كوسة: ما هو هذا النبات وكيفية العناية به

لقد سمع الكثير من الكوسة ، ولكن لا يعرف الجميع ما هو. ويعتقد أن هذا النوع من الكوسة ، التي ولدت في أمريكا ، وفي أوروبا جاءت من المكسيك. لكن والديه كانا من المربين الإيطاليين الذين أعطوه اسماً: الكلمة الإيطالية zucchini هي شكل ضئيل من zucca ، وهو ما يعني "اليقطين". حول كيفية تنامي هذه المعجزة في حديقتي وما هي معالمها ، سنخبرنا بذلك.

كوسة: الوصف

كوسة - الخضار عالية النضج ، تنضج ، والتي تنتمي إلى عائلة اليقطين. وهي تشبه العديد من السلالات ، ولكنها تحتوي على المزيد من الزهور النسائية التي تنمو بمفردها أقرب إلى جذر بوش.

يتم الاحتفاظ النورات الذكور في باقات من عدة أجراس كبيرة من اللون الأصفر البرتقالي. تتمتع أوراق الكوسا بمظهر متين مع نمط من الظل الفضي.على السيقان والعرائس لا يوجد عمليا أي زغب.

بشكل عام ، تحتوي الكوسة على وصف مشابه للكوسة ، والفرق الوحيد هو أن ثمارها ذات لون ذهبي داكن أو ذهبي غني. هناك أيضا أصناف مخطط. كما يختلف شكل وحجم الفاكهة.

يمكن أن تكون ممدودة أو مستديرة ، وليس أكثر من كرة التنس أو طولها حتى 25 سم. كل هذا يتوقف على نوع الخضروات.

شجيرة الكوسا تنمو بشكل مضغوط ، دون الفروع. يسقط الجذع الرأسي للنبات على الأرض فقط في نهاية الموسم. تنضج ثمارها بسرعة ، والنبات نفسه عرضة للمرض.

كوسة وكوسة: ما هي الاختلافات

مشيرا إلى عدد من أوجه التشابه ، يتساءل الكثير: الكوسة كوسة أم لا؟ ويشير مع الكوسة إلى نوع القرع ، ويشير في معظم الحالات إلى الأنواع الفرعية للكوسة. ولكن ، مع ملاحظة مزايا الكوسة فوق الكوسة ، فإنها غالباً ما تُسمى الكوسة.

لديه رموش صغيرة ، والثمرة تتميز بمجموعة كبيرة ومتنوعة من الألوان: أصفر ، أخضر ، أسود تقريبًا ، ومخططة أيضًا.

القرع غالباً مصفر أو أبيض اللون ، وهو صعب جداً. في الكوسة ، على العكس من ذلك ، لينة بحيث لا يتم تقشيرها في بعض الأحيان. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C.

مقارنة الكوسة والكوسا ، وتجدر الإشارة إلى أنها تختلف في الذوق. الأول له لحم طري يمكن أن يؤكل حتى خاماً. الاسكواش ضروري دائمًا للتخلص منه مسبقًا بسبب الفاكهة الصلبة. قبل الطهي ، فإنها تقشره وتزيل البذور التي هي كبيرة الحجم إلى حد ما. كوسة ليس لديها فقط الجلد الرقيق ، ولكن أيضا بذور غير محسوس. لذلك ، عند طبخ أطباق منه ، فهي لا تقطع.

صحيح ، مع خصوبة عالية ، قريب من الكوسة هو العطاء تماما. لا تتسامح مع درجات حرارة الهواء أقل من 5 درجات مئوية وتتطلب الكثير من الشمس والحرارة. ولكن بعد حصاد ثمارها يمكن تخزينها لأكثر من ستة أشهر ، والتي لا يمكن أن يقال عن الكوسة.

ما تحتاجه لزراعة الكوسة على الموقع

على الرغم من الطبيعة اللطيفة للمصنع ، فإن زراعة الكوسا في الحقل المفتوح تحظى بشعبية في منطقتنا وتعطي نتائج جيدة.بالطبع ، إذا كنت تتبع جميع قواعد زراعة النباتات.

كوسة الإضاءة ودرجة الحرارة

أهم شيء يجب معرفته عند زراعة هذه الخضروات هو أنها تحتاج إلى توفير ضوء جيد وحرارة كافية. لذلك ، ينبغي أن تكون المنطقة التي يهبط فيها ، مضاءة بأشعة الشمس المتناثرة. خلال موسم النمو الكامل ، يجب أن يحصل النبات على حرارة كافية ، لذلك تأكد من أن أشعة الشمس تسخن التربة إلى أقصى حد. إذا اتبعت هذه القواعد ، فيتم تقطير الكوسة دائمًا في نمو الكوسة ، حتى إذا كانت قد ارتفعت في وقت سابق.

