخدام لحاء البندق (الذي يتم حصاده خلال تدفق النسغ) والأوراق الطازجة أو الجافة:

• يجب أن تغطى الأوراق الطازجة (10 ملاعق) أو جافة (5 ملاعق) في وعاء مينا مع لتر من الماء المغلي طازجًا ، وتغلق وتترك لتبرد.

• اللحاء المفروم (8 ملاعق كبيرة) صب الماء المغلي (250 مل) ، يغلي لمدة خمس دقائق ويصر على ساعة أخرى.

يجب أن تستهلك المضخات الناتجة مرتين في اليوم ، 100 مل لكل منهما ، لمدة ثلاثة أشهر ، ومن المؤكد أن أحد الأدوية يجب أن يتم من الساعة 19.00 إلى 21.00 ، حيث أن البروستات هي الأكثر قابلية للعلاج في الوقت الحالي.

التهاب الكبد يترك صبغة

لإعداد صبغة تحتاج أوراق جديدة من البندق. باستخدام الخلاط ، يحتاجون إلى الطحن ، ويوضع الملاط الناتج في وعاء زجاجي (مصنوع من الزجاج الأخضر أو ​​البني الغامق) ، وبذلك يستغرق حجمه. في النصف المتبقي تعلوها نبيذ أبيض جاف. يجب وضع السفينة في مكان مظلم وبارد (يجب أن تهتز كل يوم). بعد أسبوع ، استنزاف ، ضغط بعناية. تأخذ ثلاث مرات في اليوم لمدة 0.5 كوب في الشهر.

تسريب لحاء البندق مع الدوالي

يمكن للبندق أن يساعد أيضًا في الإصابة بمرض مثل الدوالي ، وفي هذه الحالة ستحتاج إلى حقن مناسب. من أجل تحضيره ، من الضروري أخذ لحاء هازيل وجزيرة أرنيكا (1: 1) 1.5 ملعقة طعام ، وختمها وخلطها ، صب الماء المغلي في الترمس (1000 مل). بعد ذلك ، ختم بإحكام وترك بين عشية وضحاها. خذ قبل وجبات الطعام. ويمكن الجمع بين هذا الإجراء والكمادات (ضخ الشاش من اللحاء ومصل اللبن بنسبة 1: 1.

زيت الفول السوداني للالتهابات الطفيلية (الدودة)

ليس سرا أن زيت البندق يساعد الجسم على التخلص برفق وأمان من الطفيليات مثل الدودة. في هذه الحالة ، يجب أن يكون الدواء 15 مل قبل وجبة (لمدة 25 دقيقة) أربع مرات في اليوم. مدة العلاج - ثلاثة اسابيع.

حبات الجوز لتحسين الرضاعة

جوزة البندق - وسائل موثوقة لزيادة القيمة الغذائية لحليب الثدي ومقدارها. للقيام بذلك ، ختم في خلاط إلى كوب من البندق الخام ، صب الحليب البقري المغلي (2 كوب) عليها والحرارة (دون الغليان) آخر 10 دقائق. أضف السكر أو العسل ، قريبًا وباردًا. اشرب الحار ، قبل نصف ساعة تقريبا من إطعام الطفل.

جمع وإعداد وتخزين البندق

لكي يحفظ هازل خصائصه ، من الضروري معرفة كيفية جمع وتخزين المنتج الذي تم جمعه. من المستحسن لحصاد النباتات الطبية في المناطق النظيفة بيئيا. أقرب تبدأ لحصاد النباح - مع بداية الصحوة من الجوز (أفضل ، حتى حله البراعم). يجب إزالته من الفروع ، والتي سيتم قطعها أثناء التخفيف. يستغرق التجفيف عدة أسابيع (حتى يصبح هشًا عند الضغط عليه).

جمع أوراق الشجر له خصائصه الخاصة:

• من المستحسن تنفيذ الإجراء أثناء الإزهار (أوائل مايو). في هذا الوقت ، عندما يكون الطقس جافًا ، تنهار الأوراق الصغيرة والصفصاف (في حاويات منفصلة).

• عند جمع الأوراق في فصل الصيف ، ستكون الفائدة منها أصغر مما كانت عليه في فصل الربيع ، ولكن ضرر الشجرة سيكون ضئيلاً للغاية.

