مقابلة قبر شجرة شجر القيقب بالقرب من ضفاف النهر (وتسمى أيضا chernoklen أو neklyon) عدد قليل جدا من الناس يعرفون أن هذه الشجرة تعتبر نبات العسل. يحتوي المنتج الحلو الذي يجمعه النحل من هذه الشجرة على تركيبة فريدة خاصة ويحقق فوائد هائلة لجسم الإنسان. مع وجود كتلته من الخيرات المفيدة ، فإن العسل الأسود والعسل هو خلاص حقيقي في موسم الخريف والربيع لنزلات البرد.
دعونا معرفة معالمه ، خصائص مفيدة وموانع للاستخدام.
- الذوق والمظهر
- كيف تحصل على العسل
- التركيب الكيميائي
- خصائص مفيدة
- استخدامها في الطب التقليدي
- كيفية التمييز بين وهمية
- موانع
الذوق والمظهر
خلافا لغيرها من أنواع منتجات تربية النحل ، والعسل neclenic له سمة ، متأصلة فقط له ، والذوق والمظهر. هذا المنتج له قوّة خاصة وثراء الذوق مع طعم طويل جدا ولذيذ وحلاوة معتدلة لطيفة.
يمكنك أيضا تمييزه برائحة الفواكه الخفيفة بنكهة الكراميل الغنية. كثيرا ما يسمع ورائحة خشبية قليلا.
في لونه البني الغامق (بعد أن يصبح التبلور بني داكن) لا يمكن الخلط بينه وبين أي لون آخر.
نسيجها لزج ، سميك ، لزج ودسم ، واللزوجة تزداد مع مرور الوقت.
كيف تحصل على العسل
فترة ازدهار التتار القيقب في وقت مبكر - فإنه يقع في منتصف مايو ويستمر ما لا يزيد عن 3 أسابيع.
انها تنمو غير نظيفة في الغابات النفضية المختلطة ، لذلك من الصعب للغاية العثور على العسل القيقب الأسود النقي في أنقى صورها. والسبب هو أن النحل ليس نشطًا بعد فصل الشتاء ، ويتم خلط المنتج الذي يتم جمعه في الخلية مع بقية العسل.
ندرة وتفرد هذا المنتج من تربية النحل يمكن تفسيره أيضاً أنه ، بسبب ازدهاره المبكر ، هو المصدر الرئيسي للطاقة لمستعمرة النحل ويساعده على البقاء على قيد الحياة قبل إزهار أشجار العسل الرئيسية. لذلك ليس هناك الكثير من العسل غير nelen.
وللحصول عليه في شكله النقي ، يقوم مربي النحل من ذوي الخبرة باخراج خلايا النحل من أجل الزراعة (الغطاسات) غير المنتظمة طوال فترة الإزهار القصيرة. فقط في مثل هذه الحالات يتم الحصول على مونوفليور نقي العسل القيقب ، يتميز بالتفرد الخاص لخصائصه المفيدة.
التركيب الكيميائي
عسل نيكلني يحتوي على هذه المواد:
- الماء - ما يصل إلى 17 ٪.
- الكربوهيدرات سهلة الهضم: الفركتوز ، الجلوكوز ، السكروز ، المالتوز ، melitsitoza.
- الفيتامينات A، E، PP، K، B1، B2، B6، B9، carotene، ascorbic acid؛
- الإنزيمات: الاندماج ، الأميلاز ، الفوسفاتيز ، الكاتلاز ، الإنولز ، إلخ ؛
- المعادن ، الصغرى والمغذيات الكبيرة: الحديد والزنك والبوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والفوسفور ، وما إلى ذلك ؛
- الأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة: حمض الغلوتاميك ، ألانين ، أرجينين ، التيروزين ، وغيرها ؛
- الأحماض العضوية: الليمون ، الماليك ، العنب.
خصائص مفيدة
ويقدر عسل Neklenovy خاصة تكوينها الفريد. أنه يحتوي على أكثر من 300 من الفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات والأحماض العضوية. النسبة المثلى من المكونات النشطة في التكوين يعطيها خصائص الشفاء لا شك.
التأثير النافع على جسم الإنسان هو كما يلي:
- تعطي كمية كبيرة من "السكر المفيد" طاقة إضافية للأشخاص الذين يعانون من إجهاد بدني وعقلي كبير.لنفس السبب ، العسل له تأثير إيجابي على حالة الجهاز العصبي ويساعد على مكافحة الإجهاد والاكتئاب والأرق.
