لذيذ وبسيط: الباذنجان الأسود الصف

منذ وقت ليس ببعيد ، أصبحت الخضروات غير المعتادة من الشكل واللون الغريب ، الذي سرعان ما واكتسب بكل ثقة قلوب وبطون أولئك الذين يحبون تناول أطباق لذيذة ، سكان سوقنا. انها عن الباذنجان - طعام لذيذ جاء إلينا من دول الشرق الحارة.

وفي الآونة الأخيرة ، كانت أطباق الباذنجان تتم فقط على طاولات الحراس ، وكانت الأساطير مكتوبة عن كافيار الباذنجان الشهير. اليوم ، الباذنجان هو أحد المكونات الرئيسية في إعداد أطباق مضيفاتنا ، خاصة أنه ليس من الصعب أن ينمو في منزلهم الصيفي الخاص. الشيء الرئيسي - لاختيار الصف المناسب.

في منطقتنا ، يشعر الباذنجان "الأمير الأسود" بالأفضل. دعونا نفكر بمزيد من التفصيل في وصف التنوع وقياسات الرعاية للضيف الأجنبي.

الوصف والصورة

يعتبر الباذنجان "Black Prince" أحد أكثر الممثلين الأصليين لعائلة bouillon ، والتي من غير المستغرب أن تتسامح مع الأحياء مع أقاربها.يتميز هذا النوع من النخبة بالحجم الملكي الحقيقي للفاكهة ونوع الزينة الأنيق من الشجيرات. في الناس ، يعرف هذا التنوع ، مثل غيره من أفراد الأسرة ، باسم "الخيار الأرمني".

الشجيرات

تنوع الباذنجان "Black Prince" هو نبات شجيرة. نمو شجيراتها يصل إلى 60-80 سم ، شكلها الخارجي هو شبه مترامي الأطراف ، مقطعة إلى internodes قصيرة.

وقد ترسخ لقب "الأسود" في اسم الصنف ، بسبب لونه الأسود - الأسود من السيقان والبراعم التي تنمو وتنخفض بشكل طفيف.

زينت سيقان وبراعم الثقافة بأوراق ذات أسنان صغيرة. على أوراق الشجر تنتشر الشوك المتناثرة.

فاكهة

بالنسبة لثمار ممثلي العائلة المالكة ، لديهم حجم رائع وأنيق.

بادئ ذي بدء ، تمت تغطية ثمار "الأمير الأسود" الناضجة ببشرة أرجوانية داكنة ، والتي من المفترض أنها تعرضت للتلطيخ المتكرر مع خيار "تأثير لامع".

يبلغ متوسط ​​وزن الثمار 200 غم ، شكلها هو شكل الكمثرى ، مثل الاسطوانة. طول كل الباذنجان هو 18-20 سم.

وتحت الجلد الجذاب ، يخفي اللحم الناعم من الثمرة اللذيذة اللون الأصفر الفاتح. اللحم هو مرقط مع كمية صغيرة من البذور.

إذا كنا نتحدث عن خصائص طعم الباذنجان "الأمير الأسود" ، فعندئذٍ ، على عكس الأنواع الأخرى ، فإن المرارة غير موجودة عمليًا في ثمارها.

خصائص مجموعة متنوعة

الخصائص الفصيلة الرئيسية للأمير في الخارج هي ألوانها الغنية وشكلها الرائعفي ، يحدث النضج الذي يحدث في 90-120 يوما بعد الزرع. المصنع هو من نفس العمر ، لذلك في موسم واحد من الضروري تقييم مزاياها ومزاياها ، وهناك ما يكفي منها.

واحدة من السمات الرئيسية للثقافة هو ازدهارها ، والأهم من ذلك ، ترتبط الثمرة تقريبا بكل زهرة.

نقاط القوة والضعف

مثل كل شيء آخر في هذا العالم ، ومجموعة متنوعة من الباذنجان الأسود الأمير لديه مجموعة من المزايا وعيوب.