تجفيف الأوراق المنتجة في مكان مظلم مع تهوية جيدة. يتم وضع الأوراق في طبقة واحدة على لوح من الخشب الرقائقي ، الورق ، القماش ، حيث يجب أن تكون مختلطة بشكل دوري. يتم جمع المكسرات في شهر سبتمبر ، عندما تتحول إلى اللون البني وتبدأ في السقوط من الشجرة. قراءة قبيبة المحاصيل (شل) وفرزها ثم (اللازمة لإزالة التالفة والآفات podtochennaya الخ) والمجففة أخيرا في الشمس أو في الفرن. يجب أن يتم تخزين المواد الخام المجفف في الكرتون، صناديق خشبية وصناديق أو أكياس مصنوعة من القماش لا تزيد عن سنة واحدة (النباح - سنتان).

كيفية استخدام البندق في التجميل

عسلي مشترك - انها مجرد هبة من السماء لمحبي مستحضرات التجميل الصديقة للبيئة من دون أي مواد كيميائية. في التجميل الشعبي ، غالباً ما يتم استخدام ديكوتيون من الأوراق والسيقان الصغيرة من البندق. أنه يخفف بشكل فعال تورم الجفون وأي احمرار على الجلد. واعتماد خمس عشرة دقيقة من حمام 37 درجة مع إضافة مرق (4 ملاعق كبيرة من الأوراق المجففة من البندق الشراب ليتر من الماء المغلي، ويترك لمدة نصف ساعة) ينشط، نغمات ويجدد الجلد. شغل مكان خاص من قبل زيت البندق (ضغط الباردة).

يستخدم الزيت في رعاية:

• (يفرك في كمية صغيرة في فروة الرأس لتعزيز جذور: هشاشة تطبيق تسخينها إلى 50 درجة مئوية على النفط الشعر النظيف، ملفوفة في 5-6 ساعات ثم غسله بالشامبو) الشعر؛

• للجلد الإشكالي للوجه (يتم امتصاص النفط دون ترك أثر ، ينظف جيدا).زيت البندق (15 مل) الممزوج بالزيوت الأساسية من شجرة التنوب ، البرتقال والسرو (قطرة واحدة لكل منها) يجعل البشرة ناعمة ، تنعم التجاعيد. مزيج من 15 مل من زبدة الفول السوداني ، وقطرتين من زيت الكافور وقطرة من زيت المريمية يساعد على مكافحة حب الشباب. يفرك زيت الجوز النقي في جلد الجفن.

تستخدم حبات الجوز في تحضير الأقنعة:

• التجاعيد: يجب سحق عشرة مكسرات في الخلاط ، صب الحليب المغلي (45 مل) ، إضافة العسل السائل (15 مل) ووضعه على الجلد. بعد 15 دقيقة ، يتم غسل القناع بالماء الدافئ.

• بالنسبة للبشرة الجافة: يجب سحق ستة من المكسرات في الخلاط ، مع خليط من 20 مل من زيت الزيتون (حتى تماسك القشدة الحامضة) ، والإصرار على نصف ساعة ، وتطبيق التركيبة على الوجه وعقد لمدة 10 دقائق. خلع هذا القناع مع الشاي الأخضر. بعد ذلك ، يبقى الانتظار 5 دقائق وغسل وجهك بالماء البارد.

• للبشرة العادية: يجب أن يخلط زيت الجوز (15 مل) بزيت الجوز (15 مل) ، الشاي القوي (15 مل) ، الشوفان المفروم (1.5 ملعقة طعام). يتم تطبيق القناع لمدة 30 دقيقة ، ثم يغسل بالماء الدافئ.

كما يستخدم زيت الجوز لتدليك الجسم كله والقدمين ، لأنه له تأثير منشط.

موانع

قبل البدء في العلاج ، يجب أن نتذكر أنه بالإضافة إلى خصائصه العلاجية ، فإن البندق له موانع معينة.

على وجه الخصوص ، يجب أن لا تتورط في الناس الذين عسلي:

• أمراض مزمنة في الكبد والمرارة.

• استهداف.

• مرض السكري الحاد

• التعصب الفردي (ردود الفعل التحسسية).

  

أوراق البندق لديها موانع لمرضى ارتفاع ضغط الدم ، لأنها يمكن أن تزيد من الضغط ، ويمكن أن حبات الجوز زيادة الأمراض الجلدية المزمنة ، والتي ينبغي النظر فيها في المرضى الذين يعانون من الصدفية.

شاهد الفيديو: وائد البندق السحرية. 25 ائدة صحية وعلاجية رهيبة للبندق. رار البندق (شهر نوفمبر 2024).