وفقا لبيانات إدارة العلاقات العامة لرابطة منتجي الحليب ، ارتفع سعر شراء الحليب في أوكرانيا في يناير من هذا العام مقارنة مع يناير 2016 بنسبة 50 ٪ تقريبا. وأفيد أن متوسط تكلفة الحليب من الطبقة الإضافية لهذا العام بنسبة 49 ٪ - ما يصل إلى 9.43 UAH / للتر (بما في ذلك ضريبة القيمة المضافة). مقارنة مع شهر كانون الأول 2016 ، ارتفع هذا المنتج بنسبة 3.9٪. ارتفع لتر من الحليب الممتاز في القيمة بمعدل 46.6 ٪ مقارنة مع يناير 2016 ، وبنسبة 4.82 ٪ - من ديسمبر 2016 ، إلى 8.81 غريفنا. على مدى الشهر الماضي ، ارتفع الحليب من الدرجة الأولى في السعر الأهم من ذلك كله - بنسبة 7 ٪ ، إلى 8.82 UAH / لتر. كانت الزيادة لمدة سنة واحدة 48.2 ٪. وفقا للجمعية ، أدى ذلك إلى حقيقة أن سعر التجزئة من الحليب في يناير مقارنة مع ديسمبر ارتفع بمعدل 12 ٪ - إلى 16.53 UAH / لتر. ارتفعت تكلفة الكفير بنسبة 10 ٪ - ما يصل إلى 25.09 UAH / لتر. تقلبت تكلفة الزبادي في يناير كل يوم وبلغت ذروتها الخاصة في 27 يناير - 49 غريفنا / لتر ، ولكن بعد ذلك انخفض إلى 46.62 غريفنا. أيضا ، ذكرت الرابطة أن الزبدة في السوق المحلية لهذا الشهر انخفض بمعدل 18 كوبيل. وفقا للبيانات ، في 3 فبراير كيلوغرام من النفط مع محتوى الدهون من 82.5 ٪ في السوق تكلفة 167.6 هريفنيا.
يدعي الخبراء أيضا أنه في المستقبل القريب سوف يبدأ سعر شراء الحليب في أوكرانيا في الانخفاض بعض الشيء. وقالت الرابطة: "بدأت بالفعل أولى الإشارات الخاصة بتخفيض التعريفات الخاصة بالمواد الخام الخاصة بالسكان. تقترب من الربيع تخلق احتمالية أن يقوم المشترون بتخفيض شريط الأسعار في تلك المناطق التي تجاوزت فيها التكلفة 6 جنيهاً لكل لتر". في هذا الصدد ، بدأت معالجات إعادة النظر في أسعارها الخاصة منذ منتصف الشهر. ولكن ، كما تنبأت الجمعية ، لن يكون هناك ما يكفي من الحليب في أوكرانيا في عام 2017 ، ونتيجة لذلك ، فإن تكلفة المنتج لن تقل بشكل كبير وسريع. 