تقليديا ، نبدأ مع الايجابيات:

• عائد مرتفع
• القدرة على التكيف مع الأمراض والآفات ؛
• البديهية في الخروج وعدم وجود نزوات.
• طعم عالي
• لا تستحوذ شجيرات الباذنجان على مساحة كبيرة: لن يحتاج نموها الكامل إلى منطقة ضواحي كبيرة.
• في نبات الثمر ، ترتبط الثمار الجديدة كل يوم تقريبًا ؛
• فاكهة منخفضة السعرات الحرارية - 22 كيلو كالوري / 100 جم؛ ما يقرب من 90 ٪ من تركيبها هو الماء ؛
• يمكن زراعة المحاصيل في ظروف الاحتباس الحراري ، وفي المجال المفتوح.

على هذا النحو ، من الناحية العملية لم تراع سلبيات هذا النبات. هناك بعض النزوات التي ينبغي على البستاني المبتدئ أن يعرفها:

1. "الأمير الأسود" لا يتسامح مع حي من نوع آخر من بياض (الطماطم والفلفل).
2. ولا يمكن أصناف النشاط الحيوي في الظل أو في البيوت المحمية سيئة التهوية.

زراعة الشتلات

زراعة شتلات الباذنجان ليست مهمة مضنية.الشتلات عالية الجودة سهلة النمو في المنزل ، عليك فقط اتباع بعض القواعد.

حيث

اختيار مواعيد لزراعة بذور الباذنجان ، يجدر النظر في المكان الذي ستقوم بتنمية الضيف في الخارج: في الاحتباس الحراري ، أو في مجال مفتوح. إذا كنت تخطط لزرع شتلات في دفيئة ، فإن أفضل وقت لزرع بذور صنف الأمير الأسود هو منتصف فبراير. في حالة التخطيط لزراعة شتلات في أرض مفتوحة ، يجب زرع البذور في مكان ما في منتصف مارس.

في غضون 5-10 أيام ، ستظهر أول براعم البراعم. تُزرع الشتلات الصحية المعالجة في دفيئة ، أو في أرض مفتوحة في 65-70 يومًا بعد الإنبات. يتم "نقل" شتلات فبراير إلى دفيئة في نهاية أبريل ، مارس تزرع في أرض مفتوحة - في أوائل يوليو ، منذ ذلك الوقت من خطر الصقيع يكاد يكون القضاء عليها.

تحضير البذور واختيارها

ينصح البستانيون ذوو الخبرة بشراء البذور لزراعة الباذنجان فقط في المتاجر المتخصصة.. بالطبع ، يمكنك جمع البذور من الفواكه المزروعة شخصياً ، ولكن هناك احتمال كبير بأن تتضح أنها غير ناضجة.

مباشرة قبل عملية زرع البذور تحتاج إلى التحضير لهذه المرحلة من "حياتهم". أولاً ، يقومون بإجراء إزالة تلوث مواد الزراعة. لهذا ، يتم غمر البذور لمدة 25 دقيقة في محلول برمنجنات البوتاسيوم. بعد هذا الإجراء الصحي ، يتم غسل البذور تحت تيار من الماء.

المرحلة التالية من الإعداد هي "جلسات" مغذية. يتم وضع البذور المحسنة في أكياس قماشية ، والتي يتم غمرها في محلول مغذي معد مسبقًا لمدة يومين. لإعداد هذا الحل سوف تحتاج إلى تمييع 1 ملعقة شاي. nitrophoska في 1 لتر من الماء. يمكن استبدال Nitrophoska مع رماد الخشب. هذا الإجراء يعزز الإنبات السريع وذات جودة عالية من البذور.

بعد اليوم ، تتم إزالة البذور من المحلول ، ووضعها على لوح جاف ، وضع في غرفة مع درجة حرارة 30 درجة مئوية لمدة 1-2 أيام.

بعد هذه المراحل التحضيرية ، يمكنك المتابعة إلى الهبوط المباشر.

نظام البذر

يمكن أن تزرع بذور الباذنجان في أكواب منفصلة ، وفي صندوق خاص مليء الركيزة الخث.

توضع مادة الزرع على عمق 0.5 سم ، وعلى أي حال لا يزيد عن 1 سم ، بين البذور تحتاج إلى الإبقاء على مسافة 35-50 سم ، ويجب أن تغطى الحاوية المزروعة بفيلم وتحول إلى مكان دافئ مظلل.