- نظرا لارتفاع محتوى الفيتامينات ، يوصف بأنه عامل منبه المناعة. تساعد الفيتامينات على تعزيز جدران الأوعية الدموية والتأثير على عمليات تكوين الدم. يساعد ارتفاع محتوى فيتامين E في عملية تجديد الأنسجة بعد الحروق والعمليات ؛
- وجود الانزيمات يساعد على تطبيع نشاط الجهاز الهضمي ، وتخفيف الحمل على الكبد والبنكرياس ، والتوازن بين مؤشرات الحموضة.
- في جرعات صغيرة ، فإنه يساعد على انقاص الوزن اتباع نظام غذائي. يحدث فقدان الوزن بسبب الأيض المحسّن والتمثيل الغذائي المتسارع ، والسكريات والفيتامينات القابلة للهضم بسهولة سوف تأتي لمساعدة الجسم كمنتج مغذ ؛
- له تأثير مضاد للالتهابات في كل من الفم ووكيل خارجي. داخلا يوصف بنشاط لأية أمراض موسمية (التهاب اللوزتين ، التهاب البلعوم ، التهاب الحنجرة ، التهاب الشعب الهوائية). كعامل خارجي ، فإنه يستخدم بنشاط في مجال التجميل في المنزل ، أو في خزانات المهنية باعتبارها العنصر الرئيسي في تكوين الشامبو ، المسكنات ، أقنعة الوجه ، الدعك ، الخ.
للحفاظ على جميع الصفات المفيدة للمنتج لفترة طويلة ستسمح بتخزينها الصحيح. يبقيه فقط في وعاء زجاجي ، في درجة حرارة 10-15 درجة مئوية وبعيدا عن أشعة الشمس. الرف العلوي (الأدفأ) للثلاجة مناسب تمامًا لذلك.
استخدامها في الطب التقليدي
العسل من Chernoklena يحتوي على عدد كبير من الخصائص المفيدة. انه يعمل على نحو متزايد كعلاج ويتم العثور عليها في وصفات الطب التقليدي.
- أمراض الجهاز الهضمي.
- أمراض الجهاز البولي.
- الأمراض الجلدية أو في فترة ما بعد الجراحة.
- الأمراض النفسية والعاطفية غير المستقرة في الجهاز العصبي ؛
- الأمراض النزفية والفيروسية.
- التورم والتسمم أثناء الحمل.
كيفية التمييز بين وهمية
للأسف ، مربي النحل عديمي الضمير في كثير من الأحيان يلجأون إلى مزيفة. هناك العديد من المعايير التي يمكنك من خلالها تحديد العسل الحقيقي غير المعالج:
- السعر - المعيار الأهم. لا يمكن أن تكون منخفضة! لا يوجد العسل الأسود غالباً للبيع ، إنه منتج نادر ذو سعر مرتفع.
- اللون - الظلام والبني ، دون أي شوائب الضوء. يشير لون الضوء إلى أنه تحت مظهره يقدم العسل من النوع المختلط أو لا يحتوي على الإطلاق.
- الطعم - ليس حلوا ولاذع جدا ، مقارنة بمنتجات النحل الأخرى ؛
- اتساق - سميك ودسم. يشير التركيب السائل إلى منتج ضعيف الجودة ؛
- تبلور - من حيث المبدأ ، لا يمكن أن يكون العسل الأسود الطازج. يتبلور هذا المنتج بعد عام واحد فقط ، لذلك يشير وجود التبلور إلى أنه قد تم بالفعل على الأقل في العام الماضي ، أو أن مزيفًا صريحًا يباع تحت ستاره.
شراء منتج غير أخضر من مربي النحل المثبت ، سوف ينقذ المستهلك نفسه من منتج ذي جودة رديئة.موانع
مثل غيرها من المنتجات المماثلة ، والعسل الأسود ، بالإضافة إلى خصائص مفيدة ، لديه بعض موانع للاستخدام. بسبب المواد النشطة بيولوجيًا في تكوينها ، فإن موانع الاستعمال الرئيسية هي تفاعل تحسسي للمكونات.
موانع أيضا تشمل:
- أمراض الجهاز الهضمي والكبد في المرحلة الحادة (التهاب المعدة ، قرحة هضمية ، التهاب البنكرياس ، التهاب المرارة) ؛
- الأمراض التي تنطوي على استقلاب الكربوهيدرات (مرض السكري) ؛
- عدم التسامح الفردي
- العمر ما يصل الى 3 سنوات.
يتطلب وجود الأمراض في المرحلة الحادة أو ردود الفعل التحسسية التشاور الإلزامي مع الطبيب حول إمكانية استخدام منتج تربية النحل هذا.
لذلك نحن نعرف الآن فوائد الأسود والعسل وكيفية تجنب الأضرار الجانبية. هناك هذا المنتج ، للأسف ، في كثير من الأحيان ، ولها سعر مرتفع مقابل.ولكن بفضل المزايا التي لا شك فيها ، يجد المستهلك بسرعة.