متطلبات التربة

تحب الكوسا التربة الرملية والطينية ، لذلك يجب أن تتم زراعةها في التربة الرخوة للحموضة العادية. إذا لم يكن هناك موقع مناسب أو لا يسخن بشكل جيد ، فسيتم تكوين أسِرة عالية على كومة السماد في المصنع.

لضمان ما يكفي من الدفء المرشوش بطبقة من الأرض أو الرمل. من المهم أنه من فصل الخريف يجب إعداد الأسرّة وملئها بالمخلفات النباتية.

سؤال آخر: كيفية زراعة كوسة صحية؟ لهذا تحتاج إلى زرعها في الأرض بعد الملفوف ، الملفوف ، الفول. لا ينصح باستخدام المناطق التي نمت فيها نباتات اليقطين في وقت سابق - قد تبقى العوامل المسببة للأمراض النموذجية في الأرض.

زراعة الكوسة: المصطلحات ، والأعمال التحضيرية ، والمخطط

ما يشبه الكوسا والكوسا هو أنها تزرع في نفس الوقت بنفس الطريقة: في أواخر مايو أو أوائل يونيو من خلال زرع البذور في الأرض المفتوحة أو الشتلات.

زراعة بذرة مباشرة كوسة

تتطلب القرع كوسة نهج خاص للزراعة والرعاية. الخطوة الأولى هي تحضير الأرض للزراعة بشكل صحيح. وينبغي القيام بذلك في الخريف ، وحفر قطعة أرض تحتوي على رماد فائق ، ورماد ، ورماد خشبي.

يساعد على تقليل حموضة التربة. في الربيع ، قبل الزراعة ، يتم حفر المؤامرة مرة أخرى ، وتسويتها وسقيها بنترات الأمونيوم أو محلول برمنجنات البوتاسيوم لتطهير التربة. بعد ذلك ، يمكنك المضي قدمًا في النزول.

يتم البذر الأول في منتصف شهر مايو.للقيام بذلك ، قم بحفر ثقوب بعمق 7 سم ، وإذا كانت التربة ثقيلة ، حتى 4 سم ، يجب أن تكون المسافة بينهما 50 سم على الأقل ، حيث أن النبات يحب الفضاء. في حفرة وضع أول قطعة من الأرض مختلطة مع الدبال ورماد الخشب. ولكن من الضروري أن نوزع الخليط حتى لا يتلامس الرماد مع جذور النبات. يسكب الماء في كل بئر ، ثم يتم وضع اثنين أو ثلاثة من البذور. عندما تنبت ، يجب أن تترك واحدة ، أقوى تنبت. ولكن بعد زراعة البذور في الأرض ، يجب أن تكون التربة مغطاة بالأرض الجافة على الأقل.

زراعة الكوسة بطريقة الشتلة

يمكن زراعة الكوسة والشتلات. من أجل إنبات البذور ، فإنها تأخذ جرة منخفضة ، ولكنها واسعة ، وتعبئتها بنشارة الخشب وترطبها بالماء. في بعض الحالات ، يوصى بترطيب نشارة الخشب مع خليط من الطين (1 لتر) وحمض البوريك (0.5 جم).

يتم غمر البذور في الخليط ، يتم غلق الجرة مع فيلم وتركها في غرفة حيث يتم الاحتفاظ بدرجة الحرارة عند مستوى 20-25 درجة مئوية.

عن طريق زراعة الشتلات جاهزة في حوالي 25 - 30 يوما. لكن أولاً ، يجب أن يجلس في أوعية منفصلة ، ويفضل أن يكون جفت. وسيسمح ذلك بعد ذلك بزراعته في أرض مفتوحة عن طريق الترانزيت دون إزعاج الجذور.

إذا ما تم كسر نظام الجذر أثناء الزراعة ، فإن النبات لا يتجذر بشكل جيد. توضع الشتلات على الأسرة ، كما هو الحال في البذر ، في أواخر مايو وأوائل يونيو.

كيفية زراعة الكوسة: رعاية الكوسة

لكي تتمكن الكوسة من الحصول على حصاد جيد ، يجب إجراء الزراعة والصيانة وفقًا لقواعد معينة - الري العادي ، إزالة الأعشاب الدورية وتخفيف التربة ، وكذلك إزالة الأوراق القديمة في الوقت المناسب.

كيفية ماء الكوسة

كوسة نبات محب للحرارة. درجة الحرارة المثلى لموسم النمو الطبيعي هي 25 درجة مئوية. لكن درجة الحرارة المرتفعة تساهم في تجفيف التربة ، والنبات نفسه محب للرطوبة.لذلك ، في أي حال من الأحوال ينبغي ألا تسمح التربة لتجف.