رعاية الشتلات

بمجرد ظهور البراعم الأولى ، يتم نقل الحاوية إلى منطقة مضاءة جيدًا ويتم الاحتفاظ بها في وضح النهار. من 18:00 حتي 07:00 ، يتم تغطية الشتلات مع فيلم مظلم.

الباذنجان هو ثقافة المحبة للحرارة والمحبة للضوء ، لذلك ، فمن المستحسن للحفاظ على الشتلات في غرفة دافئة ومضاءة جيدا. خلاف ذلك ، فإنه سيكون غير قابل للحياة ، وسوف يطلق النار البراعم تصل إلى الضوء ، ونتيجة لذلك سوف تصبح سيقان ضعيفة ورقيقة.

سقي ، تغذية ، تشكيل بوش

بعد زرع بذور الباذنجان "الأمير الأسود" يجب أن يتم سقيها مرة واحدة في الأسبوع ، وتسخن إلى 25-28 درجة مئوية مع الماء. لوحظ نفس معايير الري عند رعاية الشتلات. يوصى باستخدام البراعم الأولى وليس الماء ، ولكن الرش لتجنب غسل الجذور ، لأن عمق غرسها صغير.بالنسبة للري القادم ، من الضروري التأكد من عدم سقوط الماء على أوراق الشتلات.

Eإذا لاحظت أن الطبقة العليا من التربة تحت الشتلات تجف ، فمن الضروري زيادة عدد الري لمدة أسبوع.

إذا لزم الأمر ، في 7-10 أيام بعد الإنبات ، الغوص الشتلات في الركيزة من الجفت والدبال. يجب أن يتم هذا بعناية فائقة حتى لا تضر النظام الجذر للنبات.

الباذنجان "الأمير الأسود" تفضل التربة الخصبة المخصب بالمغذيات. وبسبب هذا ، تحتاج الشتلات في الغالب إلى سماد إضافي. تغذية الشتلات مباشرة بعد قطف.ثم كل 7-10 أيام.

أفضل الأسمدة الباذنجان هي: نترات الامونيوم ، سوبر فوسفات ، كلوريد البوتاسيوم. في عملية التغذية يجب أن تلتزم بدقة بهذه الجرعات.

لزيادة غلة المحاصيل تحتاج إلى مساعدتها بشكل صحيح على شكل بوش. يمكن جمع الحصاد الغني من الأدغال ، التي تتكون من ثلاث سيقان. فوق السيقان المختارة ، يوصى بسحب السلك الذي ترتبط به.تتم إزالة بقية البقع ، ولكن فقط بعد طولها يصل إلى 5-8 سم ، بالإضافة إلى ذلك ، فمن الضروري إزالة الأوراق التي تظن الزهور ، لأن الثمار ترتبط فقط تحت ظروف أشعة الشمس المباشرة على الإزهار.

الحصاد والتخزين

من الممكن البدء في جمع الباذنجان “Black Prince” فقط بعد أن تكتسب الفاكهة لونها الأرجواني المشبع المشوش وتأثيرها اللامع المذهل. النضج الكامل يحدث عادة بعد شهر من الإزهار.

في حالة التجميع المتأخر ، تتجاوز الثمرة وتتلقى المرارة. تقطع الباذنجان الناضج مع ذيل طويل (2 سم).

يجب أن تكون مساحة تخزين الباذنجان مظلمة وباردة. للحفاظ على الثمرة أطول فترة ممكنة ، فهي معبأة في أكياس بلاستيكية.

اتضح أنه للتمتع بأطباق الباذنجان اللذيذة ، ليست هناك حاجة على الإطلاق للوقوف في الطابور في السوق وشراء خضروات غير معروفة حيث تزرع.يمكن بسهولة زرع الباذنجان ببساطة على كوخ الصيف الخاص بك. يعتبر أفضل تنوع للنمو في ظروفنا المناخية هو "الأمير الأسود" ، الذي ، على الرغم من اسمه الملكي ، ليس غريبًا على الإطلاق في الرعاية ويسعد مقدمي الرعاية له بمحصول غني وعالي الجودة.