تعرف على الأصناف الشعبية من الملفوف

ملفوف Savoy للعديد من المقيمين في الصيف والبستانيين هو شيء غريب ويحضر من بعيد ، عندما يرى آخرون أن أصنافه المختلفة هي أنواع هجين من الملفوف الأبيض المعتاد. في الواقع ، هذا هو نوع فرعي من الخضروات التي نعرفها جميعا ، فقط مع خصوصياتها الخاصة في النمو والاهتمام بها. بسبب مظهره غير العادي ، فإنه يجذب الكثير من الاهتمام.

بكل المؤشرات ، يشبه الملفوف Savoy الملفوف الأبيض ، فقط من أحجام أصغر إلى حد كبير ، ويتم تمثيل أصنافه الهجينة من خلال تشكيلة واسعة ومتنوعة. أوراقها أكثر حساسية ورقيقة. يمكن أن تحدث رؤوس الملفوف بأشكال مختلفة - من مستدير إلى مسطح ، كل ذلك موضّح بتنوع الأنواع. يمكن أن تتفاوت كتلة الفواكه من 500 جرام إلى ثلاثة كيلوغرامات. في ملفوف السافوي ، ليست الكثيفة كثيفة مثل الملفوف الأبيض ، ولكنها فضفاضة ومشبعة بأجنحة صغيرة تشبه أجنحة الحشرات.لديها العديد من أوراق مبهمة مع ميل للتصدع.

أوراق الملفوف Savoy مجعدة برأسين ، مجعدة ، ومقرنة. هم دائما خضراء اللون ، ولكن اعتمادا على التنوع ، قد يكون هناك ارتفاعات مختلفة. في ظل الظروف الطبيعية في أوكرانيا ، تنمو هذه الأنواع الفرعية من الملفوف الأبيض دون أي صعوبات معينة. بل هو أكثر مقاومة للبرد من الأنواع الأخرى. الأنواع المتأخرة من ملفوف السافوي تكون مقاومة للصقيع بشكل خاص.

يمكن أن تبدأ بذورها بالنمو بسهولة عند درجة حرارة + 3 درجات مئوية. في مرحلة الفلقة ، يقاوم النبات الصقيع إلى -4 درجة مئوية ، والشتلات المقواة حتى تصل إلى -6 درجة مئوية. ينمو الملفوف البالغ من الأصناف الناضجة المتأخرة في صقيع الخريف إلى -12 درجة مئوية. يمكن ترك ملفوف Savoy على الأسرّة المغطاة بالثلوج. قبل استهلاك مثل هذه الرؤوس كغذاء ، يجب أن يتم حفرها وتقطيعها وصبها مع تيار من الماء البارد. تؤثر أنظمة درجة الحرارة المنخفضة بشكل إيجابي على مذاق الملفوف ، لذلك فإنه يحتفظ بكل خصائصه المفيدة.

يحتمل ملفوف Savoy الجفاف بشكل أفضل من غيره. ولكن في نفس الوقت ، فإن الأمر يتطلب الكثير من الري ، حيث أن مساحة سطح التبخير كبيرة للغاية. هذا النبات هو المحبة جدا. مقاومة لآفات أوراق أكل. لملحوظة السافوي مناسبة للتربة عالية الخصوبة. كما أنها تستجيب بشكل جيد للإخصاب ، والتي تعتمد على المعادن أو المواد العضوية. أصناف منتصف الموسم ووقت النضج متأخرة بشكل خاص لمثل هذه التغذية الفرعية.

أصناف مبكرة من الملفوف

فيينا في وقت مبكر

ميزة مميزة لهذا الصنف المبكر هي الأوراق المموجة بقوة ذات القشرة الطفيفة. يتم تقريب الكرنب في اللون الأخضر الداكن. كل ثمرة تجعد حتى 1 كجم ولها ظل أخضر داكن. الملفوف فيينا لديه طعم ممتاز ،لذلك ، يستخدم على نطاق واسع في الطبخ. يتفق العديد من المراجعين الحدائق على شيء واحد: هذا هو أفضل مجموعة متنوعة من الملفوف.

الذهبي في وقت مبكر

هذا الصنف معروف رسمياً بأنه الأفضل من كل ملفوف Savoy. كوب الضفائر 800 جرام وتنضج إلى 95 يوما. فهي مقاومة للتكسير وطويلة المخزنة. يستخدم ملفوف Savoy المبكر لصنع السلطة والأطباق اللذيذة الأخرى بسبب طعمها الرائع.

Komparsa

هذا هو نوع هجين في وقت مبكر جدا ، تنضج في 80 يوما ، عد من لحظة غرسها في التربة غير المحمية. رؤوس لون أخضر فاتح متوسط ​​الكثافة. هذا الصنف مقاوم بشكل جيد للتكسير ، وكذلك الآفات والأمراض.

عالم

هجين مبكر مع رؤوس ، يصل وزنه إلى 1.5 كجم. له طعم رائع ولا يتكسر.

