أفضل أنواع الخس

ليس سرا أن أوراق الخس جنبا إلى جنب مع غيرها من المحاصيل المزروعة لديها عدد من الخصائص المفيدة ، ولكن ، بالإضافة إلى ذلك ، فهي أيضا عنصر لذيذ في العديد من الأطباق ، وبفضل ذلك يتم امتصاصها بشكل جيد. ولكن ، مثل النباتات الأخرى ، فإن الخس يحتوي على العديد من الاختلافات ، لذا من أجل الحصول على أفضل خيار ، من المهم جدًا اختيار النوع الذي سيحقق لك أعلى جودة.

"Kucheryavets"

مجموعة متنوعة من النضج المتوسط ​​، يمكن حصاد محصولها 68-75 يوما بعد البذر. يحتوي النبات على أوراق خضراء فاتحة ، ذات حواف متقشرة ، ورأس سائب ، يصل حجم كتلته إلى 400 غرام ، وعند اختيار موقع لإيواء Kucheryavtsa ، يجب الانتباه إلى المناطق المضاءة جيدًا المحمية من الرياح الباردة. صلاد هذا الصنف هو نبات مقاوم للقوارض. اليوم معروف على نطاق واسع "Kucheryavets Odessa" مع وردة نصف بارزة يبلغ قطرها حوالي 24 سم ، ولها أوراق خضراء فاتحة ذات حواف صلبة وقوام متورم قليلاً ، بدون تجمعات على طول الوريد المركزي.يصل وزن العينة الناضجة إلى 315 غ ، وهو يحتوي على الكثير من البروتينات.

ومن الجدير بالذكر أيضا و "Kucheryavts Gribovsky" - تنوع شبه مقطوع ، وهو ممتاز أيضًا للنمو في التربة المفتوحة. يمكن أن تزرع على الشتلات في مارس - مايو ، أو على الفور في الموقع في أوائل يونيو - الوقت الأمثل لنزول لاستهلاك الصيف. من البراعم الأولى إلى النضج الكامل للمحصول يستغرق 59-68 يومًا. عادة ما تكون كتلة رأس الملفوف 250-470 جم ، أما الأوراق الخضراء الساطعة ذات الحواف المموجة الدقيقة فهي كبيرة وعصيرية متموجة ولها طعم ممتاز. النبات مقاوم تماما للأمراض المختلفة.

"جبل الجليد"

مجموعة جديدة نسبيا من الخس مقرمش. من ظهور البراعم الأولى حتى وقت الحصاد ، تمر 75-90 يومًا. الأوراق هي متموجة ، شمبانيا ، مشرقة أو خضراء زاهية مع حواف متموجة وذوق جيد. على عكس معظم الأصناف الأخرى ، فهي مناسبة للتخزين طويل الأجل في الثلاجة (لا تفقد نضارتها لمدة 3 أسابيع). رؤساء "الجبل الجليدي" كبير ، ولهم بنية كثيفة ويزنون من 300 إلى 600 غرام ، وهذا التنوع مناسب للزراعة في فصلي الربيع والصيف. مقاومة للانشقاق.

وفي الوقت نفسه ، يقدّر الكثير من مزارعي النباتات التنوع لطعمه غير المزعج والمليء بالمذاق ، والذي يتوافق مع أي صلصات وأطباق. على سبيل المثال ، إنه ممتاز للعب دور مختلف السلطات ، كطبق جانبي لأطباق اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية ، وكذلك للوجبات الخفيفة والسندويشات. أوراق "Iceberg" يمكن استخدامها لإنشاء لفائف الملفوف ، ببساطة استبدال الملفوف معهم.

عند اختيار سلطة من هذا التنوع ، والانتباه إلى كثافةإذا بدت فارغة في الداخل ، فهذا يعني أنك لم تتح لها الوقت حتى تنضج بالكامل ، ولكن إذا كانت صلبة بالفعل مثل الملفوف الأبيض في فصل الشتاء ، فأنت متأخر ، وكان عليك البدء في الحصاد في وقت سابق. بالطبع ، يجب ترك الكرنب مع الأوراق البطيئة والمصفرة في مكانها ، ويجب أن تكون ملفوفة جميع الآخرين في قطعة قماش مبللة ووضعها في كيس ، تخزينها في الثلاجة.

"يوريديس"

نوع آخر من أنواع الخس في منتصف الموسم ، وهو أمر رائع للزراعة في التربة المفتوحة (الموجودة في الموقع في أبريل ومايو) وفي الدفيئات الزجاجية. يتميز بالأوراق المارون ، الكبيرة ، الشفافة ، ذات الحواف المتعرجة والقوام المقرمش. إن وردة الأوراق هي شبه مدمجة وصغيرة الحجم ويصل ارتفاعها إلى حوالي 35 سم ويبلغ قطرها 33 سم ، وكما هو الحال في النسخ السابقة ، فإن هذا النبات له خصائص طعم ممتازة ، وبالتالي فإن بذور هذه السلطة هي من بين أفضل الأصناف المناسبة للزراعة في الأرض المفتوحة.

تبلغ كتلة نبات البالغين والنضج الكامل 450 غم ، ويبلغ العائد 4.3 كجم لكل متر مربع.