تتفاعل كوسة بشكل حساس ، إذا كان الري غير كاف - حيث يتم إسقاط المبيضين وعدم إفراز مبايض جديدة. أثناء المزهرة ومبيض الثمار ، يجب تقوية الري. أثناء الري ، يجب أن تحذر أيضًا من تقليل عائد النبات. يجب ألا يقع الماء على المبيض والأوراق. هذا ينطبق بشكل خاص على المناطق التي تهوية سيئة.

رعاية التربة وإزالة الأعشاب الضارة

في حين أن النباتات لم تدخل بعد في القوة الكاملة ، يجب أن يتم التخلص منها بانتظام. ثم هم أنفسهم سوف يغرق الأعشاب. إذا كانت التربة في الأسرة خفيفة ، فليس من الضروري فكها. يجب أن تكون خاوية الثقيلة بعد كل سقي أو المطر.

ميزات تغذية الكوسة

من المستحسن تغذية الكوسة عدة مرات خلال موسم النمو. يتم تغذية أول مرة بعد شهر من زرع بذور في أرض مفتوحة أو أسبوعين بعد الزرع. يتم تطبيق الأسمدة المعدنية بدقة تحت الجذر ، وتجنب الاتصال مع الأوراق.

نبات سريع الاستجابة للأسمدة العضوية. في الفترة التي سبقت الإزهار ، يمكنك عمل حل لروث الدجاج بمعدل 1:20 أو مولين 1:10.

عندما تبدأ البراعم بالتشكل على النبات ، يمكنك تغذية رماد الخشب (حوالي 300 غرام).خلال فترة تكوُّن الفاكهة ، يُنصح بإضافة أسمدة سائلة من الفوسفور والبوتاسيوم وفقًا للتعليمات.

حصاد الكوسة

الثمار الأولى على النبات تظهر في يونيو. إذا لم يتم إلتقاطها ، فيمكن أن تصل إلى 25 سم ، لكن مثل هذه الكوسة ليس لها قيمة طهوية ، لأنها تفقد الكثير من الذوق.

لإزالة الفاكهة أمر مرغوب فيه عندما يصل طوله إلى حوالي 15 سم ، في هذا العمر ، تحتوي الكوسة على لحم طري ويمكن أن تستخدم كغذاء حتى غير ناضج مع الجلد.

تذكر أن المصنع لن يؤتي ثماره على حساب نفسه. لذلك ، إذا كان الوقت لا يزيل الوصول في الوقت المناسب ، فلن تظهر جديدة عليه. يجب إزالة الخضروات كل أسبوع ، وفي منتصف الصيف - في بعض الأحيان كل يوم. يجب قطعها مع ساق لزيادة الغلة.

بالنسبة للتخزين ، يقومون بإزالة الخضار في فصل الشتاء ، والتي نضجت نفسها بالفعل ، والبذور غير ناضجة تمامًا. كقاعدة ، هذه الكوسة هي أكبر بقليل في الحجم من تلك التي كانت تبحث عن الطعام على الفور. تأكد من أن الحصاد عند الحصاد لا تزال سليمة وغير تالفة ، ثم سيتم تخزينها طوال فصل الشتاء ، تنضج تدريجيا.

من المستحسن ترك كوسة واحدة لتنضج بالكامل في الحديقة وتلتقط عندما يجف الجذع. من هذه الخضروات ، يتم جمع البذور للزراعة في العام المقبل.

لماذا طعم الكوسة المر

أحيانا تشتكي ربات البيوت من أنه بدلا من العصير اللحم الطري ، اللطيف اللذيذ ، تشعر بالذهول مع مذاق مرير.

يمكن أن يحدث هذا بسبب الإقامة الطويلة للنبات بدون الكمية المطلوبة من الرطوبة أو المغذيات. واليوم ، كان المزارعون يزرعون أصناف نباتية لا تتراكم فيها مواد سامة في مثل هذه الظروف. لكن من الأفضل تنفيذ الرعاية الصحيحة مقدمًا.

كوسة الخضار مثيرة للاهتمام ، وأصلية ولذيذة ، والتي كانت منذ فترة طويلة متردد في أسرة البستانيين لدينا. على الرغم من تشابهها الكبير مع الكوسة ، إلا أنها تختلف في مظهرها ، وفقا لمذاق الثمرة ، وخصائص الرعاية والتخزين. هذا نبات محب للحرارة ، والذي ، مع نظام درجة الحرارة والمياه المناسب ، يعطي حصادًا وفيرًا.من المهم إطعام وكوسا الماء في الوقت المناسب حتى يحافظ المحصول على صفاته الذوقية ، وإلا فإن جميع الثمار تصبح مريرة وغير صالحة للاستهلاك البشري. إذا كان الحصاد ناجحًا ، فيمكن تخزينه حتى الموسم التالي.