يوبيل

واحدة من أصناف أكثر تنضج من الملفوف السافوي. يمكنك التخلص منه بعد 102 يومًا. يصلون فقط إلى متوسط ​​الكثافة ويكتسبون كتلة 800 جرام. أوراق الرؤوس هي شمبانيا ناعماً ، ومموج قليلاً ، أخضر مع لون رمادي. الملفوف المتنوع Jubilee عرضة للتكسير.

أصناف منتصف الموسم من الملفوف

فيرتو

متوسط ​​متواضع للإنتاج مع أوراق خضراء رمادية ، مغطاة بطبقة شمعية. يتم تشكيل رؤوس الملفوف بشكل مسطح وتقريبها إلى 2.5 كجم. لديها كثافة متوسطة ويمكن تخزينها حتى الشتاء.

الكروم

متوسطة في وقت متأخر هجين من الملفوف السافوي مع الأوراق الخضراء المتموجة. تنمو الرؤوس بشكل مستدير وكثيف مع كتلة تصل إلى 2 كجم على ساق صغير. يتم اختيار الصنف في الخارج.

عسل

السمة المميزة لهذا الصنف هي عائده المستقر والعالي. لا تتكسر الرؤوس وتنمو حتى يصل وزنها إلى 3 كجم. يحتوي الملفوف Melissa الملفوف الملفوف على شكل دائري كثيف. ميزة أخرى مميزة لهذا التنوع هي أن الأوراق قد ذبلت بقوة ، مليئة بالعديد من فقاعات الهواء. الكتل لها طعم جيد مع كثافة متوسطة من الألياف.ميليسا هي مجموعة متنوعة من الملفوف الصلصالي المناسب للتخزين على المدى الطويل. هذه الثقافة تنمو أيضا بشكل جيد في الطقس السيئ والبرد.

تسمانيا

هذا هو هجين في منتصف الموسم من الملفوف السافوي ، والذي يمكن لفائف الكرنب الخاصة به أن تنحني إلى 1.5 كجم. تسمانيا هو نوع مقاوم للصقيع. تنمو بشكل جيد في التربة الخفيفة ذات المحتوى المنخفض من النيتروجين.

ميدان

ميزة مميزة لهذا التنوع هي في الأوراق الخضراء الداكنة الممتدة لرأس الملفوف. فهي متوسطة في التجعد. في سياق فاكهة متوسطة الكثافة والأصفر. تجعد الخضروات ناضجة تصل إلى 2.5 كجم. طعم متميز من خلال وجود ملاحظات الحلو.

في وقت متأخر Savoy الملفوف الأصناف

ألاسكا

أوصت للاستخدام في إعداد أطباق محلية الصنع. تنوع في وقت متأخر من النضج ، يمكن تخزينها لفترة طويلة. يتم رفع المقبس ، مع أوراق مستديرة ، متوسطة الحجم ، رمادي-أخضر وطلاء شمع قوي. هم الشامبانيا ومموج عند الحواف. رأس الملفوف مع أوراقها ضيقة. الفواكه تصل إلى كتلة من 2.3 كجم. له طعم رائع.العائد السلعي من 5.9 كجم / متر مربع. م.

كوزيما

الهجين المتأخر مع وردة أفقية أو مرتفعة قليلاً من الأوراق ذات لون أخضر داكن وطلاء شمع متوسط ​​الكثافة. كل صفائح مموجة بكمية صغيرة من الفقاعات والتهيج على طول الحواف. تنمو رؤوس الحجم المتوسط ​​وتزن حتى 1.7 كجم. شكلها في شكل بيضة معكوسة. الثمرة صفراء في القسم مع هيكل دقيق. لديها lezhkost جيد.

في Owase

هجين رائع من الملفوف ، ينضج في وقت مبكر جدا ، والذي هو سمة مميزة. رؤساء متوسط ​​الكثافة ووزن حوالي 2 كجم. تتلاءم الصنف جيدًا مع الظروف الجوية الصعبة ، كما أنها لا تتعرض تقريبًا إلى الفيوزاريوم والبكتريا. Ovasa هو مجموعة متنوعة عالية الغلة وبسيطة من الملفوف.

Stilon

هجينة متأخرة النضج ، ممثلة برؤوس دائرية زرقاء وخضراء رمادية. سمة رئيسية هي مقاومة الصقيع عالية. يمكن أن تحمل التجمد إلى -6 درجة مئوية. الحصاد يحدث في أكتوبر. وزن كل رأس لا يتجاوز 2.5 كجم.

Uralochka

تنضج متأخرة تنضج بعد 100 يوم من الزراعة.لها أوراق بثور خضراء فاتحة كبيرة ذات مموج عالي. رؤوس الفواكه مستديرة وكثيفة ، مصفرة في قسم يصل وزنه إلى 2.2 كجم. أصناف الملفوف سافوي Uralochka مقاومة للتكسير ولها طعم رائع. فمن الأفضل أن تستخدم في السلطة في شكل جديد. إنتاجية 8-10 كجم / متر مربع م.

شاهد الفيديو: السلطة التركية مقبلات سريعة التحضير (أبريل 2024).