بنجر السكر: كل ما تحتاج لمعرفته حول زراعته

وكقاعدة عامة ، لا يساور الناس شك في أن بنجر السكر ليس سوى مادة خام للمعالجة الصناعية ، وأن المشاريع الزراعية أو المزارع الكبيرة فقط هي التي تشارك في زراعتها. وفي الوقت نفسه ، فإن تكنولوجيا زراعة بنجر السكر متوفرة تماماً في أحواض الحدائق المألوفة لكل صاحب قطعة أرض صغيرة.

بنجر السكر: الوصف

البنجر السكر هو نوع فرعي من بنجر الجذر المعتاد. نتيجة للسنة الأولى من عمر هذا النبات الذي يعود تاريخه إلى عامين هو خضروات جذرية بيضاء ممتدة في الطول ومكونة من ريدة أوراق الشجر القاعدية. في المزارع الصغيرة ، يزرع هذا البنجر ليس لإنتاج السكر ، ولكن للاستخدام في الطبخ المنزلي ، كعلف للماشية والدواجن ، وكذلك لتطبيق عامل علاجي يوصى به الطب التقليدي. وجود خضروات جذر البنجر ، بالإضافة إلى السكروز ، أيضا كمية كبيرة من العناصر الغذائية (الفيتامينات B ، C و PP ، والمغنيسيوم ، واليود ، والحديد وغيرها من العناصر المعدنية وغيرها) تسبب آثارها المفيدة على جسم الإنسان ، بما في ذلك للأمراض المختلفة.

اختيار التربة لزراعة بنجر السكر

ينمو أكثر أنواع البنجر السكر نجاحًا أنواع تربة خفيفة الحمضيةوجود نفاذية جيدة للهواء والرطوبة. الخيار الأفضل هو chernozem. كما أن الأراضي الخثية التي يتم تجفيفها وسيرموزها ستكون مريحة تمامًا لبنجر السكر.

واحدة من أهم الشروط لزراعة ملائمة وعائدات مستقبلية عالية من بنجر السكر متاحة في العمق 0.6-0.8 متر أفق باطن الأرض مع خصائص الاحتفاظ بالماء - طبقة قريبة من زراعة المحصول الجذري ستخلق ظروفا لتشكيل العفن ، وتخفيضه تحت المستوى المحدد سيبطئ نمو الجزء تحت الأرض من البنجر.

سابقه للبنجر في الدوران

لا يمكنك زرع بنجر السكر على الموقع بعد نفس الأنواع وأنواع أخرى من البنجر ، وكذلك بعد الشور ، والسبانخ ، وبذور اللفت ، والاغتصاب ، camelina ، الخردل ، rutabaga العلف ، والملفوف والكحل ، وأخيرا ، بعد اللفت والفجل والفجل والملفوف والبقوليات. هذا يرجع إلى ارتفاع مخاطر الآفات المماثلة.

و هنا أفضل السلف لبنجر السكر هي القمح والشعير في فصل الشتاء. إذا تم إزالة البطاطا المزروعة في الموقع بنجاح من الأعشاب الضارة (التي تحتوي على بنجر مشترك معها) ، فإن هذه الأرض مناسبة تماماً لزراعة بنجر السكر. بالنسبة لأصحاب المنازل والبيوت الصغيرة ، فإن هذا الخيار هو الأفضل ، حيث أن المحاصيل الشتوية لا تنمو عمليًا على عدة فدادين.

الخريف و الربيع الحرث

بنجر السكر الزراعي ينطوي على بداية إعداد الأسرة في الخريف. هذا عندما يتم الحفر الأول. في الربيع ، يتم تسوية المنطقة كإجراء احترازي لتجنب الركود الرطوبة ولتوزيعها حتى في الأرض.

الأسمدة للبنجر

تحت حفر الخريف يجب إثراء التربة لبنجر السكر، جنبا إلى جنب مع الصلبة (35 كجم لكل مائة) بطانة من الأسمدة ، الأسمدة الفوسفات البوتاس (2 كجم / سوتكا). في نفس الوقت أو حوالي أسبوعين قبل البذر ، فمن المستحسن إدخال المواد النيتروجينية (0.9-1.0 كجم / سوتكا). مع استخدام الأسمدة النيتروجينية للبنجر ، تحتاج إلى توخي الحذر ، لأن النيتروجين لديه خاصية التراكم السريع في الجذور. ومع ذلك ، بعد الزراعة ، يُسمح باستخدام محلول من الأسمدة النيتروجينية بمعدل 1.25 جرام لكل لتر من الماء للري.