"كرانشي فيتامين"

سلطة صفائح متنوعة "كرانشي فيتامين" يعالج النباتات sredneranny التي يمكن جمعها في 38-45 يوما من لحظة البراعم الأولى وهو عبارة عن نبات صغير الحجم يتراوح قطره ما بين 15 و 18 سم ، ويحتوي على أوراق خضراء مقرمشة ذات تشطيب مفتوح ، يحتوي على العديد من الأحماض والفيتامينات المفيدة B6 و C.هذا التنوع غني بالحديد واليود والنحاس والكوبالت وأملاح البوتاسيوم والزنك والكالسيوم والمغنيسيوم. وتجدر الإشارة إلى قيمته كمصدر للكاروتين. الوردة في أوراق نوع شبه قائم وتصل وزنها إلى 200 غرام .2،2-3،1 كيلوغرام من المحاصيل يمكن حصادها من 1 متر مربع من المزروعات ، وزرعت البذور عدة مرات في الموسم الواحد. من بين المزايا الرئيسية لهذا الصنف الخاص هو الغلة العالية ، والبنية المقرمشة للأوراق ، والمستوى العالي لمقاومة الانشطار والإضاءة المنخفضة للحبكة ، بالإضافة إلى المذاق الممتاز.

"كرانشي فيتامين" نمت في الهواء الطلق ، ولكن محمية التربة عن طريق البذر المباشر أو زرع. في الحالة الأخيرة ، تعتبر الشتلات لمدة 30 إلى 35 يومًا ، والتي تحتوي بالفعل على 5-6 أوراق ، مثالية لهذه الأغراض.

"الكبرى"

تشكيلة أخرى متوسطة في وقت مبكر من الخس ، والتي يمكن تنظيفها بعد شهر من البذر. رقي الأوراق مستقيمة تصل إلى 20-30 سم ، قطرها 25 سم ، الأوراق الخضراء الفاتحة لا تختلف في الأحجام الكبيرة ، فهي كثيفة ، لامعة ، لها شكل مستدير مع حافة متموجة بقوة. كلهم متموجون جدا ويشكلون رأسا بيضاويا مفككا. "الكبرى" وتتميز بحصيلة جيدة وسرعة منخفضة في الزراعة ، ولكن لهذا من الضروري لزراعتها في تربة مفتوحة ، ولكن تحت غطاء فيلم. تبلغ كتلة عينة واحدة ناضجة 300 غ ، ومن 1 متر مربع يمكنك جمع 3-4 كغم من الخس.

ويقدر هذا التنوع لخصائص ذوقه العالي ومناعة حروق الورق الهامشية.

"الخليط"

من بين أفضل الأنواع من الخس المورق لا يمكن أن تفشل في التمييز "الخليط". يمكن زرع هذا الخيار ذو الإنتاجية العالية في منتصف الموسم في أرض مفتوحة ولكن محمية من خلال زرع البذور في أبريل ومايو. إذا نمت الشتلات أولاً ثم زرعت في الموقع ، فإن البذور تزرع في مارس - أبريل ، ويتم زرع الشتلات في مايو. من براعم إلى وقت حصاد النباتات عادة ما يستغرق 50-55 يوما. أوراق الخس خضراء ومتموجة بعض الشيء ، لأنها تشكل نصف الكرة الأرضية. يتميز المخرج بكثافة متوسطة. عادة ما يتم حصاد حوالي 3.0 إلى 5.0 كجم من المحصول من متر مربع واحد من المزروعات. هذا مثالي لتزيين الطاولة أو صنع السلطة.

يتراوح الوزن المتوسط ​​لعينة واحدة من 150-200 جم ، وتشمل المزايا الرئيسية للصنف الذوق السليم ، المقاومة لحروق حافة الورقة.

"الكمأة"

تشكيلة متنوعة من الخس المتوسط ​​مع أوراق رقيقة ومموجة ومموجة ، والتي تتميز ، بفضل الحافة الحمراء والبرتقالية ، بمظهر رائع وممتازة لتزيين الأطباق المختلفة. هذا الصنف مثالي للنمو على مدار السنة ، سواء في الحقول المفتوحة أو في الدفيئات الشتوية.

"خرافة"

بخلاف الخيارات السابقة ، "خرافة" - سلطة أوراق من درجة مبكرة من النضج ، والتي تصل النضوج التقني في 46-49 يوما. يتميز النبات بالأوراق الخضراء الفاتحة التجاعيد ، العصير والحساسية في الذوق. مقبس كبير ، وكتلة نسخة واحدة تصل إلى 250 غرام. مزايا اختيار بذور هذا الصنف معين تشمل مقاومة للانشطار والنمو السريع نسبيا لأي طول من اليوم. تحتاج البذور إلى أن تزرع في تربة مفتوحة حول بداية أبريل ، مع الحفاظ على مسافة 40-50 سم بين الصفوف.

سلسلة "بذور كيتانو"

تشير هذه السلسلة إلى نوع Batavia مع نضوج النباتات في 40-45 يومًا. هذه السلطة لديها أوراق خضراء فاتحة ، لامعة ، مجعد ، تتميز بعرض جيد للغاية. إنها تتسامح مع الظروف المجهدة بشكل جيد وتتميز بالرسم المتأخر ، والشيء الرئيسي هو تهيئة الظروف المثلى لنموها: أولاً وقبل كل شيء ، لإعداد تربة المغذيات في ظروف مفتوحة أو مغلقة. هذه أصناف موثوقة من الخس ، مع حجم صغير نسبيا وقوة نمو عالية. وزن مصنع واحد هو 300-400 غرام من السلطة "بذور كيتانو" تبدو كبيرة في السلطة ، في حين تمتلك الذوق الرفيع.

كما ترون ، يمكن لأي نوع من أنواع الخس المعروضة أن يرضي جميع احتياجاتك الشهية والجمالية ، ولكن عند اختيار البذور ، يجب أن تبدأ من نضج النباتات ومناخ منطقة معينة.

شاهد الفيديو: نواع الخس (ديسمبر 2024).