مباشرة خلال البذر ، يتم إضافة سوبر فوسفات محبب (200 غ / سوتكا) للتربة ، 4 سم أعمق من البذور. عندما تكتسب المحاصيل الجذرية الوزن ، فإن هذه الملاحق التي تم إجراؤها بالفعل ستدعم هذه العملية بنجاح. بالنسبة للتطبيق الورقي وورق الورقية ، يتم استخدام خليط كرباميد أمونيا شهريًا (1.5 لتر / سوتكا) ، ويستكمل التغذية قبل ثلاثة أسابيع من تاريخ الحصاد المزمع.

اختيار أصناف البنجر

يمكن تصنيف أصناف وبنجر بنجر السكر وفقًا لمحتواها من السكر. وفقا لهذا المؤشر ، فهي تعسفية إلى حد ما (لا يوجد اعتماد مفرط على الجذور بين المحصول ومحتوى السكر) مقسمة إلى ثلاث مجموعات.

اسم الأصناف	محتوى السكر ، ٪	درجة العائد
مثمر	ما يصل إلى 16.5	ارتفاع
محصول من السكر	ما يصل إلى 18.5	مركزي
سكر	يصل الى 20.5	منخفض

وبما أن الحصاد المستقل لمواد البذور أمر مزعج للغاية ، فمن الأفضل شراء البذور الجاهزة من الصنف المختار أو المختلط.

الأكثر شهرة بين البستانيين المشاركين في هذا المحصول هي التالية أصناف وهجنالحصول على مؤشرات نوعية جيدة ، أولا وقبل كل شيء ، عن طريق كمية البنجر التي يمكن الحصول عليها من 1 هكتار:

1. أصناف بنجر السكربوهيميا"يعطي محاصيل جذرية بمحتوى سكر ممتاز (يصل إلى 19٪) ووزن متوسط ​​يبلغ 2 كجم عند إنتاج 300 كجم / هكتار (3 سنتيمترات من كل نسج). فترة النضج البوهيمي 80 يومًا. يمنح المناعة ضد التعفن احتمالية التخزين الطويل الأجل.
2. محاصيل جذر البنجر "بونا"لا يزيد وزنها عن 0.3 كجم ، والتي تسهل إلى حد ما تنظيف محصول صغير (100 كجم / هكتار). يزيد محتوى السكر قليلاً عن 12٪ ، ولكن هذا التنوع سريع (84 يومًا) ينضج ويتزايد مقاومته للجفاف ، وهو أمر نادر الحدوث لأصناف البنجر.
3. الهجين الألماني يظهر عوائد ممتازةAraksiya"- 800 كجم / هكتار مع نسبة السكر الأمثل 16.4 ٪.وتتحقق هذه الخصوبة ، على وجه الخصوص ، بسبب حقيقة أنه في محاصيلها الجذرية لا توجد تجويفات عمليا.
4. كما يدل على مقاومة التجويف وألمانيا "Bigby"، التي لديها عائد قدره 720 ج / هكتار ، قادرة على مفاجأة بمحتوى من السكر يزيد على 17.5 ٪.

بذر البنجر

زرع بذور بنجر السكر في الربيع. مؤشر الزمن الحرج هو الإنجاز الذي حققته التربة بدرجة حرارة تتراوح من 6 إلى 8 درجات على عمق 5 سم. إذا كانت البذور قبل زرع لبضع ساعات نقع في حل من رماد الخشب ، سوف صغار البنجر يصعد أسرع بكثير.

يتراوح عمق الزرع من 2-4 سم ، تبعا لشدة التربة ، وتباعد الصف 45 سم ، ويمكن القيام بعملية البذر نفسها على شكل ملء أخدود جاهز سابقًا مع تيار رقيق من خليط من الرمل بالبذور (10 كجم من الرمل لكل 1000 بذرة). بعد الهبوط فوق الأخدود المملوء ، يتم استعادة شكل التلال.

بينما تظهر البراعم وتنمو ، يتم إجراء رنين متتاليين: الأول هو 5-6 سم ، والثاني هو 15-18 سم.زراعة البنجر مثل الرطوبة والتربة الرخوة. يجب أن يتم الري أولا وفيرة على الفور بعد البذر. مزيد من الري بشكل جيد ينظر إليها بشكل جيد من قبل المصنع إذا تم القيام به مع الرش.

حماية الاعشاب

في ظل الظروف الأسرية ، تستخدم طريقة التعشيب العادية على نطاق واسع كطريقة للتحكم في الأعشاب الضارة ، والتي ، كما هو الحال في زراعة البطاطس ، مملة وتستغرق وقتا طويلا. ومع ذلك ، سيوفر ذلك فرصة لتجنب استخدام مبيدات الأعشاب.

إذا اعتبر استخدام طريقة كيميائية للحماية أمرا مناسبا أو ضروريا ، فمن المستحسن الحد من ظهور ما بعد ظهور المرض (فقط لموسم النمو) إدخال المستحضرات العشبية المبنية على الفين وديسيديبهام. يتم إجراء التطبيق فقط في الصباح أو في المساء ، عندما تكون درجة حرارة الهواء بالقرب من الأرض في نطاق 15-25 درجة. يجب أن تؤخذ توقعات الطقس في الاعتبار بحيث لا يحدث هطول الأمطار في وقت أبكر من 6 ساعات بعد الرش.

الآفات والأمراض

البنجر السكر مريض في معظم الأحيان البني أو تتعفن في وقت متأخرالناجمة عن الفطريات. لمكافحتها ، وكذلك أي آفات ،ومن أشهرها من بين البن وأول البنجر ، خلال موسم النمو ، يستخدمون الاستخدام البديل (الرش والري) للفطروسيسين فطريات وفياتوفيرم - مستحضرات بيولوجية نقية لا تلوث التربة ولا يمكن أن تتراكم في النباتات ولا تنقص الغلة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام "فيتوسبورين" في الحراثة والسماد ، عندما يقومون بترسيب التربة قبل الزراعة.

حصاد

يمكنك البدء في الحصاد في نهاية شهر سبتمبر. عندما يتم حصاد بنجر السكر ، يتم إيلاء اهتمام خاص للتعامل بحذر مع الخضراوات الممددة وبالتالي شديدة الهشاشة. أضرارها بشكل كبير يقلل من العمر الافتراضي.

بالنسبة للتخزين نفسه ، تكون درجة الحرارة المثلى + 1 ... +3 درجة مئوية. ولكن يمكنك استخدام الظروف الطبيعية ، والحفاظ على بنجر السكر في حالة التجميد. ومع ذلك ، فإن هذا الأخير لا يمكن تحقيقه إلا في ظروف مناخية قاسية للغاية ، حيث ستكون درجة الحرارة المثلى عند -14 ... -16 درجة مئوية ، وقد تزيد درجة over -7 ° С فيها عن خصائص الجودة.

في حالة عدم وجود غرفة يمكن استخدامها كمخزن للخضروات ،يتم تخزين بنجر السكر في أكوام أو خنادق تقليدية ، مغطاة بعناية بمواد عازلة (القش ، نشارة الخشب أو معبأة بشكل جيد مع الثلج). البنجر السكر ستكون جيدة ومفيدة في مجموعة متنوعة من السلطات. في الخبز محلي الصنع ، فهي قادرة على استبدال السكر. متبلة بقطع البنجر الحلو تغذية مزيج مثل المواشي. الدواجن أسرع في الوزن ، مع وجود مكمل غذائي في شكل بنجر السكر ، لذلك يتم إضافته في شكل مبشور إلى تغذية الحبوب. جنبا إلى جنب مع خصائص الشفاء ، كل هذه المزايا أكثر من تعويض الجهود المبذولة على زراعة بنجر السكر.

شاهد الفيديو: بالفيديو: ريقة زراعة بنجر السكر ومشاكله فى دمياط (قد 2024).